三文鱼十种经典做法？
1.三文鱼鲜蔬沙拉
（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
（2）先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；
（3）然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；
（4）接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；
（5）第三将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
2. 烤三文鱼
（1）原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
（2）先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；
（3）然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；
（4）接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
3. 捞起三文鱼
（1）原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
（2）先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟：
（3）然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝，
（4）再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；
（5）食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可。
4. 黑椒三文鱼寿司卷（1）橄榄油少许、黑胡椒、盐各适量、蛋黄甜味酱2大勺、糖、白醋、芝麻适量。
12.（2）三文鱼切碎后，小锅倒少许橄榄油炒香;加黑胡椒、盐调味备用。
13.（3）鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼，切成粗条备用;胡萝卜去皮后，和黄瓜分别切条备用。
14.（4）米饭加少许糖和白醋，拌匀后放适量白芝麻。
15.（5）寿司竹帘上放一张紫菜，把米饭均匀的铺在上面，加适量蛋黄甜味酱，放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜，卷成寿司条后切段即可食用。
4. 三文鱼蔬菜卷
（1）三文鱼适量，苦菊，紫甘蓝，生菜，越南春卷皮，柠檬，沙拉酱。
（2）三文鱼切成薄片，准备好其它的原材料。
（3）将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上两分钟。
（4）泡软后捞出， 小心的平铺在案板上。
（5）依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部，轻轻的向上卷起来，切成长度一致的段。
（6）摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱。
用料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴
做法：
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；
2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；
3、调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
三文鱼的多种做法？
步骤 1
腌制盐葱渍三文鱼，三文鱼切块，加入盐、糖、清酒、姜、葱腌制。可装袋冷冻保存，使用前一晚转冷藏解冻。
步骤 2
三文鱼炒饭：准备洋葱丁、蘑菇丁、葱花。
步骤 3
将解冻后的盐葱渍三文鱼切丁，煎熟。
步骤 4
起油锅，炒香鸡蛋，依次下洋葱、蘑菇、米饭、豌豆、三文鱼进行翻炒。
步骤 5
加入少许盐、白胡椒调味，撒上葱花出锅。
步骤6
三文鱼奶油炖菜：将土豆、胡萝卜、洋葱切块，西兰花分切。
步骤 7
三文鱼解冻后切块，煎熟盛出。
步骤 8
起油锅炒香洋葱、土豆、胡萝卜，锅中加热水、魔芋丝炖煮一会，再加入白酱、口蘑。
步骤 9
炖得差不多，加入三文鱼、西蓝花，再加入盐、黑胡椒调味，即可出锅。
宫保三文鱼
1/8 准备好一块去皮去骨的三文鱼

2/8 三文鱼切0.7cm见方小块，用盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟

3/8 花生米放入凉油锅内小火慢慢炸熟，捞出，放厨房吸油纸上吸油晾凉

4/8 大葱切小段，干辣椒剪开去籽；所有调料兑匀

5/8 锅内烧热油，放入花椒煸香，捞出花椒放入辣椒炒香。倒入三文鱼炒变色

6/8 加入大葱炒匀

7/8 倒入兑好的调料汁

8/8 大火迅速翻炒至汤汁浓稠，撒入花生米翻匀即可
柠香爆炒三文鱼
1/6 将三文鱼切厚片，杏鲍菇、尖椒洗净切大片备用，柠檬草切小段，干辣椒分段，姜蒜切片

2/6 锅热后放入油，姜蒜煸香

3/6 加入蒜香辣酱微炒

4/6 倒入清水烧开，将花椒、干辣椒、柠檬草放入调味包中，扔进锅里，加入生抽慢慢熬煮

5/6 汤汁收到三分之二时，加入杏鲍菇片继续小火熬煮，直到调味料的味道完全沁出

6/6 待汤汁中的香味浓郁后，倒入三文鱼片和青椒旺火快炒，鱼肉熟后立即关火即可
三文鱼是一种很好吃的鱼类，可以用多种方式来做。以下是三种简单的做法供您参考：
一、香煎三文鱼
所需材料：
- 三文鱼一块
- 盐
- 黑胡椒粉
- 食用油
步骤：
1.将三文鱼块洗净，抹干水分，放在柿子椒盘内，撒上盐和黑胡椒，用保鲜膜盖住，放冰箱腌制30分钟左右；
2.将煎锅加热，热锅后加入食用油，油热后把三文鱼块放入锅内，小火煎3-4分钟；
3.将三文鱼翻面，再煎2-3分钟，至两面金黄即可。
二、 三文鱼刺身
所需材料：
- 三文鱼一块
- 酱油
- 芥末
- 葱花
步骤：
1.将三文鱼块洗净，抹干水分，放平在切板上；
2.用刀将三文鱼切成薄片，切的时候要注意角度和刀口质量；
3.将切好的三文鱼片依次摆放在盘中；
4.将酱油和芥末混合在一起，淋在三文鱼片上，并撒上葱花即可。
三、烤三文鱼
所需材料：
- 三文鱼一块
- 盐
- 黑胡椒粉
- 食用油
- 蒜末
- 柠檬汁
- 酱油
步骤：
1.将三文鱼块洗净，抹干水分，在表面均匀地涂上盐和黑胡椒粉，静置腌制15分钟；
2.准备烤盘，刷上食用油，将腌制好的三文鱼块铺在烤盘上；
3.将蒜末、柠檬汁和酱油混合均匀，在三文鱼块上刷上一层；
4.将预热至200℃的烤箱中层，将烤盘放置烤箱中层，烤15~20分钟，至三文鱼表面呈金***，熟透即可取出。
希望以上三种做法能够让您更好地品尝到美味的三文鱼。
三文鱼烧汤的做法大全：
食材：三文鱼200g；胡萝卜半根；土豆1个；大葱1/4根；莳萝20g / 1小把；淡奶油100ml；黄油10克/ 1小勺；黑胡椒少许；盐少许；汤料块1小块。
做法：大葱：切丝；胡萝卜：切薄片；土豆：滚刀切小片或块；三文鱼：切小块。
中火将黄油软化，油温稍高一些开始冒泡之后加入大葱炒软。
然后加入胡萝卜片和土豆块翻炒至边缘微微金黄。
加水没过食材，（加Fish Stock），盖上盖子中火煮10-15分钟。加入淡奶油100ml。加入三文鱼块，盖上盖子中小火煮3-5分钟。煮好后加少许盐和黑胡椒调味，然后撒上切好的莳萝即可。
用料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴
做法：
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；
2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；
3、调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
三文鱼怎么做？
以下是一种简单的三文鱼做法：
所需材料：
三文鱼：2块（可以是三文鱼切片或者三文鱼排）
盐：适量
黑胡椒粉：适量
食用油：适量
酱油：适量
蒜末：适量
生姜末：适量
葱花：适量（用于装饰）
柠檬片：适量（用于装饰）
步骤：
清洗三文鱼：用清水冲洗三文鱼片，抹干水分。
用盐和黑胡椒粉均匀地在三文鱼两面腌制，腌制10分钟左右，让调料充分渗透入鱼肉。
锅中倒入适量的食用油，加热至中高温。
将腌制好的三文鱼放入锅中，皮面朝下，用中小火煎制约3-4分钟，直至底部金黄酥脆。
将三文鱼翻转，继续煎制2-3分钟，或者到鱼肉熟透、绵软。
煎好的三文鱼码在盘中。
锅中留少量底油，放入蒜末和生姜末，炒香。
倒入适量的酱油，烧开后迅速淋在煎鱼上。
可以根据个人口味，撒上少许葱花进行装饰，并在旁边摆上柠檬片。
配上米饭或者蔬菜，即可享用。
这是一种简单的中式煎三文鱼方法，可以根据个人口味进行调整和搭配其他调料。希望您喜欢这道煎三文鱼的做法！
