长蘑菇做法
食材：杏鲍菇一个，胡萝卜一个，青辣椒2个，生抽少许，油、盐各适量。做法：杏鲍菇切成细丝，胡萝卜擦成丝，青辣椒去掉辣椒籽，切成细丝备用。炒锅加热，倒入适量食用油，把辣椒放入锅中爆出香味。
原料：鲜鸡、姜葱、洋葱、盐、胡椒粉、料酒、涮料：蟹味菇、鸡菇、海鲜菇、金针菇、蘑菇、香菇、平菇、粉丝、香菜、白芝麻酱。法式豆浆蘑菇浓汤 原料：蘑菇、豆浆、面粉、香叶、洋葱、大蒜、盐、糖、黑胡椒碎粒、白葡萄酒。
海鲜菇切段，将西红柿切十字花。请点击输入图片描述 将西红柿放在盆中加入开水，烫15秒左右。请点击输入图片描述 烫好的西红柿去皮，切成小粒备用。请点击输入图片描述 将大蒜切片，切一点葱花。
家常蘑菇的做法大全
杏鲍菇清洗干净后，对半切开，放入蒸锅内，隔水蒸20分钟左右。 杏鲍菇蒸熟后，出锅放凉，用手撕成条状并控干水分备用。 辣椒清洗干净后，切成小圈，大蒜剥洗干净后，切成末，或是捣成泥状均可。
蘑菇炒肉原料：新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。做法：把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。
素炒蘑菇。材料：蘑菇(鲜蘑)150克，香菇（鲜）50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。
第一道：水煮双菇 这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。
首先把蘑菇清洗干净，然后撕成条备用。碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀。加入食用油，搅拌均匀备用。起锅倒油烧热。油温七成热后，放入蘑菇，然后转小火慢炸。
口蘑菇是一种常见的食材，具有丰富的营养和独特的口感。下面是一些口蘑菇的家常做法，供大家参考。 口蘑炒鸡蛋：将口蘑切成片，打散两个鸡蛋，加入少许盐和糖，搅拌均匀。
蘑菇的做法大全
1、蘑菇炒肉原料：新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。做法：把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。
2、素炒蘑菇。材料：蘑菇(鲜蘑)150克，香菇（鲜）50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。
3、蘑菇的做菜做法一：蘑菇炒双笋 主料：蘑菇4～5只，春笋3支，芦笋100g。食谱做法 全部食材。将春笋切成滚刀块。芦笋切段，蘑菇切四块。将水烧开后放春笋，煮4分钟。
4、做法：将水发香菇去蒂洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净切片。炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入酱油、白糖、料酒继续煸炒使之入味。然后加鲜汤烧开，放味精后用湿淀粉勾荧，淋上麻油，装盘即成。
长香菇做法
1、原料：鲜鸡、姜葱、洋葱、盐、胡椒粉、料酒、涮料：蟹味菇、鸡菇、海鲜菇、金针菇、蘑菇、香菇、平菇、粉丝、香菜、白芝麻酱。法式豆浆蘑菇浓汤 原料：蘑菇、豆浆、面粉、香叶、洋葱、大蒜、盐、糖、黑胡椒碎粒、白葡萄酒。
2、准备好食材，长豆切好，香菇切好。热锅放入适量的油放入香菇。放入长豆。炒到长豆熟了放入适量的盐巴。放入盐巴后翻炒均匀即可出锅。长豆角炒鲜菇的主要食材是长豆角、新鲜香菇。
3、淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。将冬笋切成薄片。炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4、做法步骤：准备好所需材料，香菇剪去根部，投洗干净。购买香菇时，建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。此外，香菇本身有特殊的香味，如果香味之余还有酸味，则说明这些香菇不够新鲜。
5、方法/步骤：把香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟备用，泡水是为了去除农药残留。把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四片。
蘑菇的做法大全家常
第一款：干炸蘑菇 准备食材：平菇400克，面粉3勺，淀粉5勺，泡打粉1克，鸡蛋1个，食盐少许，五香粉适量，花椒粉、孜然粉适量。
蘑菇炒肉原料：新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。做法：把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。
素炒蘑菇。材料：蘑菇(鲜蘑)150克，香菇（鲜）50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。