菠菜凉拌法？
食材明细
菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量
菠菜凉菜的做法
1、菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分，觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段
2、锅中烧水，水开放入菠菜，焯一下水，焯几秒钟就可以，菠菜烫透就行，然后捞出菠菜，过一下凉水，彻底把菠菜凉透
3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米
4、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，加入干辣椒和辣椒面，小火炒香，将油烧热
5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀倒入盘中
食材
菠菜 300克、 金针菇 100克 、 花椒 1小把 、 盐 2克 、 生抽 2勺 、 米醋 2勺 、 白糖 1勺 、 花生米 1把
步骤1
菠菜择去黄叶，去除根部，清洗干净。香菜也择洗干净。
步骤2
锅中放适量的水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出过凉。冬天天气冷，所以要用温开水过凉，不要用自来水或者是凉水。
步骤3
焯金针菇的水不用倒，把菠菜放进去焯2分钟左右，焯熟。而且有助于去除菠菜中的草酸。
步骤4
焯好的菠菜也要过凉一下。
步骤5
锅中放适量的油，凉锅凉油放入花生米，炸至花生米变色就可以盛出备用了。
步骤6
锅中放油，油热放入花椒煸香。将花椒滤出，只留花椒油。将菠菜，香菜，金针菇都切成段，放入盆中，加入生抽，醋，白糖，花椒油拌匀。
步骤7
最后倒入炸好的花生米拌匀就可以了。
食材
主料新鲜菠菜190g 辅料油适量盐2g花生15g蒜1瓣酱油5g香醋5g干粉丝45g鸡精适量香油适量白糖3g
步骤
1.准备好材料。
2.将粉丝放入水里泡软备用。
3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
6.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
8.烫软后马上捞出。
9.切成大小差不多的长度。
10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末;调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可
菠菜洗净，然后把菠菜用开水烫二分钟，再捞出放凉水再用凉水过凉一下不然过菠菜一会儿就会变黄，把菠菜放在案板上，切成小段，放在盘中放上各种调料，多点蒜末，放点香油盐，鸡精，然后用筷子搅拌均匀，一道美味的清爽的小菜做好了。
拌菠菜各种做法？
菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，具有很好的口感和多种烹饪方法。以下是一些拌菠菜的做法：
1. 芝麻拌菠菜：
材料：
- 菠菜 200克
- 芝麻 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
做法：
1. 菠菜洗净，切去根部，撕开成小片，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、芝麻、白芝麻放入碗中，烧热油，将热油淋在蒜末和芝麻上，搅拌均匀，制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中，加入盐、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀，使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘，将拌菜酱料淋在菠菜上，撒上芝麻即可。
2. 酱油菠菜：
材料：
- 菠菜 500克
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 红辣椒 适量
做法：
1. 菠菜洗净，切去根部，撕开成小片，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、红辣椒放入碗中，烧热油，将热油淋在蒜末和红辣椒上，搅拌均匀，制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中，加入生抽和拌菜酱料，搅拌均匀，使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘，即可食用。
3. 麻辣拌菠菜：
材料：
- 菠菜 500克
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
做法：
1. 菠菜洗净，切去根部，撕开成小片，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、干辣椒和花椒放入碗中，烧热油，将热油淋在蒜末、干辣椒和花椒上，搅拌均匀，制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀，使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘，撒上白芝麻，即可食用。
以上是一些常见的拌菠菜的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，具有很好的口感和多种烹饪方法。经常食用菠菜，可以补充多种营养物质，有益于身体健康。
1. 拌菠菜有很多种做法。
2. 首先，拌菠菜可以搭配豆腐块、蒜泥等调料，让口感更佳，同时还可以增加营养价值。
其次，拌菠菜可以直接以生菜的形式做，在菠菜中加入醋、盐、糖等配料，做成一道口感清爽的拌菜。
最后，拌菠菜还可以用于烹饪其他菜肴，例如蒸饺或炒馅，让它更为丰富多样。
3. 总之，无论***用哪种方法，拌菠菜都是一道清香可口的菜肴。
凉拌菠菜的做法？
答:凉拌菠菜是一道营养丰富、口感清爽的小菜，以下是一种简单易行的做法：
所需食材：
- 菠菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 芝麻 适量
做法步骤：
1. 菠菜洗净，用开水焯水后捞出放入冰水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。
2. 把菠菜切成3-5厘米长的段，放入碗中备用。
3. 取一个小碗，放入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀调制成调味汁。
4. 把调味汁倒入菠菜碗中，加入适量芝麻，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 菠菜焯水的时间不宜过长，一般10-20秒即可。
2. 沥干水分的菠菜可以在冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。
3. 醋、糖、盐的比例可以根据个人口味适量调整。
4. 香油和芝麻可以提升菜品的香气和口感，但是也可以根据个人口味适量添加。
凉拌菠菜的方法如下，第一步，把菠菜洗净后，再用开水焯至一两分钟即可。捞出来控干备用。
第二步，用适量的香油，蒜末，酱油，盐，白糖，调料汁备用。
第三步，把焯好的菠菜用刀切至半公分长小段，倒入调好的料汁搅拌均匀即可食用了。可口的凉拌菠菜就做好了。
1.菠菜洗净备用。
2.大蒜切末。
3.调汁:将白糖，鸡精，小麻油，米醋，生抽，味极鲜放入碗中，拌匀。
4 .锅内放清水，烧开。
5. 锅中滴几滴食用油，将菠菜放入锅中焯水。
6.捞出，放入提前准备的凉开水中浸泡。7. 挤干水分。
8.锅内放油，烧热。
9.将白芝麻，蒜末放入锅中爆香。
10.将佐料倒入碗中。1
1. 将碗中调好的汁倒入碗中，拌匀。
先把菠菜洗干净焯一下水。水开后加点盐。过三四分钟捞出，沥干水份。然后再准备一点大蒜末。
把菠菜切成小段。放进容器中，大蒜末放在上面，再加点盐。然后烧油。油冒烟了往上面浇一点热油。然后再搅拌均匀。这样就可以了。
凉拌菠菜的家常做法？
用料
菠菜
1把
蒜
3瓣
胡椒盐
适量
生抽
1勺
白芝麻
适量
香油
几滴
凉拌菠菜的做法步骤
步骤 1
菠菜切段，清洗干净。水开，把洗干净的菠菜放入进去烫熟，捞出，控水备用。
步骤 2
热锅冷油，下蒜末，蒜末炒出香味关火。加入烫熟的菠菜，加入一勺生抽和适量胡椒盐，翻炒均匀。
步骤 3
再加入几滴香油，翻炒均匀。
步骤 4
最后装盘撒上白芝麻即可。
步骤 5
一道开胃凉拌菠菜就做好了。
可以先将菠菜在热水中焯一下水，烫软后放凉，再用温水侵泡一下粉丝，一会和菠菜一起凉拌，碗中放入辣椒面、芝麻、香葱、香菜，用热油浇一下，倒入香醋、味达美调鲜即可。最后搅拌均匀就可以吃了，非常爽口下饭。
凉拌菠菜是一道清爽、营养又美味的凉菜，其家常做法如下：
所需材料：
1. 菠菜 250 克
2. 大蒜 2 瓣
3. 白芝麻 适量
4. 生抽 适量
5. 醋 适量
6. 糖 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
做法步骤：
1. 菠菜洗净，去掉根部，焯水烫熟后捞出过冷水备用。
2. 大蒜切成蒜泥，将白芝麻炒香磨成粉备用。
3. 把准备好的蒜泥、白芝麻粉、生抽、醋、糖、盐混合均匀，制成调料汁。
4. 把焯水后的菠菜均匀铺在盘子里，淋上调料汁，再撒上适量的食用油，最后用手或差不多的器具将菠菜充分拌匀。
5. 放置入冰箱中冷藏一段时间(约30分钟到1小时左右）取出，即可食用。
温馨提示：
1. 焯水烫熟菠菜时，不能太久，否则会过度软化。
2. 调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 如果磨白芝麻时过于熟的话，颜色会变成棕色，影响整道菜的吃相，因此白芝麻要更注意不要太过熟。
4. 为了保证凉拌菠菜口感更佳，最好吃的时候饭前准备，不宜久放。
