美味又下饭的纸锅四季豆,如何才能做出餐厅的味道?
1、首先我们准备一下食材：准备四季豆400克，洗净后去掉头尾，切成斜片，放入盘中。五花肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入小盆里面。蒜子一小把切成蒜片，小米椒4个切成斜片，和蒜子放在一起。
2、食用要加热至熟透，否则会中毒。800克水倒入干净的锅子，烧开后，直接倒入盆内的豆角上口味极佳，下饭神器，豆角的烂糊配上土豆的软糯，还有一点五花肉香，那真是简单又好吃啊今天搜罗了3种茄子豆角家常的做法，又美又营养。
3、准备一些肉末，放在碗里备用。将大葱切成圆形，放入盆中备用。将生姜切成块，放入盆中备用。将大蒜压平，切成块，放入盆中备用。另外准备一个小锅，抓起红干辣椒20克，胡椒粉5克。
4、这种食材搭配上肉一起炒，那么味道就会变得非常好了。肉中的油脂可以让四季豆的口感变得更加油润，这样吃起来就不会感觉到那么的单调了。
5、四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。将四季豆洗净，掰成长段。将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。捞出四季豆，沥干水分。猪肉均切片。热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。
老干妈炒豆干怎么做好吃
）豆腐干切小块。2）洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段。3）自配调料汁：料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽，料酒多一点，因为不放水。4）锅中放适量油。
把上海青洗净切碎，豆腐干切条，青红洗净切条，姜切末。热锅凉油，油热7成下豆腐干，煎到两面***出香味以后，把豆腐干拨在一边，加姜末和辣椒条翻炒出香辣味。
豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、雪菜、五花肉、韭菜、红辣椒、香葱、萝卜、虾仁其中任意一样搭配一起炒着吃。豆腐干是使用豆腐加工制作而成的，属常见豆制品。
豆干切小条，配料：腊肉（或者五花肉）切小片，小香芹切小段，洋葱或者蒜薹切小段，尖椒切小段。炒制时加入适量老干妈酱，最后加入腊肉（或者五花肉）片，这是川菜口味类似回锅肉做法。或者做成干锅豆干。
蒸的同时做浇汁：锅里放适量油，先后放入干辣椒，之后放些盐、老干妈和少许芝麻油，稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。
豆角的100种做法大全
1、十种豆角的吃法有肉沫酸豆角、豆角炒鸡蛋、酱爆豆角丝、豆角焖面、豆角土豆、小鸡炖豆角、凉拌豆角、茄子豆角、茄子豆角、干煸豆角。举例肉沫酸豆角做法：准备食材，泡椒、红椒、豆角切小段，肉和葱姜蒜切末。
2、腌制豆角，我们可以把豆角去除豆筋后用清水清洗干净，然后浸泡在煮好的花椒大料水里面一段时间，腌制的豆角就做好了。
3、豆角最好吃的做法有：豆角煎蛋、干煸豆角、豆角烧茄子、豆角炒肉、肉末豆角、花生酱拌豆角、豆角团子、豆角焖面等。
4、做法：豆角洗净斜着切条，肉切小条或片，红辣椒切段。热锅烧油，放入肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
干煸豆角怎么做?
1、具体步骤：摘豆角。洗干净控干水分备用。辣椒，大蒜，生姜切好备用。豆角放入锅中干煸至变色变软。炒锅中倒入食用油烧热。放入大蒜生姜，花椒粒炒香。再加入辣椒炒几下。倒入豆角翻炒。
2、葱花切末，猪肉剁碎，豆角洗净备用如下图所示。油炸豆子，如下图所示。取备用，如下图所示。热锅放入葱花，肉馅翻炒，放入炒好的豆角，加盐，如下图。做菜前加点鸡精，就可以吃了。如下图所示。
3、炸豆角：在炒锅中倒入适量的植物油，烧热后，放入豆角炸至变干，表面微微起皱和呈金***。这个步骤主要是为了去除豆角中的水分，让干煸豆角口感更好。