炖山药最简单的家庭做法？
材料：排骨300g、山药500g、姜10g、盐少许、料酒50ml、枸杞30g
做法：
1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。
2、烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
3、炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
4、将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。
5、大火烧开，中火炖20分钟左右。加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。
6、加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。炖至排骨酥烂即可。
山药汤十种做法？
食材：排骨400g、胡萝卜1根、玉米1根、山药2根、红枣适量、姜片葱结
做法：
1、排骨冷水下锅、姜片葱结、料酒，焯水后捞出；山药去皮切段，胡萝卜切滚刀块，玉米切段；
2、油热爆香姜片后放入排骨煎一下，然后倒入一大锅开水小火炖煮20分钟；
3、随后放入山药胡萝卜玉米继续炖20分钟，最后放入红枣炖10分钟左右，出锅前加盐调味即可
排骨山药汤
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
【食材】
山药500克，红萝卜1根，姜末、葱末、芹菜末各少许
【做法】
1、山药去皮，然后滚刀切块，红萝卜切也切块备用；
2、锅中放油，放入姜末、葱末爆香，然后加入山药、红萝卜翻炒；
3、然后加水煮5分钟；
4、加盐、鸡精调味，最后撒上芹菜末即可。
【食材】
燕麦少许、山药200克，薏米50克，枸杞子20克，冰糖1块
【做法】
1、先将薏米用温水浸泡5个小时，山药去皮切块备用；
2、砂锅中放入适量的清水，再放入薏米、山药大火煮开，再转小火煲30分钟；
3、然后再放入燕麦、冰糖煮5分钟，最后放入枸杞子即可食用。
1、排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮沫撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。
2、汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。
3、下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。
4、加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。
5、大火煮开后改小火煮30分钟。
6、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟。
7、出锅前加点盐调味
腊排骨炖山药家常做法？
步骤1
腊骨用清水浸泡后洗净捞起，备好山药
步骤2
备好调料
步骤3
先把腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤4
锅内注入清水加入腊骨。再把葱姜下入
步骤5
盖上大火烧
步骤6
烧制八分开倒入黄酒
步骤7
撇清浮沫后盖上转小火炖45分钟
步骤8
炖至过程把山药去皮后切成块泡在清水里，这样不会氧化变黑
步骤9
之后把山药从水中捞起加入锅中转大火烧开后再转中火烧制山药熟透后熄火
步骤10
盛入碗中撒入葱花即可
大骨头炖山药做法？
1.
300克大骨洗净。
2.
下入500ml冷水，烧开焯去血水，洗净骨头。
3.
300克骨头下入砂锅，加2片生姜去腥。
4.
300克骨头煮30分钟，然后放入100克面山药煮开即可
5.
出锅装碗
