节瓜的做法
1、节瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉饼，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。
2、做法一：节瓜腐竹粟米红衫鱼汤 食材：节瓜3个，红衫鱼3条，腐竹6条，粟米1条，姜，胡椒粉，盐。做法：红衫鱼洗净抹干水分后加入盐及胡椒粉腌30分钟。节瓜去皮切厚片，粟米洗净切段，腐竹洗净切半。
3、先腌制肉沫，加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制，冬菇泡软后切碎，再加入肉沫中一起拌匀。节瓜切成一小段，挖去囊，把冬菇肉沫酿入节瓜中，放入电饭煲煮饭时一起蒸熟。
正宗瑶柱节瓜脯做法
1、准备好食材。节瓜削皮，纵切成四瓣，备用。将香菇切成玉米粒般大小，保留泡菇水，备用。将肉馅放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉先搅匀，再加入少许清水搅匀至完全吸收，然后加入淀粉略搅拌至起劲，备用。
2、乾贝冲洗乾净，加入花蛤干和丁香鱼，加入460cc水，泡30分钟。蒸锅大火烧开，在泡干贝的水中加入姜，葱，入蒸锅大火蒸35分钟。过滤出汁水450cc。300cc鸡蛋液用筷子打散尽量搅匀。
3、扇贝蒸蛋羹、豆腐蒸扇贝能补充蛋白质，适合儿童、青少年、老年人食用。节瓜瑶柱脯做法为将节瓜切成圆柱形，挖去中间的芯，做成环状，将泡软的干贝塞入，蒸熟，调味勾芡即可。
瑶柱蒸瓜脯怎么做如何做好吃
1、材料：发好瑶柱100克，熟火腿丁50克，虾仁100克．青豆50克，冬瓜脯500克，姜片25克，葱白榄25克，盐5茶匙，上汤500克，味精1／2茶匙，白糖1／3茶匙。
2、主要材料：瑶柱、节瓜。 在锅里爆香瑶柱，然后放节瓜进去炒，炒完以后，加入高汤煮。 煮汁收汁即可捞起节瓜，把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡，再淋在节瓜表面上即可。
3、瑶柱蒸节瓜的做法步骤3去皮洗干净，从中间一切为二。瑶柱蒸节瓜的做法步骤4在瓜身上打花刀，方便食用。瑶柱蒸节瓜的做法步骤5在节瓜上洒少许盐，将泡软的瑶柱用手撕碎放在节瓜上。
4、简易做法最简单的做法就是先把瑶柱用水泡过之后，隔水蒸一个小时左右，再把冬瓜切成圆柱形，将中间挖空，放入我们准备好的瑶柱。等到一定时间的时候，再把鲍鱼汁和清水混合之后，将冬瓜放入锅里进行焖煮。
5、竹荪干瑶柱汤 材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干瑶柱25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。
6、我们还可以做瑶柱蒸蛋，给小朋友吃，鸡蛋和瑶柱都是很有营养的，我们第一步还是瑶柱泡发，只要泡发就行，然后洗净。把洗净的瑶柱再用水泡，这个可以泡久一点。泡好后去取出瑶柱，水留着。
瑶柱蒸节瓜
1、材料：干瑶柱10克、节瓜200克、枸杞5克。花生油20克、生抽王30克。节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝。干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。
2、瑶柱蒸节瓜的做法步骤6上锅蒸40分钟左右。瑶柱蒸节瓜的做法步骤7将蒸节瓜的汁倒入小碗中，加适量的鱼露和生粉搅拌均匀。瑶柱蒸节瓜的做法步骤8锅烧热，倒入鱼露汁，勾薄芡。瑶柱蒸节瓜的做法步骤9淋在节瓜上即可。
3、节瓜1个，瑶柱（干贝）若干，生粉水半碗，酱油些许。把节瓜削皮、切段、挖心，不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。把瑶柱用温水泡软，然后掰成丝，瑶柱水留用。把瑶柱丝分别放到节瓜盅里，放锅里蒸30分钟。
4、瑶柱蒸节瓜的做法步骤：1 1小节瓜一个，瑶柱提前3小时泡发。瑶柱蒸节瓜的做法步骤：2 2节瓜去皮洗净，切成条状，发好的瑶柱用黄酒浸泡20分钟，姜，蒜切末。瑶柱蒸节瓜的做法步骤：3 3黄酒泡好的瑶柱用手撕成细丝。
5、瑶柱加入盐。加入鸡粉。加入胡椒粉和料酒拌匀腌制15分钟。把腌好的瑶柱酿入节瓜。将节瓜放入锅中隔水蒸30分钟。调一碗淀粉水，再将蒸瓜的倒汗水倒入小碗中，加入蚝油煮开。
肉饼蒸节瓜的做法,瑶柱肉饼蒸节瓜怎么做好
瑶柱蒸节瓜的做法步骤5在节瓜上洒少许盐，将泡软的瑶柱用手撕碎放在节瓜上。瑶柱蒸节瓜的做法步骤6上锅蒸40分钟左右。瑶柱蒸节瓜的做法步骤7将蒸节瓜的汁倒入小碗中，加适量的鱼露和生粉搅拌均匀。
瑶柱蒸节瓜的做法步骤：1 1小节瓜一个，瑶柱提前3小时泡发。瑶柱蒸节瓜的做法步骤：2 2节瓜去皮洗净，切成条状，发好的瑶柱用黄酒浸泡20分钟，姜，蒜切末。瑶柱蒸节瓜的做法步骤：3 3黄酒泡好的瑶柱用手撕成细丝。
节瓜1个，瑶柱（干贝）若干，生粉水半碗，酱油些许。把节瓜削皮、切段、挖心，不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。把瑶柱用温水泡软，然后掰成丝，瑶柱水留用。把瑶柱丝分别放到节瓜盅里，放锅里蒸30分钟。
1 猪肉，香菇，香葱头一起搅碎后加入酱油，盐，花生油适量搅拌均匀等待备用。2 2 节瓜削皮清洗切圈1厘米厚左右，再把节瓜里的仔子挖干净备用。3 锅里放上水，然后把摆好的节瓜往锅里上摆平就可以开火蒸到8成熟。