九种简单好吃的夜宵小吃做法?
以下是6种热乎、好吃、健康的夜宵做法:
牛肉吐司卷:取吐司面包片切除边角,用擀面杖擀薄,刷上适量番茄沙司,铺上一片牛肉火腿,放上一层奶酪后卷起吐司,平底锅烧热后放入切好的黄油融化,取吐司卷裹上蛋液下锅煎至金***即可食用。
葱香米饼:取一容量较大的碗,里面放入剩米饭和鸡蛋以及适量盐搅拌均匀备用,将洋葱切成圈状,取保留完整的洋葱圈备用,平底锅中放入少量油,随后放入洋葱圈,洋葱圈中放入搅拌好的米饭,煎至两面金黄时即可出锅食用,可搭配番茄酱食用。
养胃粥:西兰花掰成小块焯水后过凉水控干,将梗丢掉备用,锅中烧开水煮剩米饭,米饭煮开后放入西兰花和切好的火腿末,熬制粘稠时加入少许盐和胡椒粉,滴上几滴香油味道会更佳。
鸡汤大虾面:先将鸡蛋放入锅中煮熟,爱吃溏心鸡蛋的亲可以在水开后10分钟捞出,将虾洗净后去除虾线备用,将鸡汤倒入锅中,可添加适量清水,放入虾后煮开,随后放入面条煮熟,面条熟后放入生菜熄火,因为生菜很鲜,烫一下即可食用,将锅中食材盛入碗中,煮熟的鸡蛋去壳后切成均匀的两半,和虾一同摆在面条上方即可食用。
营养水蒸蛋:取一小碗磕入鸡蛋,随后加入适量盐以及温开水搅拌均匀,随后倒入大盘子中,在锅中加入水煮沸后将装有鸡蛋的大盘子放入锅中,盖上锅盖隔水蒸8分钟即可食用。
以上是5种适合做夜宵的健康食谱,希望对您有所帮助。
以下是几种简单易做的家常夜宵做法:
1. 煎蛋卷:将鸡蛋打散后,倒入平底锅中,用铲子轻轻搅动几下,待蛋液完全凝固后,把蛋皮翻过来,放上喜欢的馅料(如火腿、肉松等),卷起来切片即可。
2. 香煎豆腐:将豆腐切成小块,放入平底锅中煎至两面金***;调制一份酱汁(酱油、生抽、白糖、盐和水混合),淋在豆腐上即可。
3. 番茄炒鸡蛋:将番茄切块备用;将鸡蛋打散,在锅中加油,放入鸡蛋液快速搅拌至半熟状态后加入番茄块继续翻炒。最后加盐调味即可。
4. 水饺:提前在超市买好现成水饺或者自己包水饺。在锅中加水烧沸后加入水饺,大约5分钟左右即可煮熟,捞出沥干水分即可。
这些家常夜宵做法简单易学,可以减轻你的烹饪负担,同时还有不错的口感和营养。
家常炒河粉
食材:河粉一斤,老抽两勺,生抽五勺,食用盐三克,鸡蛋两个,大葱一段,蒜两瓣,小葱适量。胡萝卜一点。
配菜随意把它切成丝儿有什么就放什么。
具体步骤:
(1)河粉放在盆里,加适量生抽,一点点老抽和食用油拌匀。
(2)起锅烧油先把鸡蛋液倒进去,把鸡蛋炒熟后盛出来。
(3)然后放葱,姜,蒜爆香,放入胡萝卜丝。
(4)翻炒一会儿,倒入煎好的鸡蛋,继续翻炒。
(5)然后倒入河粉,用筷子轻轻搅动,也可以颠动锅。
自制美食小吃简单做法?
可以自制烤冷面,简单好吃。
食材:冷面,鸡蛋一个,火腿肠一根,香菜,葱花,烧烤酱,辣椒粉,醋,糖。
1.先把炒锅加热,最好用平底锅,锅热后再在锅上刷上一层油。
2.放冷面,可以根据自己的饭量放冷面,一片或是两片都可以,烤一会后喷上一些水,防止冷面太干影响口感。
3.给冷面翻面,然后在冷面上打一个鸡蛋,用铲子抹均匀,然后再翻面。再把火腿肠从中间分开,放在旁边煎烤。
4.放入适量的醋,糖,辣椒粉,再刷上烧烤酱,可以根据自己的口味适当调节,然后用锅铲把冷面切成段,最后撒上葱花和香菜,干净又美味的烤冷面就做成了。
肉沫米粉。
食材:米粉,肉沫,色拉油,豆瓣酱,花生碎,生抽,老抽,料酒,姜,蒜,葱花,香菜。
1.把姜,蒜切成末,葱和香菜切成小段备用。
2.把炒锅烧热,倒入适量的色拉油,油热后,向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒,然后放入姜末和蒜末继续翻炒,再放入生抽和老抽调味,再翻炒一会儿后加水,待水开后加入米粉,煮大概三四分钟左右即可。
3.最后撒上葱花香菜和花生碎,倒入碗里,好吃的肉沫米粉就做好了。
笋做法简单又好吃?
竹笋炖排骨吃是一道好吃又简单的美食。准备1斤竹笋、1斤排骨,香葱、姜、料酒、盐、糖适量,|竹笋去壳削去老根。
排骨洗净抄水后放入砂锅中,锅中放入香葱结、姜片、料酒少许先炖上。
并,洗净后的竹笋切成滚刀块,放在锅中抄一下水,水中放少许盐,约1分钟后捞出备用。
排骨炖至半小时后放入竹笋,约20分钟后加盐、糖少许提鲜,稍许炖制后即可食用。
鲜笋洗净切片,过水煮开(放一点点盐),捞出沥干待用
准备作料:姜葱蒜,泡椒,青椒
步骤 2
锅内放油,熟后将作料全部放入小火炒香放入笋片,炒两分钟左右,中途放一点盐,起锅前放入蚝油提鲜,翻炒均匀出锅。
一、用料
笋 小份
生抽 1勺
辣椒 适量
二、小炒竹笋的做法步骤
步骤 1
竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了
步骤 2
笋子斜切~
步骤 3
准备作料大蒜、尖椒、葱
步骤 4
热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒
步骤 5
倒入适量酱油、生抽、少许盐,煸炒均匀、放入小米椒煸炒,倒一点点温水或开水,再炒到收汁即可。
八种糯米最好吃的做法?
原料:大米200g、芝麻适量、肉松适量、糯米400g、榨菜适量、油条适量
做法:
1、糯米和大米按照2:1比例放入铁釜饭煲
2、选择粗粮饭,按开始烧制(香软和劲道的口感可以自己选择)
3、在桌上屉上一条打湿的布和一张保鲜膜,在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻
4、用勺子沾些许凉开水防粘,舀一勺糯米饭,用勺子摊开压紧
5、在米饭上放上榨菜、肉松铺平
6、再放上油条,其他馅料可以根据自己的口味增加哦!
7、卷起一边,压紧
8、卷起另一边,把饭团压紧、压实即可
油条的酥香,榨菜和肉松的咸鲜,让人欲罢不能的小时候味道,满满一口幸福满溢。
糯米也叫江米,是一种百搭的食材,糯米粘性比较大,可以制作软糯的美食,同样也是酿造甜米酒的主要原料,还可以用来酿造糯米醋,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的百搭特点,让它深受美食制作者的喜爱,普普通通的糯米经过厨师的妙笔生花之手,变幻出多种多样的模样。
1.糯米粥
糯米可以和很多材料搭配煮粥,糯米山药粥,糯米红枣粥,糯米花生粥,糯米紫薯粥,皮蛋瘦肉粥等等,做法简单,但是粥喝起来粘稠,软糯,还有食补的作用。
带鱼头做法简单又好吃?
带鱼头可以用来炖汤,味道鲜美,而且营养丰富。首先,将带鱼头清洗干净,用开水焯一下去除腥味。然后,加入适量的水和其他材料如姜片、葱段、枸杞等,炖煮1-2小时即可。这样炖出来的汤汁清澈,鲜美可口,是一道很适合秋冬季节食用的汤品。
将带鱼头切成小块,用盐、料酒、生姜粉、胡椒粉等调味,静置片刻。然后,将带鱼头块放入锅中,用小火煎两面金***。接着,加入适量的清水,盖上锅盖蒸煮10-15分钟即可。这样制作的带鱼头肉质鲜嫩,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。
将带鱼头清洗干净,用盐、孜然粉、辣椒粉等调味,放在烤架上烤制两面金***即可。这样烤制的带鱼头外酥里嫩,味道香辣可口,是一道很适合当做下酒菜的美食。
将带鱼头清洗干净,放入锅中煮烂,然后加入大米煮成粥。这样煮出来的带鱼头粥清香可口,营养丰富,是一道很适合早餐食用的美食。
要做一道简单又好吃的带鱼头,首先将带鱼头清洗干净,用盐和料酒腌制片刻。
然后将腌制好的鱼头放入锅中,加入适量的水,放入姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮20分钟。
接着加入适量的酱油、糖和盐,再加入适量的料酒和醋,继续炖煮10分钟。
最后加入适量的蒜末和香菜,炖煮片刻即可。这道菜色香味美,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用,简单又美味!
主料
带鱼鱼头400克 海带200克
五花肉100克 藕200克
***3片
辅料
葱3段 姜片5片
大料2个 花椒5粒
冰糖20克 料酒20毫升
老抽5毫升 醋300毫升
盐7克 油30毫升
水量1200毫升
懒人版酥烧带鱼头—捷赛私房菜的做法步骤
1. 将带鱼头带一小部分鱼身切下来,扣去鱼鳃洗净,用剪刀将鱼鳍剪掉;(鱼身上有层银色的膜别刮掉)
2. 五花肉切片,鲜海带洗净,莲藕去皮切块(或整根放入);
3. 锅内倒入油,放入姜、葱、五花肉片、带鱼头尾、海带、***改在最上边,老抽、料酒、醋、糖以及水(含所有液体调味料共1200毫升);
4. 盖上锅盖,按下【焖酥肉】或【酥锅】键,启动自动烹饪程序;
5. 待烹饪结束时,将食材小心盛出,切后装盘,淋上汤汁即可。