. 黄瓜的家常做法？
首先将黄瓜切成斜刀，菱形块儿然后再切成菱形片儿。
锅底放油，放入鸡蛋，鸡蛋炒熟以后，盛出备用，然后锅底放少量的油，放入葱花，放入黄瓜片，煸炒一会儿，然后放入炒好的鸡蛋放入13香、味精、精盐等调，一道美味的木须瓜片儿的做好了。
也可以锅底放入豆油。然后放上肉丝进行煸炒，肉变色以后，放入黄瓜片儿，放入各种调料，煸炒一会儿，将瓜片儿炒倒以后，就可以出锅喽，这样做出的黄瓜味道也是非常鲜美，非常好吃的。
家常炒黄瓜这样做清香脆爽，营养美味，做法如下:
主料
黄瓜2根
辅料
蒜2瓣
盐适量
酱油适量
1. 黄瓜切片，蒜切沫。
2. 炒锅烧油，油7成热放黄瓜，翻炒均匀。
3. 翻炒几下后放盐，酱油，翻炒均匀。
4. 放蒜末翻炒均匀出锅。黄瓜不能炒太软。
青瓜的家常做法？
材料
嫩青瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；
2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3.将1和2混合均匀即成腌渍料；
4.最后将拍好的青瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5.将腌渍好的青瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可
主料:
青瓜200克
辅料:
盐2匙，米醋1勺，味精适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备三根翠绿的青瓜备用
2· 青瓜去皮洗净
3· 切成滚刀块用盐腌制20分钟清水冲洗几遍沥干水份
4· 腌制入味的青瓜放入米醋、味精少许盐拌匀即可享用
5· 拌好的老爽口青瓜装入盘中
6· 腌制入味清洗后的青瓜不但爽口口感上更加清脆
青瓜1个去皮洗干净控水分放到菜板用勺子舀出瓤，放到破壁机中打碎成浆用过滤布过滤一下，留汤，放到玻璃锅起热煮开放趁热倒入檽米粉盆中搅拌均匀，至常温，倒入面垫上揉成光滑面团切成相等重量剂子用模具压成小饼，放到烤盘上刷一遍鸡蛋液烤熟即可
炖黄瓜家常做法？
1.
首先准备黄瓜500克，如下图所示。
2.
接着再把黄瓜500克切成长条状，如下图所示。
3.
接着准备牛肉150克。
4.
然后再把牛肉150克切成块。
5.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
6.
接着放入牛肉150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟。
7.
然后再放入清水1000毫升，小火煮十分钟即可。
8.
十分钟以后再放入黄瓜500克，食用盐15克，西红柿150克，用小火炖煮20分钟。
9.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，炖黄瓜就做好了。
