50种家常菜做法（家常蘑菇10种做法？）

家常蘑菇10种做法？

1【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

2【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、

3【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

4【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料：海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、

5【鱼香杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

6【蒜蓉蒸金针菇】所需材料：金针菇半斤、大蒜1头、香菜1棵、油盐适量、红辣椒3-4个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、

7【肉片滑子蘑】所需材料：滑子蘑（鲜）1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、

8【***炒平菇】所需材料：***5-6片、平菇半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

9【赤松茸烧肉片】所需材料：赤松茸500克、猪肉100克、黄瓜半根、胡萝卜1段、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、

10【小鸡炖蘑菇】所需材料：小笨鸡1只、干榛蘑适量、粉条1把、豆油2-3汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、

食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法：

1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

蒜蓉蒸小菌菇

用料：

小菌菇适量，大蒜6-8瓣，肉末少许（当减肥餐的就不要加肉末了），生抽，蚝油，白糖，剁椒，胡椒粉，小葱，香油。

做法：

（1）小菌菇切去根部，放入淡盐水中浸泡10分钟左右。沥干水分，掰成小朵，铺到盘子里。

（2）大蒜切末，小葱切花，肉末，加入少许胡椒粉拌匀。

（3）锅中倒入少许油，下肉末翻炒至变色，然后放入蒜末翻炒出香味，加入生抽，蚝油，剁椒，少许白糖，翻炒片刻让肉末和蒜末上色。

（4）浸泡好的小菌菇沥干水分，掰成小朵，铺到盘子里。把炒好的蒜蓉肉末盛到金针菇上。

（5）锅中适量清水煮开，放入小菌菇大火蒸3分钟。一勺蒸鱼豉油+一勺香油+一勺温水，搅拌均匀淋到金针菇上。最后撒上葱花，吃的时候拌匀即可。

步骤 1

蘑菇洗干净撕成条捏干水并晾干

步骤 2

鸡蛋磕入碗中，加淀粉、面粉、盐、碾碎的花椒粒搅拌均匀备用。

步骤 3

将准备好的蘑菇倒入面糊中充分抓匀，确保每一条都能浸入面糊。接着准备椒盐：空锅放入辣椒面，花椒粉，胡椒粉，盐，糖中小火炒热出香味备用。

步骤 4

热锅凉油，待油温烧至六成热，依次放入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干出油。（喜欢口感酥脆的可复炸哦～）

麦子的10种家常做法？

麦子是一种谷物，可以加工成面粉，制作面包、馒头、粥等。以下是一些常见的麦子家常做法：

1. 烤麦片：将麦片放入烤箱中烤至金***，取出后可以加入蜂蜜、果干和坚果等配料，做成营养丰富的早餐。

2. 煮麦粥：将麦子煮烂加入牛奶或豆浆中，加入蜂蜜或枸杞等配料，做成美味健康的早餐或宵夜。

3. 麦子面条：将麦子磨成粉，加水揉成麦子面团，用面条机或手工拉面，煮熟后可以加入蔬菜、肉类等配料，做成营养丰富的餐点。

4. 麦片饼干：将麦片和面粉混合，加入蜂蜜和油膏，烤成饼干。

5. 麦片切片：将麦片、果干和坚果混合在一起，压成薄薄的麦片切片，烤成酥脆的小吃。

6. 麦片冰淇淋：将麦片粉和牛奶混合，加入糖和奶油，制作成香甜滑爽的麦片冰淇淋。

7. 麦片蛋糕：将麦片粉和面粉混合，加入鸡蛋、糖和牛奶，烤成酥软的麦片蛋糕。

8. 麦片沙拉：将麦片煮熟后加入蔬菜、水果、肉类等配料，用油醋调味，做成健康美味的麦片沙拉。

9. 麦片粥面包：将麦片粥和面粉混合，加入酵母和糖，发酵后烤成香脆的麦片粥面包。

10. 麦片炒饭：将麦片煮熟后和饭混合，加入蛋、肉类和蔬菜等配料，翻炒出色香味俱佳的麦片炒饭。

1.麦子脱了皮可以做成麦子米，用来煮粥。

2.小时候吃的麦芽糖就是麦子做的。

3.麦子还没完全熟的时候可以烤着吃，烤好的麦子特别香，用手搓搓麦粒就出来了，然后吃的嘴巴周围一圈都是黑灰。

4.麦子可以用来酿酒

5.我们平时吃凉皮就是麦子做的，还有凉皮里面的面筋也是麦子做的。

6.还有疙瘩汤

回答如下：1. 麦子粥：将麦子煮熟，加入适量的水和糖，搅拌均匀即可食用。

2. 麦子面条：将麦子磨成粉，加入适量的水和盐，揉成面团，擀成面条，煮熟即可食用。

3. 麦子糕：将麦子煮熟，加入糖和粘米粉，搅拌均匀后蒸熟，切成小块即可食用。

4. 麦子饭：将麦子煮熟，加入适量的米饭和水，煮成饭即可食用。

5. 麦子包子：将麦子粉揉成面团，加入肉馅和葱花制作成包子，蒸熟即可食用。

6. 麦子饼干：将麦子粉和糖混合，加入适量的水揉成面团，擀成饼干，烤熟即可食用。

7. 麦子小米粥：将麦子和小米煮熟，加入适量的水和糖，搅拌均匀即可食用。

8. 麦子豆浆：将麦子煮熟，加入适量的水和豆子，搅拌均匀后过滤，得到豆浆即可食用。

9. 麦子煮鸡蛋：将麦子和鸡蛋一起煮熟，加入适量的盐和糖，搅拌均匀即可食用。

10. 麦子沙拉：将麦子煮熟，加入蔬菜和沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

黄芽菜的10种家常做法？

用料：黄芽菜300g、粉条 1小把、卤水豆腐 半块、小葱 、小米椒 2个、蒜末 、鸡蛋 1个、八角 1个、蚝油 、生抽 、盐 、糖 、香油 、陈醋  

做法：

粉条用水泡软

黄芽菜叶子掰成大块，菜帮用刀拍一拍斜切成片

半块豆腐切厚片，小米辣切段

一个鸡蛋打散，加一点盐，放入豆腐片沾满蛋液

锅烧热放入少许油，放入豆腐，倒入剩下的蛋液。 两面煎定型后盛出，全部倒入锅中，黄芽菜烧豆腐就做好了。

虾的13种家常做法？

主料：虾

辅料：姜、葱

调料：食盐、料酒、甜辣酱、白醋、白糖、水淀粉

做法

1、大虾洗净。

2、用牙签挑出虾线。

3、再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。

4、取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。

5、煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。

6、锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。

7、将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。

虾的做法有—洗干净清水煮就是白灼吃原味。整个用葱油煎。整个清蒸。整个椒盐虾。用老干妈爆虾，剥出虾仁滑蛋，虾仁搭配茭白爆炒。虾仁搭配西红柿炒。虾仁炒笋丁。选新鲜的豌豆或蚕豆炒虾仁。新鲜毛豆炒虾仁。整个虾搭配韭菜炒着吃。

备少许面粉，发酵粉调浆挂糊油炸虾。五香豆干炒虾仁。土豆煮熟剥皮压成泥，混合虾仁沾面包糊油煎。将虾仁和荸荠斩细丁做成虾球或虾饼煎一下。嫩豆腐切块和虾仁一同放砂锅里焖一滚。