长沙麻辣菜食材批发？
你好，在长沙你要批发这些食材，可以去以下几个地方：
1.高桥大市场。
2.红星批发市场。
如果你需要是冻货类的话，还有雨花区的云冷，红星冻货市场，这些地方都有。但是高桥大市场的价格稍微便宜一些。
麻辣是什么做的？
麻辣是四川菜常用味道之一。特点:麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽家畜内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。是一种口味。 研究表明辣椒中的辣椒素有降血压、降胆固醇的功效，从而有效保护人们免受心脏病的侵袭，"当然，我们并不是建议人们多食用辛辣食品，健康的饮食是一种营养均衡的饮食。
辣椒只能作为一种食品补充剂，决不可作为一种治疗心脏疾病的药物"。
蛮劲菜怎么做好吃？
用料：蛮劲菜250克，青菜500克
辅料
葱2根，盐，生抽
1.香菇和蛮劲菜淘洗干净备用，香菇切成片，葱切小段。
2.炒锅里加入食用油，油热后倒入葱翻炒出香味。
3.倒入香菇，加入生抽，翻炒三分钟左右倒入蛮劲菜，翻炒两分钟后加入盐，再翻炒几下即可出锅。
4.简单易做的家常菜，鲜香美味
温馨提示
香菇多煎两三分钟味道更香，盐要最后放入哦，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒
将蛮劲清洗干净，切成丝或片用盐腌制30分钟，挤出水分，放入盆中，放入生抽，白糖，姜，蒜，白酒搅拌，入味脆爽
蛮劲切片或丝焯水，捞出，热油中放入花椒，辣椒，放入蛮径翻炒，生抽入味，盐翻炒，麻辣鲜香
