6道滋补润燥的家常汤的做法？
1. 下面是
2.
- 鸽子汤：将鸽子洗净，加入适量的水和姜片，炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
- 雪梨炖银耳汤：将银耳提前泡软，雪梨去皮切块，与银耳一同加入适量的水，炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
- 枸杞炖鸡汤：将鸡肉切块，加入适量的水和枸杞，炖煮1小时，加入盐和鸡精调味即可。
- 红枣莲子汤：将红枣和莲子提前泡软，加入适量的水，炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
- 黄豆猪蹄汤：将黄豆提前泡软，猪蹄切块，加入适量的水和姜片，炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
- 花胶炖鸽蛋汤：将花胶提前泡软，鸽蛋煮熟，加入适量的水和姜片，炖煮1小时，加入盐和鸡精调味即可。
3. 这些汤品中的食材都具有滋补润燥的功效。
鸽子、银耳、雪梨、枸杞、红枣、莲子、黄豆、猪蹄、花胶和鸽蛋等都被认为是具有滋补养颜的食材，可以起到润燥养生的作用。
这些汤品不仅可以滋补身体，还可以帮助调节体内的水分平衡，对于缓解干燥症状有一定的帮助。
此外，这些汤品的烹饪方法简单易行，适合家庭日常烹饪。
汤谱家常菜做法？
材料：骨头、黄花菜、淡菜、枸杞、红枣、生姜、清水、盐
今天推荐的这个汤谱，可以用骨头、土鸡、排骨、瘦肉、鸽子等肉食做搭配。
配料用的是淡菜、黄花菜、枸杞和红枣，如果家里还有干贝，可以放几粒一起煲，味道会十分鲜美。黄花菜须提前泡发好，中途换换水，泡发好后将根部摘掉后沥干水备用。
骨头（或者其他肉类）先焯水一遍。冷水入锅，焯到骨头变白后捞出用清水 洗干净。然后用汤锅重新装适量的清水，放入骨头和姜片，大火煮开。如果煮出浮沫，需用汤勺将浮沫撇走，这样煮出的汤味道才更清甜。
然后将汤料放下去一起同煮。盖上锅盖，中小火煮一个半小时左右。
全程煲汤时间不宜超过两小时，否则时间过长，嘌呤越十分高，长期喝这样高嘌呤的汤对身体不好。出锅前放适量盐调味。
香菇汤的做法家常菜的做法？
材料:青菜250克，鲜香菇100克，瘦肉50克。
辅料:葱姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1汤匙。
做法:
锅烧热放油，煸香葱姜。
把青菜倒入锅內翻炒至断生。
沏入开水或清汤，加入净的鲜香菇。
烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜。
还要来一点蚝油提鲜味。
最后才把已用盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制过的瘦肉片放入锅内。
大火煮滚，即可出锅。
鲫鱼适量
豆腐适量
香菇适量
辅料
植物油少许水适量姜适量蒜适量食盐适量
步骤1
鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
步骤2
锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
步骤3
倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
步骤4
最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅
猪肝猪血豆腐汤的家常做法？
主料：
猪肝100克 猪血75克 豆腐(北)75克 猪肉(瘦)40克 海参50克 木耳(水发)50克 鸡蛋
调料：
香油2克 盐5克 味精5克 酱油8克 胡椒粉75克 大葱20克
制作：
1. 猪肝、猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝；蛋打散，备用；葱姜洗净分别切成花、末。
2. 将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮；汤碗中预先放入葱花、姜末、醋；待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀，
3同倒入蛋汁（成蛋花），用生粉水8克（淀粉3克加水）勾芡，即倒入汤碗中，调匀后淋加麻油，即可上桌。
1、食材：猪血500g、油适量、盐适量、姜一块、葱花适量、胡椒粉适量、鸡粉少许。
2、猪血切块，泡洗干净。
3、姜拍碎，葱切碎。
4、猪血放入锅中飞水去腥味。
5、锅中下油烧热把姜炒出香味。
6、倒入高汤或者清水大火烧开。
7、倒入猪血，加盐烧开。
8、最后撒上葱花，胡椒粉，鸡粉调味即可。
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片
2.将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用
3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味
4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟
5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮10 分钟
6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。
正宗清炖鹅肉汤的做法？
主料：新鲜老鹅，筒子骨，金针菇，山药。
辅料：红枣两颗，枸杞少许，生姜，香葱 香蒜，泡椒，姜汁，料酒，糖，食盐，八角。
步骤
1，老鹅.筒子骨清水浸泡两小时左右
2，老鹅和筒子骨过水去杂质
3，将过水后的老鹅筒子骨洗净后放烫锅里加足量清水、八角、生姜片、红枣、糖及料酒，大火烧开后转小火慢炖一半小时左右至老鹅用筷子能轻松插入即可。切记先不要放盐。
4，然后将老鹅取出用斩刀斩块。另取锅放入少许油将姜片及泡椒煸炒一下加入老鹅汤，适量食盐，加入斩好的老鹅、山药、过水后的金针菇烧开加入枸杞煮一分钟左右加入葱、蒜花出锅香喷喷原汁原味老鹅汤就ok啦。
原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。 制法：
1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。
材料
"鹅切块1 公斤","酸菜 适量","姜丝 适量","姜片5 公克","鸡汤1 公升","白胡椒 适量","米酒 适量",
做法
鹅切块解冻川烫，酸菜洗净切片备用。 姜片与鸡高汤一同入锅滚煮。 高汤沸腾后，鹅切块与酸菜下锅。 底煮滚后，以白胡椒与米酒调味。
主料
鹅肉半只
大骨1根
辅料
海带2张
苦藠500g
调料
枸杞适量
老姜1块
1. 海带头天泡发、洗干净卷起、大骨、鹅肉洗净。
2. 把海带切段。
3. 取一段对半切开、就成小块了。
4. 锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。
5. 这时我们把苦藠去皮洗净。
6. 把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。
7. 锅中放入少许油、下入鹅肉炒干水份。
8. 下入苦藠。
9. 姜片炒香。
10. 加入大骨、水、盐烧开。
11. 转炖锅、小火慢炖2小时左右。
12. 汤鲜肉美、非常好喝～
1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。
2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。
3、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。
4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。
5、将材料放入到锅里面一起炖。
6、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味。
7、时间到之后就可以盛起食用了。
1、把鹅宰杀好，去除它身上的羽毛和内脏；
2、锅里放水，把鹅切成块状，用开水焯一下；
3、锅里放一点油加冰糖，小火炒，炒到有点颜色就可以。
4、将准备好的配料备好；
5、糖色炒好后放入鹅肉，大火翻炒，翻炒几下后，倒入之前准备好的配料，再使劲翻炒，然后倒入一点白酒（去腥味），倒入一点酱油，继续翻炒，这样大概10分钟后，倒入水，水的高度要淹过鹅肉。
6、大火开过后，转中小火，慢慢炖上大概90分钟，炖到快熟了的时候，放入少许的盐；炖好之后，出锅就可以了。
家常汤煲的简单做法？
作为广东人，餐桌上必须有一锅靓汤，这里分享一个非常简单的粤式家常汤。买一点特别适合煲汤的猪展肉，那就搭配一个苹果，再买一点淮山和胡萝卜，就是非常好的润燥汤水。
新鲜淮山是很健康的药食同源的食材，不但健脾养胃，还能润肺生津。
材料
1.猪展肉 500克
2.苹果 1个
3.新鲜淮山 200克
4.胡萝卜 半根
5.无花果干 3个
步骤
1.把猪展肉切小块后冷水下锅煮开出水，然后清洗干净备用。
把苹果切成4块，同时去掉中间的果核部分，这样煲出来的汤水就不会有苦涩味道。
胡萝卜和淮山也分别切成小块备用，无花果干用清水稍微冲洗一下。
2.用砂锅烧半锅开水，然后把所有材料放进去，水再次沸腾后，转为小火煲1个小时。
