新鲜猪舌头的做法大全
做法步骤：猪舌用清水先冲洗干净，然后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟。等猪舌变硬变白时捞出来，用刀把舌苔上的杂质刮干净。接下来准备配料，小葱切葱花，小米辣切小段，生姜和大蒜切成末备用。
材料猪舌头一条。做法1．先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。2．将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。3．开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。4．取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。
做法 猪舌头拿来做卤水，剩下的舌根则用来炒丝瓜。猪舌根洗净切好，用盐和酒腌好。丝瓜将角刨去，洗净后切成滚刀块。先起镬放油放蒜头将丝瓜炒熟放盐调味后盛起。
准备配料 主料：【新鲜猪舌头】2个、泡尖椒100克。辅料：【食用油】20克、【芝麻香油】5克、【食盐】适量、【葱】10克、【姜】10克、【大蒜剁碎】10克。汆水用辅料：【料酒】10克、【花椒】10克。
制作方法 （1）姜洗干净切片。小葱洗干净挽结。芹菜摘去叶子，切去根须，洗干净拍裂切段。蒜苗切去根须，洗干净斜刀切段。碗里放入生粉，加入10克清水拌匀。
——制作方法和步骤——【步骤一】：将猪舌头清洗干净之后，放入锅中，加入没过猪舌头的清水，再放入姜片和大葱一段，加入10克料酒，大火煮开焯水，水开之后，再煮5分钟焯去血水。
猪舌头怎么蒸
1、猪舌洗净，放入开水中汆烫片刻，捞出立即放入冷水中浸泡冷却，方便剥去外皮。 榨菜择洗干净，挑出葱段、红辣椒等放入独立盘中。 锅内烧开2公斤左右水，加姜片、蒜片、葱段。
2、材料：猪舌，头抽，葱，芫茜，姜丝，酒，盐，糖，生粉。猪舌头洗净，用盐腌片刻，放锅里用水煮一下后捞起，用刀把猪舌头上的白色膜刮掉，再洗净后切成片，用酒、盐、糖、生粉腌好，倒入适量的头抽拌匀。
3、分钟。刚买回来的猪舌要先用清水清洗几次，然后用烧开的水将猪舌煮5分钟，用盐水浸泡5分钟，之后再上锅蒸。猪舌里面藏有的细菌太多，直接蒸，猪舌上面的细菌是清除不掉的。
4、作法/操作大家先把食物处理好，把买回来的猪舌头用开水烫一下猪脷，然后用刀把猪脷白色的表皮刮干净，切开2边，用沙锅放入约一碗酱油，加半碗水。
猪舌怎么煮
猪舌一般煮20-25分钟。第一次5分钟左右，第二次15～20分钟。
猪舌煮需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。
首先，选用新鲜的猪舌头，并且要先将猪舌头放入开水中焯水，去掉表面的血水和污垢，然后再用清水洗净。
发菜猪手的做法步骤图,发菜猪手怎么做好吃
1、发菜的做法很简单：将清洗干净的发菜用油，水，鸡精，盐煮烧开直至收汁。即可。请点击输入图片描述 10 将煮好的发菜码在盘子周边，最后放上烧好的猪手，用芹菜叶点缀即可。
2、做法 炒锅热油，放入猪手块爆香，至猪皮呈淡金色。倒入老抽，料酒和红糖给猪手上色。高压锅放入八角，香叶，干辣椒，再加入炒过糖色的猪手块，加水盖过所有材料为好。
3、发菜焖猪手的做法 猪脚洗干净，开边砍块，冷水下锅，加几片姜，少许白酒，焯去血水，焯好后捞出清洗干净。锅内放入清洗干净的猪脚，加入适量的水大火煮开转小火煮30分钟。捞起沥干水份备用。
头菜蒸猪肉是怎样的做法?真的能让人10天都吃不腻吗?
首先我们需要去超市或者是菜市场买一些新鲜的头菜和五花猪肉，我们要选择猪肉是半肥半瘦的也就是俗称的五花猪肉，然后准备好生抽料酒白砂糖玉米淀粉和植物油一些配菜各种配菜的量把握好一个合适的度就可以。
做法 准备好材料。将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的.话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时也可以。将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后倒入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些。
放入调味碗内与腌好的猪肉片拌匀，静置入味10分钟。将步骤7的食材装碟，整理好。大火烧锅煮水，水开后，放入猪肉片蒸4分钟。虚蒸1分钟即可出锅。1出锅，稍加整理，撒上葱花，即成，拌匀开吃。