罗宋汤的做法？
首先准备食材，接着把胡萝卜和洋葱翻炒一下，再放入番茄，接着倒入水，再放入其他配料煮即可。主料：番茄100g，洋葱100g，胡萝卜100g，红肠100g，土豆100g，卷心菜100g。
辅料：盐适量。罗宋汤的做法：
1、熟食店的红肠。
2、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄大***。
3、起油锅、胡萝卜、洋葱先煸炒一下。
4、放入番茄同炒。
5、放水烧汤。
6、放入土豆。
7、放入卷心菜。
8、放点水淀粉。
9、放入红肠、番茄酱。
10、放点盐出锅了。1、番茄、洋葱要先煸炒。
2、可以用面包蘸着吃，听说是罗宋人的正宗吃法。
八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个
做法：将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。
原料
牛肉250g，西红柿一个，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，冰糖、胡椒粉
做法
1、西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜全部切丁；
2、牛肉切小块，汆水，撇浮沫，捞出备用；
3、锅中倒油，倒入西红柿丁，翻炒出汁；
4、再倒入牛肉、洋葱，继续翻炒一会儿；
5、倒入适量清水，炖1～2小时，直至牛肉软烂；
6、再倒入胡萝卜丁、土豆丁，煮至熟透；
7、出锅前，加点冰糖、食盐、胡椒粉调味即可。
食材：新鲜牛肉250克、大土豆3个、洋葱2个、番茄3个、胡萝卜1~2根、卷心菜1颗、白蘑菇4~5个、罐装番茄酱250克、黑胡椒适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、进口咸黄油适量、色拉油200克。
做法：
1、新鲜牛肉清水冲洗后冷水入锅，放入大蒜开煮。煮沸后去除血末，再放入少许黑胡椒煮大约45分钟至牛肉软化。
2、将煮好的牛肉取出切成小块放回汤中。
3、煮牛肉的同时在边上煮土豆，洗净后带皮煮，煮到快子可以轻松穿透就好。
4、用凉水浸泡后去皮切成丁。放入煮着的汤中。
5、起油锅倒入适量色拉油，一小片黄油融化后放入洗净切好的卷心菜翻炒。
6、卷心菜翻炒至出水，断生即可。放入煮着的汤中。
7、一样起油锅倒入适量色拉油，一小片黄油融化后将洋葱煸炒后，放入煮着的汤中。
8、继续起油锅倒入适量色拉油，一小片黄油融化后将少量洋葱煸炒后放入切好的番茄块，煸炒后再放入番茄酱煸炒到番茄酱颜色微深，油变红后。将煸炒好的番茄酱倒入汤中。
9、将胡萝卜洗净切成小的滚刀块，放入煮着的汤中。
10、将白蘑菇洗净切成薄片，放入煮着的汤中。
11、各式半成品菜入锅过程中，放入适量的黑胡椒，并不断搅拌汤以免粘底。
12、过程中可加一大碗水，但汤汁基本都是蔬菜的菜汁，原汁原味，不停的用铲搅拌。让汤汁及蔬菜味道不断融合，也防止粘底。小火大约煮35~40分钟。差不多快好时，再放入盐和少量鸡精。
食材：牛腩250克，洋葱半个，土豆1个，卷心菜半棵，番茄1个，番茄沙司30克，面粉少许
做法
1、牛肉切块，放入锅内，加沸水煮至牛肉酥
2、锅内放少许油，入洋葱块炒至变软，放入番茄块炒至出水，加入土豆块和卷心菜煸炒
3、加入牛肉和牛肉汤，加番茄沙司
4、另起一锅，放少许油，倒入面粉炒至面粉微黄，把炒好的油面倒入汤中，搅匀
5、中小火煮至土豆熟即可
主料：
牛腩400g，西红柿一个，土豆一个胡萝卜半根，洋葱半个，大头菜半个
辅料：
黑胡椒粉适量，面粉100g，黄油40g，精盐适量
做法：
1.牛腩清洗干净后切小块。
2.牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。
3.放入炖锅中，加入热水煮一个小时。
4.面粉炒到微黄取出备用。
5.大头菜切小块。
6.西红柿去皮切小块。
7.土豆、胡萝卜、元葱都切块。
8.锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。
9.下入元葱煸炒出香味。
10.下入西红柿煸炒出汤汁。
11.下入胡萝卜和土豆块继续编炒。
12.最后下入大头菜煸炒。
13.将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。
14.撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。
15.最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。
罗宋汤的正宗做法？
1、新鲜牛肉洗干净。
2、切成牛肉粒，大约3厘米块最好。
3、冷水下锅煮。
4、烧开后撇去浮沫。
5、准备食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）、洋葱切成粒、土豆切成粒、胡萝卜切成粒、卷心菜或者包菜撕成小块、西红柿用开水泡一下，这样很容易就能撕去皮、撕掉皮的西红柿切成粒，和其他蔬菜分开放。
6、煸炒洋葱，炒出香味，然后把切成小粒的：卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹全放进去煸炒，使其脱水。
7、炒好后一起倒入之前的牛肉汤锅里。
8、黄油、番茄酱、把切好的西红柿放入锅里翻炒，放入两勺番茄酱，和点黄油，煮化后也倒入汤锅里。
9、在汤锅内倒入大半盒牛奶。顿时锅内浓香四溢。
10、锅内下油，在放入面少，炒均匀后也倒入汤锅内。
11、最后加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
主料：土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。
辅料：黄油5克、食用油5毫升、水适量。
步骤:
1、土豆1个切成丁，西红柿切丁。
2、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块。
3、牛肉冷水下锅，焯水去血沫。
4、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入鸡蛋液，虾仁，牛肉、土豆炒匀。
5、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时。
6、出锅即可食用。
1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、芹菜50g、西红柿1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱40g。
2、准备好所有的食材，汤锅倒入橄榄油加热。3、放入洋葱翻炒出香，加入番茄酱继续翻炒，加入去皮切块的土豆和胡萝卜。4、再加入芹菜，番茄继续翻炒。加入适量清水。
5、大火煮开撇去浮沫，然后加盖小火熬煮30分钟。6、食材熟透加入盐，再加胡椒粉调味，搅拌均匀关火。
辅料：
五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g 芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g
调味：
盐2g，味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g，葱花10g，香油5g 老抽5g 胡椒粉1g
原料：牛肉200克 西红柿150克 土豆150克 胡萝卜150克 洋葱100克 卷心菜150克 西芹100克 红肠100克 奶酪50克 番茄酱4大勺 橄榄油2茶匙 食盐8克 香叶3片 迷迭香2根 红酒1大勺 黑胡椒适量 水1升 面粉50克；
步骤：
1. 用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香，洋葱软化；
2. 牛肉先飞水，清洗干净后切成小块，倒入锅中，继续翻炒，直到牛肉变色后，倒入红酒后盖盖片刻后，再开盖，可以去腥；
3. 倒入西红柿，西红柿事先开水烫一下去皮后切成小块，和牛肉一起翻炒，最好能将西红柿煸炒到软烂出汁的程度，加入番茄酱，搅拌均匀；
4. 取加清水，放入香叶、迷迭香，煮开后小火30分钟，继续倒入土豆、卷心菜和西芹，继续煮30分钟；
5. 面粉在锅内炒到变色备用，也有炒成油面的，技术上更加考验火候，容易糊；
6. 牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎，搅拌煮开后加盐调味；
7. 将炒熟的面粉加水调成面糊，慢慢倒入汤中，不断搅拌，可以让汤汁更加浓稠，面糊的量可以根据自己对汤汁浓度的喜好，而不喜欢汤汁厚的可以不加炒面粉糊；
8. 最后撒上黑胡椒粉后即可；
材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量
制作
1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水
2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出
3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可
4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味
