油葱秋葵温州做法?
是非常有特色的。
首先需要准备好秋葵、葱、蒜和辣椒等食材。
接着,把秋葵去头洗净,切成短小段。
将葱和蒜切碎,辣椒切成细末备用。
锅中加入适量油,热后加入葱蒜和辣椒煸炒出香味。
然后将秋葵倒入锅中,加入盐和糖等调料,翻炒均匀即可。
简单易学,口感鲜美,营养丰富。
它是温州地区的传统名菜之一,每逢特别的节日,人们都会制作这道美食品尝。
是将秋葵洗净,切成段,用温水焯水,捞出备用。
接着,起锅烧油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入秋葵段,盐、糖、鸡精适量调味,翻炒均匀即可。
这样做出来的油葱秋葵不仅色泽翠绿,营养丰富,而且口感鲜美,清爽不腻。
这种做法来源于温州地区的传统佳肴,经过长期发展,已经成为当地家家户户的家常菜之一。
温州青团做法?
:艾草适量,糯米粉600g,木薯粉150g,糖50g
辅料:春笋适量,豆干适量,鸡胸肉适量,洋葱适量,生抽1勺,料酒1勺,鸡精1勺
做法步骤:
1.馅料切小丁备用。放入洋葱爆香。放入鸡肉炒散变色。放入豆干丁、笋丁翻炒调味即可,放凉备用。
2.艾草洗净,开水煮一分钟,再投冷水过凉,去除涩味。挤干水分,切几刀放料理机加水,打成汁。
3.所有粉、糖、汁混合,揉成光滑的面团。分成50g的小面团。捏成碗状,填入馅料,封口。
4.放油纸,热水上锅蒸10分钟即可享受美味。
温州烧麦的做法?
烧麦的做法:
主料:猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。
辅料:食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
3、猪肉放入料理机,打成肉末。
4、胡萝卜,香菇也入料理机,打成末。
5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟,趁热捣松。
6、炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香。
7、下入香菇末和胡萝卜末。
8、炒均匀后,加入生抽,料酒,胡椒粉,盐,糖,香油,拌匀。
9、加入蒸熟的糯米饭,搅拌均匀及成烧麦内馅。
10、面粉倒入料理机,中间倒入适量的沸水。
11、搅拌成均匀的面团,取出揉圆,放凉,松弛一段时间。
12、分成均匀大小的小剂子,用擀面棒擀成圆片,应该尽量擀得均匀、薄些。
13、取一张皮放在掌心,取适量馅放在中间,用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14、做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内,开水上锅,蒸10分钟左右即可出锅。
15、蒸好了。