鸡翅怎么做好吃的家常做法?
所需食材:
鸡翅500克,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许。
烹饪步骤:
1准备好所有食材,鸡翅洗净控干,划两刀,加入蒜末,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许,抓匀腌制半小时入味。
2起锅烧油少许,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄,再将腌制鸡翅的料汁倒入,加一碗量热水。
3开锅后中小火炖10分钟,转大火收汁即可,出锅撒上熟芝麻即可享用。
食材:
鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量
做法:
1鸡翅两面划刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油,抓匀腌制半小时。
2锅中加油烧热,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄,淋入腌制鸡翅的酱汁。
3加一碗清水,大火煮开转中小火炖十分钟,转大火收汁,撒上熟芝麻即可。
主料:鸡翅
辅料:葱、姜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜
烹制方法:
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
原料:
鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。
制作方法:
1.鸡翅洗净,斩块。
2.锅中倒油烧至四成热时,爆香蒜片和大料,再放鸡翅块翻炒,待鸡翅表皮变色后放入酱油,大火翻炒半分钟后,再放番茄酱,改中火翻炒1分钟。
3.锅内加水,以没过鸡翅块为宜,小火炖15分钟至熟,再以大火收汁,加盐调味即可。
怎么做好吃,***烩松肉的家常做法?
烩松肉
原料:猪五花三层肉500克,鸡蛋50克,葱段,姜片,花椒,大料,香菜梗,酱油,食盐,清汤,湿淀粉,香油各适量。
做法:1.将五花肉切成五公分长的条块,用酱油、粉团、鸡蛋喂好拌匀;
2.用八成热油炸成金***,捞出控净油,摆入碗内,加上大料、花椒、葱段、姜块、清汤、食盐、酱油上屉蒸烂取出,去掉葱姜、大料、花椒;
3.勺内加上清汤,食盐、葱丝,将蒸好的松肉一块放入,调好味,撇去浮油,加香油、香菜梗,盛入汤碗内即可(也可用锅将上述调味品,炸好的肉一块放入锅内,用慢火烩烂)。
用料:
大*** 小半棵
炸里脊肉 1盘
葱姜 适量
冰糖 5克
生抽 2勺
蚝油 2勺
淀粉 10克
***烩松肉的家常做法步骤:
步骤 1 大***小半棵切***块,纯***邦放一边不用。
步骤 2 中午的炸里脊肉一盘。
步骤 3 热锅热油,下入葱姜末和冰糖煸炒出香味。
步骤 4 放入***叶煸炒出汤。
步骤 5 加生抽、蚝油、盐和少量清水,继续煸炒。
步骤 6 倒入水淀粉勾芡。
步骤 7 放入炸里脊肉翻炒半分钟。出锅装盘即可
用料主料***1000g调料食盐适量胡椒粉适量腌***的做法1.准备一颗***,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面2.过上一两个小时,***有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少。3.撒上辣椒面然后带上手套,给***做个全身***,那样有助于入味4.经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了,5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋,一顿既营养又丰盛的早餐就完成了
萝卜怎么吃好吃家常做法?
萝卜怎么吃好吃的?
家常做法,萝卜的话,我们可以凉拌,把它切成丝儿,然后用盐稍微腌一下,把水份挤干,然后用清水再冲一下,把水分挤干,我们可以放入葱姜姜蒜,干辣椒放到胡萝卜萝卜丝上面,然后烧油泼一下,
竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法?
第一种做法:腊肉炒竹笋
食材准备: 腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐
腊肉炒竹笋的做法:
第一步:将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上***去的时候将其捞出,切片
第二步:将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝
第三步:净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油
第四步:放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀
第五步:下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅
第二种做法:竹笋排骨汤
食材准备:竹笋、排骨、生姜、鸡精、食用油、食用盐
竹笋排骨汤的做法:
第一步:排骨要川烫过,竹笋削去皮,切块
第二步:锅里水煮开,放入排骨
第三步:煮一下,再放入竹笋
第四步:煮开,再放小火,慢慢煮一个小时
第五步:汤煮成乳白色了,就放入盐,鸡粉就可以了
第三种做法:凉拌竹笋
食材准备:竹笋250克,香油适量,白糖适量,白醋适量,红辣椒适量,青椒适量,辣椒油适量大蒜2瓣,小葱1根;
凉拌竹笋的做法:
第一步:竹笋用清水冲洗干净,再用手将其撕成细细的条状
第二步:锅中添上水,待水煮开后,放入撕好的竹笋条,焯烫一下,即可捞出,沥干水分
第三步:大蒜剥皮后,切成蒜蓉,青红椒清洗干净,去掉根蒂后,切成细丝;
第四步:处理好的竹笋丝,放在一个大的容器中,加上蒜蓉、白糖、盐以及切好的青红椒丝
第五步:简单拌一下后,加上香油、白糖、红椒油以及蚝油,充分地搅拌均匀;
第六步:准备出来一个干净的盘子,将拌好的菜肴盛在盘子中,即可开始享用。
第四种做法:竹笋炒鸡蛋
食材准备:竹笋、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、葱花适量
竹笋炒鸡蛋的做法:
第一步:竹笋切碎,碗中打入鸡蛋,搅散;
第二步:锅里加适量油,烧热后倒入鸡蛋液炒熟,盛出
第三步:另起锅倒入少许油,再放入竹笋翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中,翻炒均匀;
第四步:最后加入生抽、盐、蚝油调味,撒上葱花即可
主料: 猪肉 竹笋
调料: 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
做法:
1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)各式竹笋肉丝淀粉拌匀。
2、竹笋切成丝,加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、加入竹笋丝炒匀,出锅加明油。
用料:笋 4根、小葱 1根、小米辣 3个、生抽 3汤匙、老抽 0.5汤匙、白糖 2粒花生米大小、蚝油 1汤匙、食用油 适量、水 适量
做法:
1、准备好需要的材料
2、笋切段儿,小米辣和葱切碎。
3、锅烧热后放油,油要比平时炒菜略多才好吃哦。把笋放进去翻炒。
4、淋入生抽和老抽,继续翻炒上色。然后再加入蚝油翻匀。
5、撒入白糖,倒一点点水进去,翻匀盖锅大火焖一下。
6、等到汤汁基本收浓,撒入小米辣,翻匀继续收汁。
7、差不多收干汤汁,就可以撒上葱花关火了。
一、用料
笋 小份
生抽 1勺
辣椒 适量
二、小炒竹笋的做法步骤
步骤 1
竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了
步骤 2
笋子斜切~
步骤 3
准备作料大蒜、尖椒、葱
步骤 4
热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒
步骤 5
倒入适量酱油、生抽、少许盐,煸炒均匀、放入小米椒煸炒,倒一点点温水或开水,再炒到收汁即可。