美味虾卷的制作过程
每片冬瓜包裹一只虾，从冬瓜片的一头开始卷 卷成圆筒，口朝下摆入盘中 逐一做好摆盘 上笼大火蒸4分钟。蒸好的虾盘里的汤汁不要倒掉 盘中汤汁倒入锅中，水淀粉勾芡 芡汁淋在虾卷上即可。放上青椒片装饰。
制作步骤：第一步：虾切块，胡萝卜煮软，放入破壁机中。第二步：在虾和胡萝卜中加入玉米淀粉20克和3克盐，然后搅成泥。
鲜虾春卷的做法步骤 鲜虾春卷的做法图解1 将韭黄、红萝卜洗净切长条状，鲜虾洗净切粒用麻油、酱油、白糖，生粉腌制15分钟，春卷皮提前半小时取出解冻。
美味虾仁鸡蛋卷的做法步骤 胡萝卜洗净后擦丝 将虾仁，盐和葱花，搅拌 将虾仁，盐和葱花，搅拌 将鸡蛋打碎倒入面粉、清水，搅拌均匀后加入食盐和葱花。
打二个鸡蛋在碗中，加入三勺面粉，一勺盐，搅拌均匀。把虾用开水泡软，加老姜剁成沫。（如果是鲜虾就不用泡了）。把虾沫、肉沫、一个鸡蛋、一勺盐和胡椒粉适量放在一起，搅拌均匀。
虾仁夹心卷的做法步骤图,虾仁夹心卷怎么做
虾仁蔬菜春卷的用料：新鲜虾仁适量鸡蛋1只、面粉90克葱、姜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、酱油、糖、盐少许。葱姜丝炝锅，将胡萝卜丝，炒至7成熟，加入豆芽翻炒，临出锅加入少许糖、点入酱油调味。
做法 将海苔放入平锅中小火烘烤，至散发出香味取出，冷却后切成若干片；将梨片切成粗丝后淋上柠檬汁，黄瓜洗净切成粗丝。将海苔放在手上，抹少许沙拉酱，摊上寿司饭压紧。
香芒海鲜卷的做法步骤 1 以10个为例需要材料：虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠，大一点的超市里都有的（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。第一步：虾仁氽水备用。
美味虾仁鸡蛋卷的做法步骤 胡萝卜洗净后擦丝 将虾仁，盐和葱花，搅拌 将虾仁，盐和葱花，搅拌 将鸡蛋打碎倒入面粉、清水，搅拌均匀后加入食盐和葱花。
虾仁紫菜卷的做法：虾去壳去头去肠，炒熟，下酱油和辣椒酱。将配料和米饭一起拌匀。把辣椒酱均匀的涂抹在青瓜条上。寿司卷廉铺下，拿一张寿司用的紫菜，把米饭均匀平铺上。
炸凤尾虾卷怎么做?
1、空气炸锅炸凤尾虾要10分钟。虾去头去虾线去壳 ；虾的腹部来一刀，然后用葱姜料酒和一小撮盐腌制15分钟 ；裹一层淀粉→一层蛋液→一层面包糠 ；然后空气炸锅180度10分钟即可。
2、制作方法虾去壳去肠，留回尾部之壳，洗净抹干水，在虾肚横剖数刀，但不切断，使虾炸熟后不卷曲。虾加腌料轻轻搽匀。把脆浆用料之面粉及水拌匀成糊状，然后加油拌匀。
3、加入白胡椒、黑椒、盐、酱油腌制30分钟。用竹签从尾部穿入（避免虾油炸时弯曲，炸好记得拔掉哦）。鲜虾粘上一层玉米淀粉。鸡蛋先打散，鲜虾再上一层鸡蛋液。最后裹上一层面包糠。下锅油炸至金***即可。