肉炒冬瓜各种做法？
1.准备冬瓜一块，猪肉一小块，葱姜适量。
2.冬瓜去皮去瓤切成三厘米左右的方片。
3.猪肉切成薄薄的片。
4.葱花儿，姜片。一半用于煮肉，一半用于炒菜。
5.锅里放适量的水烧开。
6.放入肉片。放入，葱姜，料酒。五分钟后捞出肉片备用。料酒用来去腥。而且过了水的肉不油腻。特别容易熟。
7.锅里放油。
8.油热后放入，姜片葱花。
9.葱姜爆香后放入冬瓜。
10.翻炒五分钟后放入肉片。继续翻炒。
11.放入黄豆酱，盐，老抽，十三香。继续翻炒。
12.翻炒的过程中，如果粘锅的话加点热水。记住要一点一点的加。不要加太多。翻炒，七八分钟左右，菜就好了。
肉炒冬瓜冬瓜的7种家常做法？
1.准备冬瓜一块，猪肉一小块，葱姜适量。
2.冬瓜去皮去瓤切成三厘米左右的方片。
3.猪肉切成薄薄的片。
4.葱花儿，姜片。一半用于煮肉，一半用于炒菜。
5.锅里放适量的水烧开。
6.放入肉片。放入，葱姜，料酒。五分钟后捞出肉片备用。料酒用来去腥。而且过了水的肉不油腻。特别容易熟。
7.锅里放油。
8.油热后放入，姜片葱花。
9.葱姜爆香后放入冬瓜。
10.翻炒五分钟后放入肉片。继续翻炒。
11.放入黄豆酱，盐，老抽，十三香。继续翻炒。
12.翻炒的过程中，如果粘锅的话加点热水。记住要一点一点的加。不要加太多。翻炒，七八分钟左右，菜就好了。
冬瓜炒黄瓜家常做法？
冬瓜炒黄瓜是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：
1. 准备适量的冬瓜和黄瓜，洗净后切成丝。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入冬瓜和黄瓜翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、生抽等调味料，继续翻炒至熟即可。
冬瓜要配什么炒好吃？
冬瓜海米
食材：冬瓜1块，海米1把，淀粉，葱姜末，油，盐适量。
具体步骤：
步骤1.冬瓜洗净去皮瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用。海米温水泡软。
步骤2.锅内油热，放冬瓜片，至稍显嫩绿时捞出。
步骤3.锅内留少许底油，爆香葱姜末，加半碗水烧开后入冬瓜，加盐，海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。
首先，很高兴能回答这个问题，也非常喜欢和大家一起分享美食交流经验，小编资深吃货，喜欢研究制作各种美食，今天和大家聊聊素食冬瓜，喜欢的朋友可以去小编的头条号查看更多美食。
冬瓜是非常健康的素食，性寒凉，具有血管清道夫的称号，尤其适合三高的人群食用，今天我们就好好聊聊冬瓜和什么搭配才好吃，小编今天给大家推荐一道冬瓜西红柿。
第一步，准备食材，将冬瓜去皮去瓤切成片，备用，西红柿清洗干净切小块备用。
第二步，起锅烧油放入葱蒜爆锅，加入冬瓜和西红柿快速翻炒2分钟，加入盐，八角，十三香，蚝油，清水炖煮5分钟，美味的冬瓜西红柿就做好了。
这样做出来冬瓜口味清淡，鲜咸，有点酸酸口味，非常适合炎热的夏季。
最后祝大家天天开心，天天都有美食伴。
你好，很高兴为你解答
说实话冬瓜可以说是百搭的蔬菜了，既能熬汤又能入菜，我昨天刚刚做了一道冬瓜焖鸭，很不错，还有养胃滋阴，利水消肿的功效，下面我就把做法分享给你，希望对你有所帮助
配料，冬瓜半个，鸭半只，陈皮，香叶，八角，葱姜蒜，
1.冬瓜削皮去瓤，切块洗净，鸭洗净切块
2.鸭肉冷水下锅，焯烫至鸭块变色后捞出，清水冲洗鸭块表面，沥干水分备用
2.陈皮泡水浸透，锅烧热(鸭子肥的话就不要放油了)把鸭块放入锅中把油份煎出来，煎至两面金黄，下油，放葱姜蒜，鸭肉，料酒，生抽，陈皮八角香叶，爆炒，炒一会放入冬瓜，再放老抽上色，下适当开水或凉白开，炒匀，放盐，盖上锅盖调制大火烧开后转小火收汁，焖到鸭肉熟，淀粉勾芡出锅，放入香菜，葱花即可食用，煮鸭的时候记得放入姜片和料酒，去腥效果很好。
夏天的话可以做个清淡爽口的；水汆丸子冬瓜汤，简单介绍一下步骤：
1.买一块猪后腿肉剁成肉泥备用、葱、姜、荸荠、冬瓜切块。
2.肉泥中放入适量葱姜水顺着方向搅拌上劲，肉泥中放些荸荠吃着比较有口感。
3.将锅里放入高汤（清水也行）至于火上烧开，水烧滚了改小伙，将肉泥做成丸子行放入开水中开始煮，把少量冬瓜一起放进去煮，直到丸子全部飘起来，证明已经好了，开始调味：撒上小葱花点缀一下，放点香油即可，非常清单的水汆丸子汤就做好了，特别适合夏季吃，太油腻了影响口感。
我家孩子就特别喜欢吃！
这是我个人想法，仅供参考! 什么地方要改进的，请留言！
我觉得冬瓜可以用来做冬瓜腊排骨汤，味道十分鲜美。
我们知道冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。用它和腊排骨一起炖汤不油腻，味道也很好喝。
制作步骤如下：
准备的材料有：冬瓜、腊排骨、葱、姜、蒜、料酒、八角等。
制作过程：
1.将冬瓜去皮切成长3㎝宽2㎝左右的段备用，不能太小，否则炖汤容易太烂夹不住。
2.将腊排骨同样切成长约3㎝的小段，用冷水浸泡两小时，此步骤是为了祛除一定的盐分，这样炖汤不至于太咸，然后用热水洗干净放入锅中加冷水和姜片料酒煮开捞出，此步骤是通过焯水祛除浮沫和腥味！
3.将焯过水的排骨重新用冷水炖，里面加入适量料酒和一颗八角以及几片姜片，大火煮开之后转小火慢炖40分钟，开大火倒入冬瓜段煮开，然后中火煮十分钟熟。撒上葱花即可。
你好，个人感觉，和冬瓜最配的东西是虾仁和瘦肉，能够互相提升口味。虾仁和冬瓜一起做，做出来冬瓜和虾仁都非常鲜甜；瘦肉和冬瓜一起做，很香很鲜而且不油腻。而且感觉冬瓜还是做汤最好吃。
分享一下我自己比较喜欢的冬瓜做的菜。
(以下汤类，加面条一起煮也同样好吃，最好是用鲜的手擀面，煮出来汤是略微有些浓稠的，用挂面煮的话，汤比较清。)
1.虾仁/海米蒸冬瓜。
2.冬瓜虾仁汤。
3.冬瓜丸子汤。
4.冬瓜排骨汤。
5.冬瓜瘦肉汤。
6.冬瓜酿肉。
7.海米冬瓜汤。
8.冬瓜瘦肉馅的蒸饺/馅饼/水饺/包子。(我觉得冬瓜馅的蒸饺和馅饼比较好吃，水饺和包子一般)
9.虾仁/海米/瘦肉炒冬瓜。
10.红烧冬瓜块。
冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"。
希望对你有所帮助。
冬瓜炒什么好吃做法配方比例？
炒紫菜好吃，步骤如下
食材用料：冬瓜200克，紫菜20克，蒜瓣2个，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，香油适量，葱1根
做法步骤：
1，食材将冬瓜削皮，清洗干净，切薄片
2，紫菜清洗干净，用温水浸泡
3，蒜瓣切沫，葱切葱花
4，锅内倒入食用油，油热后，下入蒜沫炒香
5，倒入冬瓜片翻炒2分钟
7，待冬瓜8分熟后，加入紫菜
8，接着添加适量食盐，香油，鸡精翻炒均匀
9，大约再炒个两分钟后出锅，撒上葱花即可
家常炒冬瓜的用料
冬瓜 300克蒜 3瓣黄豆酱 1勺半蚝油 3勺生抽 适量老抽 半勺鸡粉 2勺盐 1勺
家常炒冬瓜的做法步骤
步骤 1
食材准备： 冬瓜洗净切片，蒜3瓣拍扁备用。
步骤 2
，加入油，放入蒜以及冬瓜，翻炒搅拌约2分钟。
步骤 3
调味： 加入黄豆酱1勺半、蚝油3勺、生抽适量、老抽半勺，焖煮约5分钟。 后加入2勺鸡粉和少量盐，焖煮1分钟则可起锅
炒冬瓜怎么做好吃？
主料：冬瓜200克。辅料：线椒10克、小米椒10克、香菇1个、蒜片2克、姜片10克、食用油5毫升、猪肉20克、酱油5克、水50毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克。
冬瓜200g去皮切片。

线椒10g切圈。

小米椒10g切圈。

香菇1个切末。

蒜片2g。

锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。

然后锅中加入冬瓜翻炒一分钟，加入酱油、水、盐、鸡粉、白砂糖，小火煮5分钟即可。
