东北粘小米做法
准备食材：南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第一步：把南瓜去皮去瓤后切片
第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。
第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。
第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。
第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。
步骤1小米提前泡24小时以上
步骤2然后把小米洗净用手弄碎一点放进去白糖
步骤3加一点植物油，不用太多
步骤4加上适量的糯米粉
步骤5加上适量的水，弄的稍微稀一点
步骤6弄好的稀糊先放着
步骤7饭盒底下抹油
步骤8铺上一层糊糊
步骤9放上点蓝莓干
步骤10再撒上一层然后再铺上干果就可以了
步骤11隔水蒸二十分钟左右熟了即可
烹饪技巧
多吃杂粮有益健康哦，不过小米需要泡时间久一点不然很硬的
东北小米水饭的做法？
小米，是一种谷物的农作物。小米中带有较多的维他命也有碳水化合物。小米汤一般是我们早餐必需的上品，有的人还会继续配搭炸油条、小笼包、馍馍等正餐服用。小米水饭，我觉得也是一道非常好的早饭品，针对工薪族而言早餐自己做实际上時间很不便的事很耽搁时间，那我们就讨论一下营养成分美味可口又简单的小米水饭的作法吧。一定不容易耽搁你过多時间。
东北小米水饭的做法
小米含多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪、甲基纤维素和碳水化合物化合物，营养成分十分高，一般谷物中没有地胡罗卜素，小米也是有，非常是它的维生素b21成分居全部谷物之首，所含铜量很高、磷也丰富多彩，是具备补血补气、益脑的原因。除此之外，小米带有很多的碳水化合物化合物，对减轻心理压力、焦虑不安、困乏等有非常大地作用。
第一种，用大铁锅做饭，米沸水入锅，随后立在灶台边不可以远去，看见米粒裂开了，就用苕帚捞在盆中，盆中事前放一些冷水，捞的情况下带一些小米汤，那样的水饭热呼呼，由于终究并不是炎夏，吃凉了难受。这类作法最美味，仅仅烧大铁锅费劲，做那样的饭是压力，沒有快乐。
第二种作法：用电饭煲把水烧开了，随后把米入锅。作法和大铁锅是同样的，仅仅米煮的不适合过多，由于沸腾以后，饭总还要沸上去，如果拉开盖煮，感觉一点的米，费了很长期，消耗电力能源划不来。合适有馍馍这类的干饭，做少量的饭汤。
第三种是用电饭锅焖饭，随后把饭放到另一个盆里，用冷水投过。
东北小米水饭做法如下
牛骨600g，萝卜200g，水500ml，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g，剩米饭250g，生抽1.5勺，葱10g，蒜泥1勺，芝麻1勺，香油1勺，胡椒面1勺，东北大酱150g
做法：牛骨，牛肉洗干净控水，锅起热倒入清水焯水，捞出备用
拿2个砂锅分别放入牛骨和牛肉，加入温水，没过食材，开中火煮，开锅后分别用小火熬制，牛骨熬制汤奶白色，牛肉熬制成筷子***去即可，备用
将煮烂牛肉放常温捞出放到菜板上切成（0.2-0.3厚的片）然后放回锅中，加入葱，蒜，生抽小火慢煮，牛肉入味
另起锅，（桔梗（锅起热倒入油温升高三成热时）桔梗放入锅中，煸炒至变色盛出备用，黄豆芽（锅起热放入清水焯水）备用时间不要太长
把米饭放入牛骨汤中煮开转小火，放入大酱，把做好的牛肉，炒好桔梗，焯好水黄豆芽，一起放入牛肉汤中，煮至汤汁收干1/3时，关火。撒上芝麻，香油，胡椒面，搅拌均匀即可
1.锅内接水后,倒入小米开始炖煮
2.
当锅内水开后,搅拌小米。查看小米成熟度,8成熟后即可捞出沥干水分装盆
3.
装好的盆后,用筷子将盆中的小米搅拌均匀
4.
锅内重新接水后,放上蒸帘,放上小米饭盆蒸熟15分钟即可出锅
求广东海丰小吃之一小米的详细做法？
材料有：、五花肉、鱼肉粉、盐。
做法
1、把番薯粉用开水冲开，和成面团一样的番薯粉团，然后就做饺子状的小米的皮
2、把三层肉剁烂，加进盐、酱由、味精、铁脯粉等
3、包小米（买的包成什么形状，你就包成什么形状）
4、上锅蒸（蒸十分钟），开锅，在小米表面抹一层油水（冷开水加点花生油）。
