藜蒿的正确吃法？
做法：原料腊肉300g，油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。
做法：
1、腊肉洗净，放入锅中用热水稍煮，切薄片；
2、藜蒿洗净，去叶去老根，摘成小段；
3、大火烧热锅，放入腊肉片煸炒；
4、放入蒜末、辣椒及姜片翻炒，加入藜蒿段；
5、加少许盐，炒匀，即可出锅。
藜蒿菜家常做法？
食材准备:腊肉，藜蒿，蒜干海椒，小米椒，盐，食用
制作步骤:
1、首先将腊肉放入盆中，加入适量的温水，再加入一点食用碱，用刷子刷一下，洗干净后放入锅中。
2、在锅中加入适量的清水，盖上盖子，开大火烧开，然后转小火煮15分钟。15分钟后，将煮好的腊肉放到案板上切成细条，切好后放入盘中。
3、将藜蒿去掉头部再清洗干净，洗净后捞出控干水分，然后再切成小段，切好后放入盘中。
4，准备适量的蒜末，几个小米椒切成圈，再准备点干海椒。
5、起锅烧油，油热后放入腊肉炒出香味，炒香后倒入蒜末 干海椒 和小米辣，炒出食材的香味，然后倒入藜蒿，快速翻炒，然后加入少许食盐，翻炒均匀后即可关火出锅装盘
做法步骤：
1
黎蒿菜两株。
2
小白菇一小盒。
3
油豆腐，三个；胡萝卜，半个。
4
小白菇，大的撕条，入淘米水浸泡一会儿。
5
黎蒿菜去老叶，用淘米水浸泡一下。
6
油豆腐切对角，胡萝卜切片。
7
捞起黎蒿菜冲洗干净后切成四瓣。
8
油下锅一勺。
9
下黎蒿菜快炒后盛出。
10
胡萝卜先下油锅，小白菇冲洗干净也一起下锅快炒。
11
倒入油豆腐，加少许食盐和水一起煮开。
12
重新加入炒过的黎蒿菜煮开。
13
关火，加少许味精即可。
14
出锅装盘上桌。
分享
素炒藜蒿最正宗的做法？
1、主料：黎蒿200g,瘦肉150g。
2、辅料:油、适量葱、姜、蒜、红椒、生抽、水淀粉、鸡粉。
3、瘦肉切成瘦丝，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后备用。
4、藜蒿摘去叶子，去除根部老杆洗干净，摘成一寸左右的段，红椒去籽洗净切成切一些葱姜蒜备用。
5、取一小碗，放入一匙水、一匙生抽、少量的盐、少量的鸡精，少许的糖，少许的味精调成味汁碗备用。
6、炒锅倒油烧热，放入切好的葱姜蒜爆香。
7、放入肉丝炒散断生。
8、放入切好的黎蒿和红椒翻炒熟。
9、倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。
10、烹饪技巧：（1）切好的肉丝提前用少许的盐、生抽、水淀粉抓匀可以让肉丝更入味，更鲜嫩。（2）提前调好味汁，在炒菜时就不会忙手忙脚，而且快手出锅让菜肴更鲜嫩。
材料
藜蒿400克，烧肉150克，虾干50克，红萝卜100克，蒜头（去衣拍碎）15克，盐，糖，头抽，米酒，花生油
做法
1、将藜蒿洗净切段备用；
2、烧肉切条备用；
3、虾干洗净沥干水分备用；
4、红萝卜去皮切细条备用。
5、开锅下油，爆香拍蒜，放入藜蒿和红萝卜大火翻炒片刻，然后加入烧肉和虾干继续翻炒，攒少许头抽和米酒。
6、最后以盐、糖调味，上碟便成。
