爽口娃娃菜的做法
1、洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。
2、做法：娃娃菜洗净，切成六等份，水开焯水十秒捞出。粉丝温水泡软，放在娃娃菜上备用。
3、准备好需要的食材，放一旁备用。然后把米椒，姜，花椒，白醋放入泡椒水中。倒入所有调料，加水拌匀。娃娃菜切好，放一旁备用。切好后把娃娃菜放入泡椒水里，拌匀，装入坛子里。密封好放入冰箱2天。
干烧娃娃菜的家常做法窍门
1、做法：把五花肉切小块，焯水备用。起油锅，入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦***，把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金***。
2、娃娃菜两个。青红椒一些。娃娃菜切开。锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。
3、法：娃娃菜3棵，洗净后每片菜叶中间都用刀划开，分成两片。胡萝卜一根，切成长条薄片。
4、大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。菜心部分掰散直接盆中，其余部分用刀切成宽条。切好放在盆中，再水龙头下面清洗。洗好控干水分放在盆中备用。
5、娃娃菜的简单家常做法如下：主料：娃娃菜1颗 辅料：小米辣3个 将娃娃菜清洗干净，尤其是注意根部泥沙，然后用刀切成小段。
6、娃娃菜富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等，营养在蔬菜中名列前茅。
娃娃菜的烹饪方法
做法：把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2到3遍。将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许食盐、生抽混匀腌制10分钟。把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状。开火，锅里放入适量植物油。
洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。
耗油娃娃菜粉丝上汤娃娃菜清炒娃娃菜耗油娃娃菜粉丝：娃娃菜用水焯一下，捞出沥水，粉丝煮软。料汁调好，盐，糖，耗油，水调匀摆盘，锅内倒油把料汁和大蒜煮沸，浇在娃娃菜上。
干锅娃娃鱼怎么做?
鱼切成片加盐、鸡精、料酒、姜、大葱、大蒜，腌两小时（切的时候忘记拍照了）。
方法/步骤 先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮 洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。将炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金***捞出控油。
取刮洗好的娃娃鱼700克（活体约2斤）改刀为1厘米见方块备用。矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精5克，蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。
娃娃鱼烹饪的方法 爆炒娃娃鱼 【主要辅料】娃娃鱼肚腩、青椒、红椒、洋葱、盐、味精、料酒、生粉、白糖、麻油、老抽。【烹饪方法】取娃娃鱼肚腩750克，去掉其身上***的油，鲵油有一定的腥味，要去干净。