黄瓜黄鳝的做法大全家常
1、推荐黄瓜烧鳝鱼，具体做法步骤如下： 鳝鱼剔骨 切段。若没有剔骨，鳝筒也可代替。 黄瓜洗净去皮 切滚刀。 将小青椒切成小段，拍蒜。
2、做法：我们季昂鳝鱼处理之后，去骨，然后是切成段。我们将黄瓜洗干净之后起皮，然后切成滚刀块，将青椒切成段备用。将锅里面烧油，然后是加入姜蒜和青椒爆炒，之后加入鳝鱼段一起炒。
3、食材：鳝鱼1400g，黄瓜400g，肥肉50g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，干辣椒3g。
4、做法：1。锅里放油，烧五成热。放入花椒、姜片、蒜、红椒、(葱)，翻炒出香味，将鳝鱼片倒入其中翻炒至变白；加入酱油、料酒、香醋、白糖，翻炒至入味；将黄瓜放入锅中，加入一些水，将黄瓜稍微浸泡一下。
5、鳝鱼用适量料酒腌制几分钟 然后倒入烧热的锅中翻炒（不加任何东西）直至看不到血迹为止 呈出备用 黄瓜去皮切成条状 蒜切碎。
6、鳝鱼去内脏用盐揉搓洗净切段，黄瓜切片，红椒切丝，木耳泡发。起锅热油爆香葱姜蒜，煸炒鳝片至酥。加料酒、黄瓜、木耳煸炒片刻。放盐、鸡精调味即可。
黄瓜烧鳝鱼家常做法
1、推荐黄瓜烧鳝鱼，具体做法步骤如下： 鳝鱼剔骨 切段。若没有剔骨，鳝筒也可代替。 黄瓜洗净去皮 切滚刀。 将小青椒切成小段，拍蒜。
2、做法：我们季昂鳝鱼处理之后，去骨，然后是切成段。我们将黄瓜洗干净之后起皮，然后切成滚刀块，将青椒切成段备用。将锅里面烧油，然后是加入姜蒜和青椒爆炒，之后加入鳝鱼段一起炒。
3、食材：鳝鱼1400g，黄瓜400g，肥肉50g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，干辣椒3g。
4、把杀好的鳝鱼切成块，洗干净后滤水。大蒜去皮后备用。60分钟 干辣椒剪成小段，和花椒一起装碗备用。黄瓜去皮，切块。炒锅下菜籽油，烧熟冒烟后下食盐炒一下，等生菜籽油气味没有后为好。
5、做法：1。锅里放油，烧五成热。放入花椒、姜片、蒜、红椒、(葱)，翻炒出香味，将鳝鱼片倒入其中翻炒至变白；加入酱油、料酒、香醋、白糖，翻炒至入味；将黄瓜放入锅中，加入一些水，将黄瓜稍微浸泡一下。
6、鳝鱼烧黄瓜的做法：将鳝鱼捞出来，放干净水里，剖鳝鱼肉。黄瓜横切成段，再切片，最后切成粗丝。姜蒜、红尖椒，子苏叶都切丝。黄瓜用盐腌二十分钟，炒菜前把水份挤干。
黄瓜鳝鱼的做法
鳝鱼剔骨 切段。若没有剔骨，鳝筒也可代替。 黄瓜洗净去皮 切滚刀。 将小青椒切成小段，拍蒜。 待国内油烧熟，放入姜 蒜 和小青椒，翻炒，再放入鳝段（鳝筒），烹料酒爆炒。
把杀好的鳝鱼切成块，洗干净后滤水。大蒜去皮后备用。60分钟 干辣椒剪成小段，和花椒一起装碗备用。黄瓜去皮，切块。炒锅下菜籽油，烧熟冒烟后下食盐炒一下，等生菜籽油气味没有后为好。
做法：我们季昂鳝鱼处理之后，去骨，然后是切成段。我们将黄瓜洗干净之后起皮，然后切成滚刀块，将青椒切成段备用。将锅里面烧油，然后是加入姜蒜和青椒爆炒，之后加入鳝鱼段一起炒。
做法：1。锅里放油，烧五成热。放入花椒、姜片、蒜、红椒、(葱)，翻炒出香味，将鳝鱼片倒入其中翻炒至变白；加入酱油、料酒、香醋、白糖，翻炒至入味；将黄瓜放入锅中，加入一些水，将黄瓜稍微浸泡一下。
做法 鳝鱼在买的时候处理好，拿回家洗净血水，（有些人不洗血水，看个人）沥干水分，用料酒和盐码味。黄瓜削点皮切成斜条段，泡椒切段，姜切颗粒，蒜1个切成4牙。
