晒干的哈喇肉怎么做好吃?
蛤蜊冬瓜汤 准备食材：蛤蜊干，冬瓜，花椒，八角，葱，姜，盐，鸡精，油 做法步骤：蛤蜊干放入凉水中浸泡，直到泡软为止，泡好清洗干净备用。冬瓜切块备用，葱，姜切丝备用。
准备适量蛤蜊干。首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将***的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
蛤蜊肉滑蛋 用料 ：干蛤蜊肉一小把；鸡蛋一个；葱一小点；盐一克；料酒少许。做法：蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。
干蛤蜊肉怎么做好吃?
1、尖椒切块。花蛤干泡透、淘洗干净、控水。坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒段。放入花蛤干。炒酥。放入尖椒块。放盐，翻炒一会儿。放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅。装盘。
2、蛤蜊干放入清水泡发，清洗干净备用。内脂豆腐切成小方块备用。小葱叶切丝备用。炒锅放入适量油，加热至4成熟，放入内脂豆腐煸炒半分钟。加入蛤蜊干，少许料酒煸炒半分钟，倒入清水。
3、干蛤蜊肉可以做成蛤蜊干豆腐汤。材料：蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。步骤：提前准备好的虾油。蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。
4、准备适量蛤蜊干。首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将***的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
蛤蜊干怎么做好吃
先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。
蛤蜊干放入凉水中浸泡，直到泡软为止，泡好清洗干净备用。冬瓜切块备用，葱，姜切丝备用。锅中放入少许油，加入花椒，八角炒半分钟，加入葱丝，姜丝爆香。放入冬瓜煸炒几下，倒入清水，放入蛤蜊干。
第一，爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。
海蛤干的做法大全
1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。
2、蛤蜊干放入清水泡发，清洗干净备用。内脂豆腐切成小方块备用。小葱叶切丝备用。炒锅放入适量油，加热至4成熟，放入内脂豆腐煸炒半分钟。加入蛤蜊干，少许料酒煸炒半分钟，倒入清水。
3、第一，爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。