家常菜土豆泥的做法（土豆泥做法？）

土豆泥做法？

土豆泥是一道简单、美味的健康家常菜，以下是制作土豆泥最常用的步骤：

所需材料：

- 土豆（4-5个）

- 牛奶（适量）

- 黄油（适量）

- 盐和黑胡椒粉（适量）

做法：

1.将土豆去皮，切成均匀大小的小块。

2.把切好的土豆放入水中中，加入一些盐，然后煮沸10-15分钟，或者直到土豆变软。注意，不要煮过度，否则土豆失去原有口感，影响质量。

3.在煮土豆的同时，您可以将牛奶和黄油（也可以使用替代品）倒入另一个锅中，以便稍后混合使用。

4.当土豆已经煮熟后，倒掉多余的水分并将土豆捣碎成泥状。

5.慢慢地加入牛奶和黄油混合物，同时不断搅拌或打蛋器攪拌，以确保土豆更加细腻。

6.根据口感调整添加盐和黑胡椒粉，并继续打至所需的细度和光滑度。

7.土豆泥做好后，可以倒入盘子中，并在表面上撒上一些黑胡椒粉、黄油或其他调料来增加味道和美感。

用料

土豆 2个

香葱 3根

盐 半勺

白胡椒粉 少许

做法

土豆洗净后冷水下锅煮，煮到用筷子可以戳穿的时候捞出，泡在冷水中，稍微冷一点之后开始剥皮，剥皮后放在碗中，将剥皮后的土豆碾碎成土豆泥，但是要保持一定的颗粒感，不要弄的太碎。可以将土豆先切成块，然后用刀背压碎，或者用擀面杖压碎。

锅中倒入食用油，油烧热后下土豆泥翻炒，翻炒到土豆泥有点泛黄的时候加入小半勺盐和少许白胡椒粉，翻炒均匀，下香葱，将香葱和土豆泥完全混合，炒出香葱香味后即可出锅。

材料：土豆 1 个，培根 2 片，芝士、胡萝卜各适量，牛奶 100 g，鸡粉、黄油、盐、胡椒粉各适量。

做法：1. 土豆去皮洗净切片蒸熟；

2. 培根、胡萝卜切成小粒状；

3. 蒸熟的土豆装入保鲜袋用擀面杖擀成泥；

4. 倒入牛奶搅拌均匀备用；

5. 锅中放入黄油，待黄油融化后加入培根、胡萝卜翻炒至断生；

6. 放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可关火；

7. 把培根胡萝卜粒倒入土豆泥搅拌均匀；

8. 装入碗中，表面撒上马苏里拉芝士；

9. 放进预热好的烤箱，上下火180益，中层 15~20 min，芝士融化、表面金***即可。                

食材：土豆2个、牛奶100ml、黄油20g、玉米粒150g、盐1/2小勺

做法

1、首先把土豆去皮洗干净，切成小块，入清水煮熟。

2、用工具将土豆捣碎。

3、接着加入150ml牛奶搅匀。

4、然后加入切成小块的20g黄油。

5、在放入黄油的同时要不断搅拌至黄油完全融化。

6、加入150g玉米粒拌匀，调入食盐拌匀。

7、最后盛盘即可享用了。

土豆泥饼子的家常做法？

以下是土豆泥饼子的家常做法：

所需材料：

- 2-3个中等大小的土豆

- 1颗大蒜（可选）

- 2-3勺面粉（根据需要适量调整）

- 盐和胡椒粉（根据口味适量调整）

- 植物油（煎饼用）

做法：

1. 准备土豆：将土豆削皮并切成块状，将大蒜切碎备用。

2. 煮土豆：将土豆块放入一锅中，添加足够的水，煮至土豆变软（大约15-20分钟）。

3. 泥土豆：将煮熟的土豆放入大碗中，用叉子或土豆捣子将其捣成泥状。将切碎的蒜末加入土豆泥中。

4. 添加面粉和调味料：逐渐加入面粉，搅拌至混合均匀并形成面团。根据需要，适量增加或减少面粉的用量。加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 制作饼子形状：从面团中取出适量，用手掌将其搓成小球，然后用手轻压成扁平的饼子形状。

6. 煎饼：在平底锅中加入适量的植物油，预热后将饼子放入锅中煎煮。煎至两面金***或香脆即可。

7. 装盘：将煎好的土豆泥饼子放在盘子上，可搭配酸奶、蔬菜或酱汁等作为配菜。

温馨提示：您可以根据个人口味和喜好添加其他调味料，如葱末、香草等。家常做法可以根据自己的喜好和调料库存进行调整和变化。试着尝试不同的口味组合，创造出您喜欢的土豆泥饼子！

土豆泥饼子是一道简单又美味的家常菜，下面是一份适合初学者制作的土豆泥饼子的做法：

材料：

- 土豆：3个中等大小的土豆

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将土豆去皮，切成块状放入开水锅中煮熟。煮熟后用漏网捞出，倒入大碗中。

2. 用勺子或者土豆捣碎器将土豆捣成泥状。

3. 在土豆泥中加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 逐渐加入面粉，用手搅拌成面团。面团不要太硬也不要太软，略微湿手即可。

5. 面团分割成小块，用手掌按扁成饼状。

6. 打一个鸡蛋，将饼子在鸡蛋中两面沾一沾。

7. 在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将饼子放入锅中煎煮。每面大约煎2分钟至金***即可。

8. 煎好的土豆泥饼子用厨房纸巾沥干多余的油份。

小贴士：

- 土豆泥的口感可以根据个人喜好来选择略软或略柔。

- 面粉的用量可以根据泥状土豆的湿度来逐渐添加，注意面团不要太硬，否则口感会比较干硬。

- 煎饼时锅中的油多一些，煎的过程中可以适量加油，这样煎出的饼子会更加香脆。

希望以上的做法能够帮到你，祝你做出美味的土豆泥饼子！

做法步骤：



第1步、土豆洗净刮皮。



第2步、切成块。



第3步、放高压锅蒸。



第4步、蒸好后捣成泥。



第5步、做好的土豆泥。



第6步、糯米粉1勺，盐1匙，胡萝卜，面包糠，五香粉备用。



第7步、胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、五香粉、盐倒入糯米粉。



第8步、再倒入土豆泥中搅拌均匀。



第9步、用手捏成饼，两面蘸面包糠。



第10步、等待下锅。



第11步、不沾锅倒油。



第12步、油温后放入土豆泥饼。要轻拿轻放，容易破碎。



第13步、小火慢煎，两面金黄用铲子慢慢铲出。



第14步、色泽金黄，酥脆喷香的土豆泥饼做好了

主料：

土豆1个（大） 面包糠适量

淀粉适量 鸡蛋1个

辅料：

盐0.5勺 黑胡椒粉0.5勺 小葱1棵

味精0.5勺

做法：

1. 土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。

2. 蒸熟的土豆加入辅料。

3. 趁热用勺子压成泥。

4. 捏成约50克左右的圆子。

5. 鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。

6. 将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。

7. 再放入鸡蛋液里滚一圈。

8. 最后裹一层面包糠。

9. 用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。

10. 180度炸10分钟。

11. 炸好装盘

土豆有哪些做法？

1、土豆刨去外皮，清洗干净，再切成细丝备用。

2、土豆丝放在清水里浸泡，去除表面的淀粉，沥净水分备用。

3、青红辣椒分别去籽，清洗干净，切成细丝备用。

4、锅中放入适量的菜油，加入青红椒丝，大火翻炒均匀。

5、倒入准备好的土豆丝，调入适量的生抽、醋和盐，大火翻炒均匀。

6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

土豆的做法有很多，它可以当菜吃，也可以当饭吃，其中最常见的就是家常菜，素炒土豆丝，在农村炖大菜都要放点土豆，比如南瓜炖土豆，***炖土豆，酸菜炖土豆，牛腩炖土豆，干锅土豆片，锅包土豆片，土豆焖米饭，土豆山药鱼，土豆葵绿，土豆山药饼，土豆窝窝等等

土豆的做法太多了，怎么做都好吃见过最丑的土豆泥，土豆饼，红烧土豆，土豆丝，土豆薯条，什么薯都是我爱吃的，满满的淀粉啊，土豆还可以烤着吃，做成土豆粉条，土豆可以做酒，还可以美容，敷在脸上，土豆可以的做法真是太多了，数不过来，薯片是最爱啦！

说到土豆，是我最爱了，土豆是一个养胃的好食材，土豆可以做成，醋溜土豆丝，土豆焖排骨，红烧土豆，土豆炖牛肉(这炖出来的味道非常的鲜美，而且特别养胃，)，土豆炒腊肉也很好吃！素炒土豆丝也不错！😄暂时知道这么多了！

土豆的新吃法？

土豆新吃法做法大全是这样的：1、孜然锅巴土豆：

2材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

3做法：

（1）将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

（2）入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

（3）锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

（4）慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

（5）撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

（6）起锅前放入葱花段即可；

2、土豆奶酪球：

1材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

2做法：

（1）土豆去皮后切片放锅内蒸熟；

（2）把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；

（3）先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

（4）再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；

（5）鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；

（6）锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；