炒白丸子的做法？
家家都做。
用料
红薯粉面子 500g
猪肉馅 500g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
步骤 1
先准备猪肉陷，粉面子，葱，姜。
步骤 2
粉面用清水泡上。最好过滤一遍，粉面子本身有杂质
步骤 3
泡好粉面子，把水倒出，是个硬坨，把肉馅，葱姜，调料加入，千万不要再加水了，和均。
步骤 4
和好，挤一个个小圆球，油热后放锅里炸。
步骤 5
出锅了，可以加青菜煮汤，可以炒着吃，还可以下火锅，蒸熟直接趁热吃，也美味。
肉丸怎么做好吃肉丸的家常吃法？
步骤/方式1
猪肉三肥七瘦，剁成肉末。
步骤/方式2
肉馅里放入一大勺淀粉，1个鸡蛋，一点水～搅打均匀上劲，要一直搅一直搅
步骤/方式3
藕半截，无情切碎（也可以种荸荠，也叫马蹄代替）
步骤/方式4
将葱姜切末，切碎的藕，一块倒入肉馅里，加适量盐，少许生抽，拌匀
步骤/方式5
取一小块揉成圆球～
步骤/方式6
不粘锅，多放点油，油温6成热小心放入肉丸，让它慢慢炸，不要急着动它，等定型了再翻动～
步骤/方式7
炸到金***控油捞出
步骤/方式8
刚炸好的肉丸子凉一点下来外壳脆脆的～好香啊
步骤/方式1
准备所有食材
步骤/方式2
肉末加入少许盐，一点小葱白，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉！用手抓匀或者筷子向一个方向搅拌均匀。
步骤/方式3
肉丸中火煮几分钟，撇去白色浮末。
步骤/方式4
最后起锅1分钟前加入紫菜，鸡精、盐调味。
步骤/方式5
撒上葱花即可，开吃了
炸好的菜丸子再怎么做好吃？
炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”，做法如下： 主料：瘦牛肉末(200克)，干粉条(150克) 调料：水发香菇(40克)，冬笋片(40克)，青笋片(40克)，胡萝卜片(40克)，小鸡蛋(1个)，淀粉(适量)，葱段(30克)，姜片(15克)，八角(2克)，酱油(20克)，蚝油(15克)，绍酒(20克)，味精(1克)，胡椒粉(1克)，香油(适量)，烹调油(适量) 步骤： 1、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。 2、撒少许胡椒粉和五香粉。 3、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。 4、然后用大力把肉末搅打上劲。 5、锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金***捞出备用。 6、把香菇等配料倒入锅中焯水。 7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。 8、放入丸子炒匀烹入绍酒。 9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。 10、最后注入清水把丸子焖制5分钟。 11、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。 12、这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。 13、调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。 14、出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。 15、然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。
油炸菜丸子炸好后直接趁热吃也很好吃，做菜的话可以做红烧丸子，热锅爆香葱姜蒜，，下调配好的料汁，放入丸子焖熟，这样的丸子酥烂可口，汤汁浓郁，也可以做汤的时候加入丸子，如粉丝丸子汤。
