潮汕名小吃？
1. 有很多
2. 因为潮汕地区的饮食文化非常丰富，小吃种类繁多，其中包括潮汕牛肉丸、潮汕烧卖、潮汕牛肉粿等等，这些小吃口感独特、制作精细，深受人们喜爱。
3. 此外，潮汕地区还有很多其他美食，比如潮汕砂锅粥、潮汕蒸粉果等等，对于喜欢尝试新鲜美食的人来说，潮汕的小吃文化是一个不容错过的选择。
潮州小吃攻略？
可以去牌坊街吃无米果，牛肉丸，最重要的是肠粉特别好吃，糖葫芦买两条半价，还可以去逛一下财富中心也有很多吃的，如果是学生的话，去奶茶店可以带学生证，有些店给学生优惠，也可以去卢家妈妈的披萨店，那家不贵，适合学生党
潮汕小吃干面做法？
干面的家常制作方法：
主料准备：熟面条200克
配料准备：香葱，芹菜，蒜米
调料准备：植物油，花生酱1罐，沙茶酱1罐
━━【制作过程】：
1、我们先把酱料制作起来，拿4.5小瓣蒜米剁成末，取一锅洗净烧热，加入植物油少许，开小火将蒜末炸至金黄，后捞出炸好的蒜末，油留在锅中准备下步骤制作。
2、拿个汤勺将花生酱、沙茶酱舀入锅中，两者比例1:1，舀入锅中后开起小火将酱料搅拌均匀即可，取一碗把酱料倒出来备用。
3、锅中倒入清水5分满将其烧开沸腾，加入少许植物油放入面条下锅烫热烫熟，后捞出面条稍微沥去水分。
4、烫好的面条不可沥过干，以免粘在一起成团了，取一盆将烫好的面条倒入盆中开拌，下调好的酱汁，适量下即可，看各人口味咸淡，酱汁吃起来是有点甜的，并不会太咸，但是下多了也会咸的，拌的过程中撒上少许葱香或者是芹菜粒味道会更香。
需要材料：面条适量，猪油适量，沙茶酱适量，芝麻酱适量，花生酱适量，盐适量，香油适量，醋适量，少许葱花。
1，准备好材料，最好是潮汕的那种干面或者碱面，如果没有的话就买新鲜的湿面条就可以了。
2，先用铁勺子挖点猪油，放到灶上烧化，倒入碗里。
3，然后沙茶酱两勺，芝麻酱，花生酱各一勺当如搅拌均匀。
4，放入少许盐，香油，一点点的醋，葱花放入搅拌均。
5，宽水下面，面熟了之后沥干水份，搅拌均匀就可以吃了。
潮汕小吃做法
1/10肥猪油..没有的话用植物油也可以，加热备用，等下淋在酱料碗里
2/10花生酱适量，沙茶酱适量
3/10酱油，花生酱，沙茶酱搅拌、加葱粒
4/10酱料加适量加热的油，刚才的热猪油
5/10切葱粒，备用
6/10撒上葱花、使劲拌匀
7/10面煮熟，捞起放在酱料碗里，拌拌就OK
8/10撒上葱粒，就很漂亮吧，哈哈，开动
9/10随便煮点汤、
潮汕十大油炸小吃？
1、腐乳饼
腐乳饼是潮汕非常有名的小吃，它因散发着一股腐乳香味而得名。腐乳饼的外形小巧，还蕴含着独特的南乳、蒜头和酒的气味，其香气扑鼻，清甜可口，是一道不可错过的美味小吃。
2、菜头粿
菜头粿是潮汕每家每户都会做的美食，它制作简单、成本低，并且还很是可口美味。菜头粿的主要原料是萝卜，属于地方年糕的一种，当地人在逢年过节时都会做这道菜。
3、粽球
潮汕的粽球其实就是粽子，不过这里的粽子跟其他地方的可不一样，潮汕的粽球***取的是甜咸双拼料馅，一个粽子里面可以同时品尝到咸甜两种风味，再加上它的个头大、用料足，因此在当地很受欢迎。
4、芋丸
潮汕每年到了中秋佳节时期正是潮汕盛产香芋的时候，在这时潮汕的大街小巷的小食摊上必定会出现大小形状如小孩拳头的芋丸，你在大街上也会看到有不少人都会拿着芋丸在细细的品尝。
5、鸭母捻
鸭母捻是一种有馅的糯米汤圆，因为其外形形似水鸭游泳而得名。潮汕的鸭母捻是用糯米磨成浆，在压去水分以后调成糯米浆皮再分别裹上豆沙、芋泥、瓜册等等，然后再放入糖汤中煮熟就可以享用了。
6、蚝烙
蚝烙是潮汕有名的传统小吃，它历史悠久，潮汕城乡的集市和街道上的小摊常会有这道美味。蚝烙是用地瓜粉融水后拌上葱花，然后放在平底锅上煎炸，再在上面加上海蛎子和蛋花，煎熟后蘸着鱼露就可以慢慢的享受你的美味大餐了。
7、肠粉
广东人爱吃肠粉那是出了名的，潮汕肠粉主要是抽屉式的，它是用大米磨成的浆，把它刮在抽屉上后再在上面撒上碎肉、吓人、鱼片等等，蒸好出锅时再加上几片生菜，浇上潮汕特质的卤肉汤，吃完简直是让人回味无穷。
8、牛肉裸
牛肉裸是潮汕最著名的小吃之一，爽嫩的牛肉配上鲜绿的芥蓝，这样绝妙的搭配实在让人恋恋不忘。去潮汕地区游玩的时候，你可千万不要错过这道潮汕美食哦。
9、牛肉丸
汕头的牛肉丸可以说是潮汕最为著名的小吃，它分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质会更细嫩一些，而牛筋丸则显得更有嚼劲，据说上好的牛肉丸扔在地上后会蹦的老高，如果你刚好去品尝了，一定要记得试试。
10、春饼
春饼是潮汕传统小吃之一，它是用面粉烙制的薄饼卷上蔬菜和肉，然后再油炸定型的一种食物。春饼是长方形的，色泽金黄、十分美观。它外酥里嫩，滋味咸香，咬上一口就让人不禁胃口大开，是潮汕不可错过的美食。
1、乒乓球
在去潮汕的十大小吃中，乒乓球粽子是比较冷淡的存在，有些人可能不太了解这个东西，但只要吃过一次，就觉得很好吃。 虽然是甜食，但甜度正好，所以吃也不会腻。
2、春卷
其他地方可能也有春卷，潮汕的春卷比较有名，除此之外一般是炸得酥脆的薄皮，里面包着韭菜、香菇、虾和肉末。 很多人吃的时候会蘸大蒜醋水，但吃完之后味道会很浓。
3、猪肠让糯米膨胀
这个小吃听名字就知道，主食的材料是糯米。 主要做法是把糯米和花生放在猪肠里，小糯米把猪肠撑牢，吃的时候再蘸点黑糖酱，很腻，怎么吃都撑不住。
4、腐乳饼
可能不少人觉得腐乳饼的味道很奇怪，但仔细品尝后，就会发现其实很好吃。 饼皮里包着肉馅，吃了也不腻。
5、猪蹄圈
这种小吃其实很稀有，只分布在几个小县。 潮汕并不全是，猪脚圈很好吃，外皮面糊很脆，里面含有韭菜，吃起来像鸡蛋堡。
6、牡蛎烙印
这家小吃主要用个头小的牡蛎和虾，包好面糊用锅烤。 很脆，蘸上特有的酱料，会更好吃。
7、甜豆
这是每天早上早餐阶段出现的小食物。 主要材料是大豆。 制作方法也很简单。 把大豆和白糖一起搅拌，搅拌到粘稠为止就可以了。 这个甜纳豆对送粥非常好。
8、草粿
这是其他地方嘴里的凉粉，但有点不同。 潮汕地区的凉粉加入白糖或红糖，甜软。
9、鸭母捻
这是汕头地区的小吃。 主要是糯米汤圆和其他材料，如木瓜、鸡蛋、银耳。
10、龙湖酥油
这是龙湖的小糖果，是比较有名的东西，有时大家会买下来送给朋友。 吃起来也很松脆，虽然是糖，但不会太甜。
1、牛肉丸
潮汕的牛肉丸子，最具有代表性的特色美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋，吃起来有嚼劲。
2、乒乓粿
潮汕揭阳地区的特色小吃，一般为扁圆形，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。***用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅料。
3、肠粉
潮汕肠粉与广州肠粉有了新的特色发挥，一张粉皮上加一个鸡蛋，加肉沫，萝卜丁，香菇丝，切碎的青菜或者豆芽，上面浇上一层芝麻酱和卤汤
4、春饼
春饼的皮酥脆，馅料咸香，吃后口齿留香，是一款让潮汕人都爱吃的没事！来潮州是不可错过的著名小吃。。
5、糯米胀猪肠
用糯米和各种馅料塞进猪肠制作而成，皮薄、馅饱，称圆形状。
6、腐乳饼
腐乳饼具有一股腐乳香味而得名的一种饼，著名遐迩的潮汕小吃。独有的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。
7、芋丸
传统的潮汕小吃。每年的中秋佳节之后正是潮汕地区盛产香芋的季节！这时候潮汕大街小巷街市上一定会有香气扑鼻的香芋丸。
8、潮州粿条
潮汕人称为“粿仔”、“炊粿”。用米粉浆薄层蒸熟晾凉后切成条使用的食品。
9、猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小吃，口感香脆，潮州小孩子都非常喜欢吃。
10、尖米丸
尖米丸用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。做工精细，需要十余道工序而成，丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩。
