小吃的做法100种?
由于篇幅有限,无法在此列出100种小吃的做法。但是,我可以为您提供一些常见的小吃制作方法,您可以参考这些方法,尝试制作各种美味的小吃。
1. 油条:一种常见的中式早餐小吃,以面粉为主要原料,加入酵母、盐等调料,通过发酵和油炸而成。
2. 饺子:一种具有悠久历史的中式面点,以面粉和水揉成面团,包入各种馅料,煮熟后食用。
3. 包子:与饺子类似,但外皮较为松软,通常以发酵面团制作,包入各种馅料,蒸熟后食用。
4. 煎饼果子:一种北方流行的小吃,以面粉、水、葱花等原料制成煎饼,夹入薄脆、鸡蛋、蔬菜等食材,卷起后食用。
5. 肉夹馍:一种陕西省特色的小吃,将炖煮入味的猪肉剁碎,夹入切成两半的白吉馍中,食用时可根据个人口味添加辣椒等调料。
6. 肠粉:一种广东省特色的小吃,以米浆为原料,蒸制成薄片,卷入各种馅料,食用时可搭配特制酱汁。
7. 炸鸡:一种流行的快餐小吃,将鸡肉切成块状,裹上面粉、鸡蛋液、面包糠等食材,油炸至金***,食用时可搭配各种调料。
8. 鸡排:一种台湾小吃,将鸡肉切成片状,腌制入味后裹上面粉、鸡蛋液、面包糠等食材,油炸至金***,食用时可搭配各种调料。
9. 臭豆腐:一种具有特殊气味的湖南特色小吃,将豆腐切成小块,发酵至产生臭味,油炸至金***,食用时可搭配特制酱汁。
10. 凉皮:一种陕西省特色的小吃,以面粉为原料,制成薄片,搭配黄瓜丝、豆芽等食材,淋上特制调料,凉拌食用。
当然,这里列举的只是冰山一角,各地的小吃种类繁多,口味丰富。您可以尝试寻找更多小吃的制作方法,体验不同的美食文化。
【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎;2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;3、平底锅烧热,放少许油;4、放入面糊,扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘。
酸甜柠檬饼干。
食材:黄油65克,白糖40克,柠檬汁15克,低筋面粉100克,柠檬皮适量。
做法:
1,黄油软化至室温,加入40克白糖翻拌均匀,再加上15克柠檬汁拌匀。
2,加入100克低筋面粉和柠檬皮,揉成团整理一下,放在保鲜膜上整理成圆柱,然后放进冰箱里冷冻半小时以上。
3,都弄好了之后,直接切成薄片状排放在烤盘上,放进预热好的烤箱中,175度烤20分钟左右
小吃钵仔糕
主 料: 粘米粉8两(约320克),砂糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水5杯,生油2汤匙。
做 法: 1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用。
自己都有什么可以在家做的小吃(带做法)?
土豆去皮洗净切块蒸熟,碾成泥状,加入调料,包入一些芝士,下油锅炸一下,味道特别好~还要什么小吃呀,简简单单的下午茶,这就是最好的小吃啦!
炸过后的土豆球,色泽金黄,轻轻掰开,软糯的爆浆芝士拉出长长的丝,美味入口,瞬间抚慰了沉闷的心!吹爆这个芝士土豆球啊!
做法也是超简单的,***奉上,有时间的朋友可以试试哦~
【食材】
土豆四个 火腿两根 盐适量 糖粉适量 胡椒粉适量 奶粉适量 芝士适量 面粉适量 面包糠适量 鸡蛋一个
【做法】
1. 准备四个土豆,削皮切片,放入蒸锅大火蒸20分钟至熟透。
2. 捞出倒入切碎的火腿(不喜欢吃火腿的可以不加哦),加入适量的盐,糖粉,胡椒粉,奶粉搅和均匀。
3. 捏出适量的土豆泥搓成圆形,粘手的话用面粉在外面裹一层,包入芝士,沾上鸡蛋液,再裹上一层面包糠。
4. 油烧热后放入土豆球炸至两面金黄后捞出。
5. 香喷喷的爆浆芝士土豆球就做好啦,多余吃不完的可以做好放冰箱冷冻,要吃的时候再拿出来油炸。
夏季容易食欲不振,山药可以清肠胃,促进胃消化,所以会做把山药用各种方法做一些好吃的来吃,下面是两种自己较为喜欢的做法。
拉丝山药
材料:山药、芝士碎、白糖、糯米粉、牛奶、鸡蛋、面包糠
1、山药去皮,上锅蒸熟后捣成泥。
2、山药泥加适量白糖、糯米粉、牛奶搅拌均匀后揉成团
3、取一小团山药泥,包入芝士后搓成条
4、将包了芝士的山药条裹上一层蛋液再裹上一层面包糠
5、锅烧油至七成热
6、放入山药条炸三分钟后捞出即可。
紫薯山药球
材料:紫薯50g,山药泥50g,玉米淀粉20g,牛奶适量
1、50g山药去皮上锅蒸熟后捣成泥
2、山药泥加入20g玉米淀粉后揉成光滑面团再分成小球
3、锅烧沸水后放入山药球,煮至飘起再煮三分钟捞起
4、50g紫薯加入适量牛奶打成泥
5、紫薯泥倒入碗里加入山药球即可。
小红书美食做法?
步骤/方式1
冷水下鸡翅加姜片料酒焯水至沸腾后捞出控干水分
步骤/方式2
锅中放少许油加热鸡皮向下慢煎
步骤/方式3
煎到这种状态
步骤/方式4
加半瓶可乐,两勺生抽,少许盐,一勺蚝油中火煮八分钟
步骤/方式5
大火收汁即可,我们的可乐鸡翅就做好啦
青田小吃的各种做法?
青田糖糕外观均为圆状,形同磨盘,大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定,传统标准为直径2尺多、厚约15厘米、重25公斤左右,糖糕以米粉、五花肉、冰糖为主料,根据不同喜好配以红枣、花生、芝麻调制出多种口味,色泽金黄带红,香气诱人,吃起来美味可口,甜而不腻。
小吃铲糕的做法,陕西小吃铲糕怎么做好吃?
主料:糯米适量; 辅料:芸豆适量、红枣适量、蜜枣适量、枸杞适量、黑提干适量 陕西小吃铲糕
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11高压锅小火蒸2小时
12 12