青海人的48种美食,竟然很多没吃过
青海特色美食有青海牦牛肉、青海酿皮、青海老酸奶、青海烤全羊、青海土火锅。青海牦牛肉 这道美食，在别处可没有。因为它要用到牦牛，只有在青海这种高寒之地长大的牦牛，才是最好的食材。
酿皮：酿皮又称为凉皮，是流行于中国西北地区的一种传统特色美食。绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海家家户户都会做的一种小吃。
喝熬茶是青海的一种饮茶习惯。熬茶是用川湘茶区出产的砖茶加水煮开，再加上青盐、花椒，讲究点的还要加上姜皮、荆芥。
青海十大特色美食：杂碎汤、熬茶、青海尕面片、青海酿皮儿、青海土火锅、干拌、甜醅、手抓羊肉、青海酸奶、熬饭。杂碎汤 它又分两种，即“牛下水”或“牛肉杂碎”、“羊下水”或“羊肉杂碎”。
酿皮。酿皮是青海地区的传统小吃，所指食物是和我们说的凉皮其实是一种东西，只不过不同地区的叫法不同而已。
青稞饼的做法及配方
1、青稞饼的做法步骤2青稞粉加水和糖，揉面光滑面团 青稞饼的做法步骤3温暖处发酵1个小时 青稞饼的做法步骤4取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。
2、青稞饼的制作方法食材主料 青稞粉（生）250g 辅料 糖适量 酵母粉适量 黑芝麻适量 青稞粉加水和糖，揉面光滑面团 温暖处发酵1个小时 取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。
3、青稞苏打饼的做法 准备好所有食材，图中还差泡打粉，苏打粉，牛奶。将所有材料放入一个容器中，搅拌成絮面状。揉成面团。擀开，厚度3-4毫米。开始印上模型。放入烤盘中，用叉子戳些小洞。
美味的青稞饼怎么做好吃又简单,做法图解
食材主料 青稞粉（生）250g，辅料：糖适量、酵母粉适量、黑芝麻适量。青稞粉加水和糖，揉面光滑面团。温暖处发酵1个小时。取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。
红糖青稞饼的做法步骤 青稞粉加水和糖，放入枣肉 揉面光滑面团。.取75克左右面剂，按压扁， 擀薄。切成正方形。也可在中间粘上一些黑芝麻。 平底锅放少许油，放入饼。
青稞粉加水和糖，揉面光滑面团 温暖处发酵1个小时 取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物，是九寨沟藏族人民喜爱的食品。先将青稞磨成面粉，在面粉加入发酵粉，用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了。
青稞可以磨成粉或者泡汤，但是最常见的是用来做新鲜的青稞饼。制作青稞饼的方法很简单。将青稞浸泡数个小时，然后用石磨磨成粉。将青稞粉和温水混合搅拌成面团，揉搓后分成小块，擀成形状薄如纸的饼。
青稞紫薯奶茶主料：青稞 紫薯 纯牛奶 做法：青稞需要提前浸泡一晚上，然后上锅煮熟备用。紫薯需要去皮，切成滚刀块儿，装盘上锅大火蒸熟，然后用擀面杖将它捣成泥状，在捣紫薯泥的过程中，加入适量的纯牛奶，进行调和。
