青椒藕片最简单的做法？
主料:50g青椒、300g藕
配料:油、盐、糖、老抽、大蒜（按各人口味和饮食习惯添加）
1.准备适量大蒜拍扁
2.藕削皮。青椒洗净
3.将藕切成薄片。青椒切成小段
4.油锅预热。放入大蒜。爆出香味
5.倒入藕片。
6.倒些许老抽，盐，糖
7.放入青椒。
8.倒些许青水。翻炒两分钟即可。
注意事项
藕切好放在水中泡着。吃的时候直接捞出。要不然放在容器内会变黑
青椒炒莲藕怎么做？
主料：；青椒1个；莲藕1根；泡发黑木耳150g；辅料：；油适量；盐适量；鸡精适量；葱姜适量；酱油少许；
1.主辅料：青椒、莲藕、泡发黑木耳；
2. 把青椒洗净切块，泡发黑木耳洗净；
3. 莲藕洗净去皮切片；
4. 锅烧开水，放入莲藕片焯水，烧开即可关火；
5. 捞出过冷水后，沥净水分备用；
6.热油，放入葱姜炒香，放入木耳炒匀；
7. 然后放入莲藕、青椒；
8. 加少许酱油提味；
9. 加盐、鸡精调味；
10. 翻炒均匀，即可关火；
11. 出锅装盘，即可上桌品味
辣子藕丁的做法？
做法
1/7 首先将莲藕切成3厘米厚片，然后竖刀切成条，顶刀切成丁，泡在水中备用
2/7 葱、姜、蒜切片，红椒、青椒切丁。
3/7 将藕丁焯好备用。
4/7 锅中下油加热，将干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
5/7 加入青红椒丁煸炒几下
6/7 然后加入藕丁和盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒、少许清水。最后用水淀粉勾芡，转大火翻炒均匀后可
配料:藕 1节 、 干辣椒 6个 、 盐 5g 、 干花椒 8粒 、 姜 1块 、 蒜 3瓣 、 鸡精半勺 、 菜籽油 50g。
烹饪步骤:
1、莲藕去皮切成藕丁，浸泡多次清洗；
2、配料准备齐全；
3、小火放入干辣椒、花椒、姜蒜翻炒一会儿；
4、放入藕丁，大火翻炒，加入适量盐；
5、加入调味鸡精，藕丁不易炒太久，脆嫩脆嫩时起锅。
1/9 莲藕去皮洗净后切丁，用清水再冲洗一下，再用适量水泡起来，防止变色。干辣椒切段、葱白切圈、姜蒜切片、花椒、油炸花生米备用。

2/9 热锅冷油

3/9 油温四成热时放干辣椒花椒葱姜蒜爆香。

4/9 爆出香味后，把莲藕丁捞出入锅。

5/9 大火快速翻炒至莲藕断生，放入花生米。

6/9 再放盐味精翻炒均匀出锅。
用料
藕一节，油，干辣椒，味精，生抽，花椒，大蒜各适量
做法
1/5藕去皮，
2/5切丁，用清水再冲洗一遍去淀粉。
3/5然后在焯水，水再次开起捞出备用。
4/5锅放少许油，下花椒，干辣椒大蒜炒香。然后下藕丁翻炒，加入生抽味精即可。
5/5装盘
莲藕素炒最好吃的六种做法？
材料：藕1段、西兰花1朵、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把藕片去皮切成片，放淡盐水里浸泡10分钟，洗净，捞出待用。
2.西兰花切去根部，用手掰成小朵，胡萝卜切片，大蒜切末。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入西兰花焯水，待西兰花颜色变深绿，将西兰花捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，会使西兰花颜色更绿，焯水后，放在冷水中投凉，可以保持西兰花脆嫩的口感，颜色也不会变黄。
4.锅内水重新烧开，下入藕片焯水1-2分钟，将藕片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入蒜末，炒出蒜香味，下入胡萝卜片翻炒均匀。再下入藕片翻炒1-2分钟。
6.下入西兰花，蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
主料：藕260克、青椒1个、红椒1个
辅料：小葱、姜、大蒜、淀粉
调料：食用油、盐、鸡粉
【做法】
第一步：莲藕冲洗干净，切成丝，青椒、红椒用流水冲洗干净，去掉籽，然后切成细丝，小葱切成葱花、姜切末、大蒜切末；
第二步：取一个干净的小碗的把藕丝放进去泡一下，接着放入干淀粉搅拌均匀进行腌制，放入的淀粉大概是2勺；
第三步：锅中放入适量的食用油，比平时炒菜的时候稍微多一点，把用淀粉腌制的藕丝放进去小火慢炸，让其定型捞出；
第四步：锅中留少许的底油，把葱白和姜还有大蒜放进去爆香，接着放入青辣椒和红辣椒丝翻炒，倒入炸好的藕丝同炒；
第五步：放入少许的食用盐加入鸡粉提味，一道鲜香滑口的家常香辣藕丝就制作完成了。
1、原料：猪肉500克、莲藕两节、姜蒜适量、葱适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。
2、莲藕去皮切片，备好姜葱。3、肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀，热锅下油，姜葱爆香。
4、放入肉片翻炒，肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。5、藕片熟后放入葱炒熟即可
1· 藕洗净去皮，切片，泡在水中。木耳泡发，去蒂，撕成小块。
胡萝卜洗净，切片；葱洗净，切葱花
2· 炒锅置火上，倒入油，加入藕皮
3· 加胡萝卜片翻炒。
4· 最后放木耳翻炒均匀，同时淋一点水。
5· 加点鸡精和葱花即可。
1、准备藕，彩椒，大青椒适量

2、姜蒜适量

3、藕去皮洗净，青红椒切块

4、藕切4✕3厘米左右大小片，一毫米左右厚度

5、藕切好泡水里，防氧化，炒时，再溧水取出

6、姜蒜拍碎切粒

7、热锅热油，加入姜蒜花椒煸香

8、一起加入藕片，青椒翻炒大概三分钟左右

9、当藕炒至大部分从雪白变晶莹剔透的米白色，加入盐翻炒。

10、盐翻炒匀大概两分钟左右后，加入红彩椒翻炒一两分钟

11、待藕全从雪白变成晶莹剔透的米白色，关火，余温加入鸡精翻炒匀

12、起锅装盘
