五香麻辣大虾的做法？
以下是五香麻辣大虾的做法：
材料：- 大虾（适量）- 姜蒜末（适量）- 干辣椒（适量）- 干花椒（适量）- 五香粉（适量）- 料酒（适量）- 生抽（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 辣椒粉（适量）- 葱花（适量）- 食用油（适量）
步骤：1. 大虾处理干净，去除虾线，把虾壳稍微剪开，以利于入味。
2. 将大虾放入碗中，加入适量料酒搅拌均匀，腌制片刻。
3. 干辣椒、干花椒用刀切碎或用搅拌机打碎成粉状备用。
4. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜蒜末、干辣椒粉和花椒粉，小火炒至香味出来。
5. 加入适量生抽、盐、糖、五香粉和料酒，翻炒均匀。
6. 加入腌制好的大虾，翻炒均匀，让虾均匀入味。
7. 加入适量的清水，使虾稍微浸没在水中，盖上锅盖，中小火煮煮10-15分钟，直到虾熟透。
8. 煮好的虾捞出，放到盘中，撒上葱花装饰即可。
注意：根据个人口味，可以适量调整辣椒粉和五香粉的用量。如果喜欢更香辣，可以增加干辣椒和花椒的用量。大虾煮的时间不宜过长，以免过熟变硬。希望您喜欢这道美味的五香麻辣大虾！
材料：虾2斤，葱、姜、蒜（适量），花椒、麻椒、辣椒（适量）、盐、白糖（适量），耗油、料酒（适量），食用油（适量）
做法：
1、将虾过油。虾洗净，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了，所以不用太多，避免浪费），油烧微热，把虾倒入锅里，待全部虾变红，再等2分钟后捞出。
2、锅清理干净后倒入适量油，微热后倒入葱姜蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。
3、将虾倒入，加入适量清水、料酒和耗油。
4、倒入盐和适量白糖，盖上锅盖中火门15-20分钟即可。
麻辣虾
概览
烹饪步骤
名家菜谱
相关食材
1
佐料
2
沼虾洗净，剪须。
3
干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。
4
锅烧热，加色拉油。（油可以多些）
5
油温烧热后，倒入沼虾。
6
翻炒至沼虾金***捞起。
7
多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。
8
加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。
9
倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。
10
加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。
11
加入五香粉。
12
盖上锅盖，小火焖5分钟。
13
开盖，装盆，开吃！（完成）
干锅香辣虾的做法 最正宗的做法？
最正宗的做法是：
1、大虾用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。
2、在处理好的大虾里，加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓匀后腌制20分钟入味。
3、取出腌制好的大虾，沥干多余的液体，撒上玉米淀粉适量，用手抓均匀，让大虾裹满淀粉。
4、提前准备好辅料、香辣虾酱100克，莴笋1根、土豆1个、洋葱半个、切成条状备用。
5、大虾入锅，炸至外壳酥脆后捞出备用。
6、准备好的莴笋条和土豆条，同样入锅，炸至外壳酥脆即可捞出备用。
7、留一点底油、加入生姜3片和大蒜3粒，切成的姜末和蒜末。再加入大葱3片、干辣椒3个、花椒1小把，切好的洋葱片，炒至出香味洋葱稍***软。
8、炒至出香味洋葱稍***软后，加入香辣虾酱60克（注：喜欢辣一点的可以加100克）
9、加入炸好的大虾、土豆条、莴笋条，翻炒均匀即可。
10、香辣虾完成O(∩_∩)O
11、这款菜谱辣度适中，吮指回味，做法简单，麻辣过瘾超级好吃！
12、虾肉鲜甜，连同香辣的酱汁，一起入口，麻辣鲜香，唆着手指越吃越香。
1. 准备好所有材料，土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用。
2. 把虾洗干净，虾须、虾腿剪掉，用盐和料酒腌一会。
3. 起锅，热锅放适量油，把花生米炸一下。
干锅香辣虾是怎么做的？
今天做一款简单的干锅香辣虾，这款菜谱辣度适中。
吮指回味，做法简单，麻辣过瘾超级好吃！
虾肉鲜甜，连同香辣的酱汁，一起入口，麻辣鲜香。
有些许的回甜，唆着手指越吃越香。
【原料】
大虾———500克
盐————1小勺
料酒———1勺
白胡椒粉—1小勺
玉米淀粉—适量
莴笋———1根
土豆———1个
洋葱———半个
生姜———3片
大蒜———3粒
大葱———3片
干辣椒——3个
花椒———1小把
香辣虾酱—100克
【制作过程】
1、大虾500克，用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。
2、在处理好的大虾里，加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓匀后腌制20分钟入味。
3、取出腌制好的大虾，沥干多余的液体，撒上玉米淀粉适量，用手抓均匀，让大虾裹满淀粉。
4、提前准备好辅料、香辣虾酱100克，莴笋1根、土豆1个、洋葱半个、切成条状备用。
5、大虾入锅，炸至外壳酥脆后捞出备用。
6、准备好的莴笋条和土豆条，同样入锅，炸至外壳酥脆即可捞出备用。
7、留一点底油、加入生姜3片和大蒜3粒，切成的姜末和蒜末。再加入大葱3片、干辣椒3个、花椒1小把，切好的洋葱片，炒至出香味洋葱稍***软。
8、炒至出香味洋葱稍***软后，加入香辣虾酱60克（注：喜欢辣一点的可以加100克）
9、加入炸好的大虾、土豆条、莴笋条，翻炒均匀即可。
红烧大虾的家常做法？
准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 10
1，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美
2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。
3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。
4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。
5，姜在油里多煎一下，等到将姜煎白为止。
6，倒入虾，在油中过一下。
7，用大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g。
8，等虾颜色变红后，再放入一勺半的糖。
9，大火来回翻炒，把水份炒干些。
10，可以将15g酱油和醋3g调好再放入。
11，确认虾熟了，再关火，加入味精盛起来。
所需材料：
1. 大虾500克
2. 姜片适量
3. 蒜末适量
4. 青葱适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 冰糖适量
8. 盐适量
9. 清水适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 虾洗净，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、蒜末和青葱爆香。
3. 加入料酒，煮至酒味散去。
4. 加入适量的酱油、冰糖和盐，煮至冰糖溶化。
5. 加入适量的清水，待水烧开后加入虾，大火煮至虾变红色。
6. 将火调至小火，继续煮至汤汁浓稠，虾熟透即可。
红烧大虾是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将大虾剪去虾须，洗净备用。
锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
然后加入大虾翻炒至变色，加入适量料酒煮一会儿。
接着加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量清水，煮开后转小火慢炖10分钟。
最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。红烧大虾色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。
红烧大虾家常做法如下：
所需材料：
大虾
姜片
葱段
料酒
酱油
盐
白糖
做法步骤：
将大虾去虾须虾脚清洗干净。
将大虾放在案板上开背去虾线。
起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
然后下入大虾翻炒翻炒。
倒入适量的清水，加入适量的料酒、酱油、盐、白糖，调味烧煮开。
烧煮至汤汁浓稠，大虾熟透。
最后，搁入葱段即成。
红烧大虾的做法因个人口味和偏好而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。
炸大虾怎么做？
炸大虾的做法如下：材料：
- 大虾500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
1. 选择新鲜的大虾，剥壳洗净后备用。
2. 在大虾上撒上一些盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右，使其入味。
3. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，打匀备用。
4. 准备两个小碗，一个放面粉，一个放生粉，并在里面加入一些盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将腌制好的大虾逐个裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，再裹上生粉，使其表面均匀地沾上粉末。
6. 取一锅加热，加入足够的油，油温烧至七八成热后，将裹好粉的大虾逐个放入锅中炸至金***，捞出沥油备用。
7. 炸好的大虾可以配上一些蒜蓉酱和柠檬汁，口感更加美味。
注意事项：
1. 炸大虾的油温不要太高，以免炸糊。
2. 处理大虾时要仔细，避免大虾肉受损。
