凉拌黄瓜的做法大全家常菜（10种凉拌黄瓜的做法？）

10种凉拌黄瓜的做法？

材料：

- 青笋150克

- 黄瓜1条

- 粉丝50克

- 大葱1根

- 蒜1-2瓣

- 酱油适量

- 食盐适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 食用油适量

做法：

1. 青笋洗净去皮，切成细丝；黄瓜切成细丝备用。

2. 粉丝泡发软，剪成适当长度后焯水，切成段备用。

3. 大葱、蒜切末备用。

4. 热锅冷油，爆香大葱、蒜末，放入青笋丝、黄瓜丝翻炒。

5. 炒熟的青笋黄瓜倒入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋，拌匀。

6. 拌好的青笋黄瓜放凉后加上适量的油拌匀即可。

温馨提示：

1. 制作过程中，青笋可以提前切好后用食盐腌制10分钟，这样青笋就不会带苦味。

2. 切好的黄瓜用食盐腌制10分钟可以让黄瓜更爽脆。

3. 凉拌菜多放一些醋和油，口感更加鲜美。

食材：黄瓜两根，豆筋100克，熟花生米50克，大蒜四瓣，生姜15克，小米椒三个。

做法：黄瓜去皮洗净切成细段，放冰箱冷藏一个小时。豆筋用温水加食盐、白醋泡发一个小时后，放入冷水锅中煮开捞出，过一下凉水沥干，切成长段。蒜姜用刀拍扁切末。小米椒切粒。

把冷藏好的黄瓜段、沥干的豆筋段放入盆中，倒入熟花生米，放入小米椒、蒜姜末，加适量精盐、白糖、花椒粉、蚝油、鸡精、生抽、香醋、辣椒面，半勺花生油烧热后泼在上面，抓拌均匀即可食用。

首先把小米辣清洗干净，切碎，把黄瓜清洗干净之后，把它的头和尾切掉，然后用刀背拍几下，接着再把它切成小块，加入适量的盐，充分的腌制上10分钟左右，这样的话，黄瓜里面的一些之水就能够有效的腌制出来，在黄瓜里面加入适量的蒜末，生抽和适量的盐，鸡精，再加入一些辣椒粉，或者是辣椒油均匀的搅拌，然后在上面放入一些小米辣。

在锅中放入适量的油，等到油热的时候，我们把这样的热油直接浇在这个黄瓜上面，瞬间爆发它的香味，特别的诱人。

主料：

黄瓜一根

大蒜几片

辅料：

盐2克

醋一勺

白糖一勺

玉米油一勺

辣椒粉5克

做法：

1. 黄瓜洗干净切段拍碎备用。

2. 加入盐，醋，白糖，辣椒粉

3. 大蒜去皮切块备用

4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。

5. 倒入黄瓜中，拌均匀。

6. 喜欢辣的可以放点辣椒酱

凉拌黄瓜最好吃的10种做法？

1.蒜泥拍黄瓜

2.黄瓜丝拌粉皮

3.凉拌三丝（黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝）

4.红油黄瓜辣椒丝

5.麻辣黄瓜耳丝（主要是：黄瓜丝和猪耳朵丝一起凉拌，洒上热辣的麻椒油）

6.腐乳黄瓜芹菜丝凉拌

7.东北大拉皮（主料：黄瓜丝，肉丝，罗卜丝，土豆丝，胡罗卜丝，海带丝加上绿豆凉皮一起凉拌）

8.旱黄瓜条沾酱

9.黄瓜丝麻酱面皮

10. 西式沙拉凉拌黄瓜丝蕃茄水果青菜

黄瓜是凉拌小菜中的最受欢迎的一种青菜佳品，它曾经在宋朝时期因产量很低而成为奢侈食品，寸瓜寸金，只有富人才吃的起它！

现在国富民丰，农业科技发达，黄瓜也普及到祖国各地种植且高产，它也就成为广大百姓歺桌上的一样廉价平常小菜了，广受大众喜爱。

凉拌黄瓜最好吃的十种做法答题凉拌黄瓜最好吃的就是说把黄瓜去皮或者洗干净了以后去皮有时燕子黄瓜吃嗯，是糖醋的，还有一种医院则强酱油的，还有一种是嗯切片咽着吃，还有一种吵吵来吃的，有你烧汤吃的，还有好多好多十几种的黄瓜，做饭就是黄瓜吃，又脆又嫩又好吃

主料：黄瓜一根、大蒜3瓣

辅料：盐2克、醋一勺、白糖一勺、玉米油一勺、辣椒粉5克

做法步骤：

1.黄瓜洗干净去皮，切段拍碎备用。

2.加入盐，醋，白糖，辣椒粉

3.大蒜去皮拍蒜泥备用

4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。

5.倒入黄瓜中，拌均匀。

6.喜欢辣的可以放点辣椒酱。

黄瓜拌什么东西的第一种方法1.黄瓜凉拌花生米非常的Nice，2.粉丝凉拌黄瓜非常的nice，3.拌黄瓜是非常的好吃，4.黄瓜拌西红柿，特别的好吃，5.黄瓜拌洋葱非常的好吃，6.黄瓜拌鸡肉丝是非常非常好吃，7.黄瓜拌生菜也非常的好吃，8.黄瓜拌土豆丝非常非常的好吃，9.黄瓜拌豆腐丝非常非常非常非常的好吃，10.青椒丝香菜丝拌黄瓜也是很好吃的

凉拌黄瓜根据各人口味能有以下10种做法:一、原汁原味黄瓜就放点盐和味精，二、黄瓜腌好外加少许糖，三、油炒花生拌黄瓜，四、糖醋黄瓜，五、辣酱拌黄瓜，六、芝麻酱拌黄瓜，七、胡萝卜丝拌黄瓜，八、榨菜丝拌黄瓜，九、蒜泥拌黄瓜，十、茐油黄瓜片。各取所需，美美享受。

凉拌黄瓜起什么菜名？

凉拌黄瓜取的文雅有深意的名字是少女脱衣，翡冷翠等

凉拌黄瓜的做法如下：

主料：黄瓜适量。

辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。

1、黄瓜清洗干净刮皮后切条。

2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。

3、将调料汁淋到黄瓜条上。

4、摆盘，即可食用

能文能武、丝丝柳叶、翡翠玛瑙等等都可以，主要取决于具体的做法。北方多以拍碎或切大块后，与蒜末一起凉拌，也可以切丝，与辣椒、葱丝等调配，配以酱油等佐料。至于还有一个“不成文”的名字，可以叫凉拌前男友。黄瓜为什么叫做前男友呢？道理你懂的。😎

清淡凉拌黄瓜最简单的做法？

步骤/方式1

黄瓜一根 ，清水洗干净

步骤/方式2

用刀直接拍扁切成块状

步骤/方式3

姜 蒜 切好备用

步骤/方式4

依次放入适量的盐 ，糖 ，酱油 ，陈醋

步骤/方式5

锅里放油烧热

步骤/方式6

把蒜，姜，辣椒，放进黄瓜面上， 倒上烧好的热油 搅拌

步骤/方式7

装盘上桌，清淡爽脆可口的凉拌黄瓜就做好了

步骤/方式1

第1步、黄瓜洗净，拍一下，切段

步骤/方式2

第2步、蒜切碎，红辣椒切小段。

步骤/方式3

第3步、盆中放入黄瓜，加少许盐、白糖、醋和生抽，蒜和红辣椒放在上面。

步骤/方式4

第4步、热油浇在上面，拌匀即可。



怎么凉拌黄瓜的做法？

答:凉拌黄瓜是一道清爽可口的小菜，以下是一种简单易行的做法：

所需食材：

- 黄瓜 1根

- 大蒜 2瓣

- 青蒜 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 辣椒油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 芝麻 适量

做法步骤：

1. 黄瓜洗净切成薄片，大蒜切末备用。

2. 黄瓜片放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀腌制15分钟，使黄瓜出水。

3. 把黄瓜片挤干水分，加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油和青蒜，搅拌均匀。

4. 加入适量芝麻，再次搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 黄瓜片要腌制一段时间，以便更好地入味。

2. 建议选择口感脆嫩的小黄瓜，切片时用刀的背面拍打黄瓜，使其更易入味。

3. 蒜末可以根据个人口味添加或减少。

4. 如果辣椒油不够辣，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。

5. 如果喜欢更香的味道，可以加入适量的香菜或者芹菜末。

1

黄瓜两根，洗净

2

黄瓜切薄片，备用

3

黄瓜中加入少许食盐，拌匀

4

取一自己喜欢的盘子，将黄瓜薄片摆盘，方式随大家的喜好

5

取一小碗，加入一勺生抽，一小勺糖，一小勺陈醋，半勺老干妈，半勺香菇酱，一点芥末油，少许花椒油，一勺凉开水，搅拌均匀

6

少许麻辣花生鳙蒜臼捣碎

7

蒜数瓣，去皮洗净，用蒜臼捣成蒜泥

8

将调料汁均匀浇在黄瓜上，撒上花生碎，蒜泥

9

葱一段洗净切葱花，洒在黄瓜上，即可

凉拌黄瓜的做法如下，第一步黄瓜洗净，斜刀切黄瓜片，再斜片黄瓜再斜刀切成细丝后备用，第二步用熟猪耳朵或干豆腐也斜刀切成细丝备用，第三步，把黄瓜丝或猪蹄丝放黄瓜丝了，再放适量的蒜末，盐，味精，香油搅拌均匀可即食了。

黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、耗油、生抽、盐、味精、糖

制作步骤：

1、将材料准备好。

2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅

3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。

4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。

5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。