小孩吃的家常菜?
1.
番茄炒蛋:番茄和蛋都是营养丰富的食材,可以为小孩提供足够的蛋白质和维生素。这道菜做法简单,口感清爽,很受小孩喜欢。
2.
紫菜蛋花汤:紫菜和鸡蛋都是富含营养的食材,可以为小孩提供足够的蛋白质和维生素。这道汤味道清淡,适合小孩食用。
3.
红烧肉:红烧肉是中国传统美食之一,但是需要注意减少油脂和盐的摄入量。可以选择瘦肉或加入一些蔬菜来调节口感和营养。
孩子喜欢吃的家常菜?
花生香酥排骨
用料:
麻辣花生50g;排骨250g;蒜5瓣;料酒1大勺;酱油2大勺;玉米淀粉15g;细砂糖1/4小勺;盐1/4小勺
做法:
1 排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油,倒入料酒,大蒜切片
2 将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上
3 挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉,用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
4 锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用
5 炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香,放入排骨翻炒,撒入少许糖,继续翻炒1分钟
6 麻辣花生用擀面杖碾碎
7 将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可
女儿最爱吃我做的,酱烧茄子这道菜。首先将茄子洗净切片后,炒锅加油放花淑大料炸一会,再放茄子片煎至两面焦黄盛入盘中。
锅中放少许油加入海天豆瓣酱炸一会,放入煎好的茄子片,加少许水,熬至汤汁浓酬出锅装盘,酱烧茄子就成了,开吃吧!

第一道家常菜——蒸玉米粒肉。
第二道家常菜——红烧鹌鹑蛋。
第三道家常菜—— 火山土豆泥。
第四道家常菜——虾丸紫菜汤。这几道菜孩子喜欢吃,并且补脑,长个,营养丰富。
如何做孩子喜欢吃的家常菜?
糖醋带鱼
准备食材:带鱼300克,生姜一块,大蒜三瓣,白糖一勺,番茄酱两勺,料酒两勺,生抽两勺,白醋两勺,面粉三勺,食用油,食用盐,鸡精。
做法:1、带鱼买回来后把带鱼洗净。2、带鱼放盐,两勺料酒,三勺面粉,拌匀腌制30分钟。3、做一个糖醋汁,碗内放一勺白糖,两勺番茄酱,两勺生抽,两勺白醋,一勺淀粉,一丢丢盐,鸡精,三勺清水,拌匀备用。4、锅内放油,烧至七成热,放入带鱼,中火炸至两面金黄捞出。5、锅内留底油,放大蒜生姜爆香,倒入调好的糖醋汁。6、待糖醋汁烧开起泡的时候,倒入炸好的带鱼,翻拌均匀,让每一块带鱼都蘸上糖醋汁!
干贝蒸蛋
食材:
干贝1小把、鸡蛋2个、温开水200毫升、盐少许、香油几滴、生抽半勺
做法:
1、干贝洗净,清水浸泡15分钟,锅里水开后,把干贝放进去大火蒸半小时
2、鸡蛋加一点点盐打散,倒入温开水或者蒸好的干贝汤汁也可以,搅拌均匀后过滤一遍
3、把一半蒸熟的干贝撕碎铺在碗底,倒入鸡蛋液,盖个盘子或者耐高温保鲜膜大火蒸10分钟
4、打开看表面蛋液凝固的时候,铺上剩下的干贝,放一点葱花,继续蒸3分钟
5、吃的时候淋一点香油和生抽就可以啦
儿童家常做法菜谱?
1.蘑菇炒肉片
食材:鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法:将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。
2.百合虾
食材:虾仁2两、胡萝卜1两、柿子椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量 做法:在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;用手抓匀,要多抓一会儿,将虾仁腌制十分钟左右;新鲜的百合掰成瓣洗净,把百合在开水中焯一下,不用太久,一分钟足矣;起锅做油,下入姜片和蒜片;在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒;烹入一大勺料酒;下入焯过水的百合;可以适量的淋入薄薄的水淀粉,调入半勺盐,搅拌均匀出锅。
鱼香肉丝

3.鱼香肉丝
食材:瘦肉2两、水发木耳1两、胡萝卜1根、泡椒末20克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。
做法:将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用;木耳和胡萝卜切丝备用;把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁;锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。
4.香菇炒青菜
食材:绿叶菜4两、香菇1两、木耳若干、植物油、盐适量 做法:先把青菜摘洗干净,香菇洗净;把香菇切开,放到热水里淖一下;锅里放油,放入姜丝煸炒,放入香菇翻炒;木耳摘洗干净,放入锅中翻炒均匀;青菜过热水淖一下,放入锅中,翻炒均匀;放入盐调味,即可出锅。
5.炝花菜
食材:花菜1个,花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。 做法:菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净;洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分;锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出;再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅。
原料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制法:(1) 先将面条和菠菜切 (长度约 2~3 厘米)。
(2) 将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
(3) 鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮 5 分钟至面条变烂。
一、黑芝麻玉米香饭
材料:玉米、大米、黑芝麻
做法:
1、把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅;
2、加入适量的水,煮成玉米饭;把黑芝麻炒香;
3、把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。
二、虾仁豆腐蛋花羹
材料:鸡蛋1只、豆腐半块、虾仁、骨汤150克、小葱末少许
做法:
1、将鸡蛋打散,豆腐捣碎;
2、将骨汤煮至水沸,加入豆腐、虾仁以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花;
3、最后点缀小葱末即可。
孩子爱吃的营养下饭菜都有哪些?
白灼虾
做法:
1、鲜虾买回来立即放水里,保持它的生命力
2、煮虾之前先把胡须剪掉,其他什么都不用搞,保持它的原汁原味
3、锅里倒入水,放入几片姜片和葱段,大火烧开
4、水烧开后,放入鲜虾,倒入两勺料酒,煮2分钟(煮的时候要用筷子翻拌翻拌,这样才能受热均匀)
5、虾体通红虾尾弯曲马上捞出过凉水一分钟捞出装盘即可
6、调万能蘸料:姜蒜切末,小米椒葱切段混合,一勺蒸鱼豉油,两勺蚝油,一勺白糖,半勺醋,半勺香油,拌匀即可,喜欢香菜的可以再加点香菜
可乐鸡腿鸡翅土豆煲
食材:
鸡腿,鸡翅,土豆,玉米,胡萝卜,蒜片,葱花,可乐
做法:
1、鸡腿鸡翅洗净划刀,土豆玉米胡萝卜切小块!
2、鸡腿鸡翅冷水下锅加料酒焯水,捞出过冷水洗净!
3、锅里热油放鸡腿鸡翅下去煎至金黄盛出,放土豆煎至金黄,加入玉米胡萝卜和鸡腿鸡翅,加一勺料酒➕两勺生抽➕两勺老抽➕一勺蒜片翻炒均匀,倒入一瓶可乐,倒入半碗清水!
4、盖上盖子中火焖煮15分钟,加入半勺盐,大火收汁,出锅撒上葱花熟芝麻即可!
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糖醋里脊
食材:里脊肉500克
腌制肉配料:胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉
糖醋酱汁:番茄酱4勺、糖2勺半、白醋2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗
做法步骤:
1、里脊肉切条,加入少许胡椒粉➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺蚝油➕盐少许➕糖少许➕鸡精少许➕一个鸡蛋抓拌均匀腌制30分钟,最后加入4勺玉米淀粉搅拌均匀
2、油温6成热下锅炸,炸至微微金黄捞起,油温再次烧热,放入锅里复炸一次,炸至金黄酥脆捞起
3、调酸甜酱汁:碗中放入两勺半糖➕两勺白醋➕一勺玉米淀粉➕4勺番茄酱汁➕半碗清水搅拌均匀
4、锅里刷少许油,倒入酱汁煮至浓稠,再倒入酥肉快速翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅啦
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香酥风味鱼排
空气炸锅做的香酥风味鱼排,用少刺又鲜美可口的巴沙鱼来做,外酥里嫩,入口惊艳好吃又健康,孩子特别喜欢吃。
食材:
巴沙鱼2片、洋葱少许、姜3片、蚝油2勺、料酒1勺,黑胡椒碎少许、玉米淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、盐适量
做法如下:
1、巴沙鱼洗净➕洋葱➕1勺料酒➕1勺蚝油➕少许黑胡椒碎➕姜丝,混合抓匀腌制半小时
2、把腌制好的巴沙鱼先裹上玉米淀粉,再蘸上打散的蛋液,裹上面包糠
3、空气炸锅提前预热,把做好的巴沙鱼平铺在空气炸锅中,180度烤20分钟即可。