简单小吃的的做法，自己做？
酥肉
1、猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉
2、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味
3、加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀
4、整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少量食用油调节。
5、起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起
6、全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。
冰糖草莓
1.准备草莓450克、蓝莓80克
2.用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净。
3.草莓去蒂，蓝莓控干水分
4.用竹签把草莓和蓝莓串起来
5.锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了
6.把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯
酥脆意面
1.准备意大利面（我用的是通心粉形状的，你也可以用螺旋面、蝴蝶面等）
2.锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟左右，煮熟后过冷水沥干。
3.意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。
4.烤盘中铺上油纸，倒入我们已经拌好的意大利面
5.送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了
草莓大福
1.把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2.放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面
3.放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团
4.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间
5.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。
【烤洋葱圈】
洋葱圈是快餐店里比较流行的小吃，一般是油炸的，这款洋葱圈是烤箱版，不需要油炸更健康，也更省油，真正的酥脆到底。
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、
【做法】1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦
蔬菜鸡蛋饼
食材：绿叶蔬菜，鸡蛋，盐，油
做法：
1.我们先把绿叶的小蔬菜洗干净
2.切成菜末，再打上鸡蛋
3.再根据自己的口味加入盐，搅合搅合
4.电饼铛里面刷上油
5.再倒上搅和好的所有的食材
6. 煎到两面金黄就好啦
01 地瓜干
材料：红薯
做法：①红薯洗净去皮切成约条状，切好后铺在蒸笼里，盖上盖子大火上汽后，蒸8～10分钟。
②红薯条蒸熟后，晾至余温，然后移放到烤网上，没有烤网，烤盘也可以。
③送入烤箱中层，选择热风模式，上下火80度，烘3小时左右即可。
02 草莓牛轧糖
材料：棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、草莓粉、草莓果干
做法：①将凝固的黄油倒入锅内，小火融化后，再倒入棉花糖，炒到完全融化。再加入全脂无糖奶粉和草莓粉，快速混合均匀，混匀后即可熄火
②倒入草莓果干，翻拌均匀，混合好后移到烤盘内，表面盖一张油纸，用擀面杖和刮刀将它整理平整。
③整理好后，送入冰箱冷藏10分钟，10分钟后取出切块，即可享用。
在家里，我们可以做出很多简单又美味的小吃。比如：
1. 鸡蛋火腿三明治：将鸡蛋打散，加入火腿和蔬菜，放在夹心面包中，烤箱中烤几分钟即可。
2. 水煮蛋：将鸡蛋用水煮熟，剥去壳，撒上适量盐和黑胡椒粉即可。
3. 烤薯片：将土豆切成薄片，撒上盐和橄榄油，放在烤箱中烤几分钟即可。
4. 炸鸡块：将鸡肉切成小块，裹上鸡蛋和面粉，用油炸至金***即可。
这些简单小吃不仅美味，而且容易做，快来试试吧！
以下是几种简单易做的小吃做法，希望对您有帮助！
1. 蒜香土豆泥
所需材料：
- 土豆 2-3 个
- 大蒜 4 瓣
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐和黑胡椒粉 适量
步骤：
1. 土豆削皮去芽，切成小块状，大蒜去皮切碎。
2. 在锅中加水，放入土豆，煮至土豆变软，大概需要 15-20 分钟。
3. 把土豆捞出来，放在一边晾凉一会儿。
4. 把土豆和大蒜混合在一起，在上面加一些橄榄油、盐和黑胡椒粉。
5. 把土豆和大蒜用压泥器压成泥即可。
2. 鸡肉卷饼
所需材料：
- 鸡胸肉 200 克
- 韭菜 100 克
- 盐、生抽、糖、料酒 各适量
- 面皮 6 片
步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、生抽、糖和料酒腌制 10 分钟。
2. 韭菜洗净，切成小段。
3. 在平底锅中加热少量油，将鸡肉和韭菜一起翻炒至熟。
4. 取出一片面皮，把炒好的鸡肉和韭菜放在中间，卷起来即可。
5. 把卷好的饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
3. 番茄炒蛋
所需材料：
- 鸡蛋 4-5 个
- 番茄 1 个
- 葱 1 根
- 姜 2 片
- 盐、糖、生抽、香油、胡椒粉 各适量
步骤：
1. 将番茄切成小块，葱姜切碎备用。
2. 打散鸡蛋，加入盐、糖、生抽和胡椒粉拌匀。
3. 在锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
4. 加入切好的番茄，翻炒 1-2 分钟。
5. 把打好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟。
6. 最后加入香油调味即可。
希望这些简单的小吃做法对您有所帮助，祝您做饭愉快！
糯米小吃做法简单又好吃？
糯米藕
做法:
第一步：准备食材。藕2-3节、糯米100克、红糖30克、红枣几粒、冰糖适量、糖桂花适量。
第二步：把糯米提前浸泡3-5个小时。
第三步：莲藕去皮清洗干净，然后在莲藕的一端切开。
第四步：把浸泡好的糯米塞到莲藕孔中，边塞要边用筷子捅一下，尽量做到没有空洞。米塞到九分满就可以了，头起的地方要空下来一点，不要塞太满，否则在煮好后容易让米爆出来。
第五步：米塞好后把切下去那一小块藕盖上来，然后用牙签扎紧。
第六步：把莲藕、红糖、冰糖、红枣一起放到电饭锅中，再倒入一大碗清水，水量要没过莲藕。然后按下煮饭键，煮1个小时，然后焖1个小时。
第七步：晾凉切块，再淋上一些糖桂花，就可以上桌了。
材料
糯米粉250克、豆沙适量、黄豆粉或者玉米粉适量
做法
1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
蛋黄做法简单的小吃？
蛋黄酥
材料
下面的料一共可做16个点心
油皮：中筋粉150克，猪油50克，糖粉5克，水65克（18克/个）
油酥：低粉120克，猪油60克（12克/个）
馅：红豆沙320克，咸鸭蛋黄8个
做法
【馅料】：蛋黄洗干净后喷少许酒，180度烤变色后取出，晾凉，一切二。豆沙（提前做好）分割成20克/个的小球；入半个蛋黄。
【做法】
1、油酥拌好，12克/个成小球后进冰箱冷藏；
2、油皮活好后醒半个小时；
3、豆沙（提前做好）分割成20克/个的小球；
4、油皮成条分割成18克/个，成剂子，成皮；
5、油皮包油酥后轻轻擀成牛舌状，卷成小筒；醒20分钟后，二次擀卷后收口朝下，拇指按收口处，四边向中间团成球形
6、成剂子，成皮，入馅，收紧口，收口朝下入烤盘，均匀刷两遍蛋黄液，撒少许黑芝麻
7、烤箱预热180度，中层，上下火30分钟
小诀窍
1、油皮要揉至出筋，表面光滑；
2、擀卷要盖好剂子，避免干燥；
3、擀卷用力要均匀，越长层次越多；
4、擀卷前松弛要充分；
5、自由的原方子豆沙是25克，我是初学者，用的是20克，因为我不想成品涨破肚皮。
