饭店里炒的甘蓝炒粉条味道不错,不知道用的什么油,自己炒不出这味...
1、步骤：红薯粉条，温水泡软。甘蓝洗净切丝。准备配料。锅烧热，放入油，加入葱姜辣椒。放入甘蓝翻炒。加入适量开水，放入粉条，加入一点点老抽，生抽。炖几分钟。
2、五花肉片加入适量料酒、花椒面、葱花、白胡椒粉抓匀入味备用。2 锅烧热，放入适量植物油。3 加入五花肉片翻炒均匀至变色。4 加入甘蓝丝翻炒至变软出水。5 加入泡软的粉条。6 加入适量清水，炒至粉条熟透。
3、甘蓝炒至七分熟，放入粉条翻炒。倒少许酱油在粉条上（喜欢深一些颜色，适当多放些酱油），滴少许醋在甘蓝上（可使甘蓝保持脆感）放入少许料酒，盐。07 炒至甘蓝断生即可，放入少许味精，关火出勺。
4、：炒粉条或者粉丝时，别焯水后就炒，多加拌葱油这1步，这样粉条根根顺滑，就不会粘锅了。2：不管是炒什么菜，记住一定要热锅冷油，炒粉丝，粉条也是这样，不然会极易造成粘锅，糊底。
5、甘蓝炒粉 甘蓝炒粉 如何做甘蓝炒粉条 食材 主料甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个1 甘蓝一个。2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。
6、主辅料： 绿甘蓝、粉条。把粉条提前浸泡软化。把绿甘蓝洗净切条。热油，炒香葱花，放入绿甘蓝煸炒。加适量酱油调色提味。把煸炒后塌秧的绿甘蓝拨拉靠边，放入虾皮煸炒均匀 放入泡软的粉条。
甘蓝炒粉家常做法
先把粉条用热水泡软（比较粗的粉条，可以用锅煮一下，煮七分熟），把泡好的粉条用水清洗干净，控干水分，备用。02 甘蓝用水清洗干净，切成细丝，放入清水中浸泡一下，然后用水投几遍，控干水分，装盘备用。
做法：甘蓝除去外面老叶，洗净，切成块备用；红干椒丝用冷水泡软，捞出待用。
烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。
紫橄榄好吃的做法如下：豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝，大蒜切末备用。切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份。（煮过的豆腐皮去除豆腥味，用来凉拌更软嫩。
甘蓝炒粉条怎么做好吃
1、主料：甘蓝350g、粉条150g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量 甘蓝炒粉丝 1 粉条提前用温水泡软，然后剪合适长短。请点击输入图片描述 2 甘蓝洗净切丝，锅中放油烧热加入甘蓝翻炒。
2、食材 主料甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个1 甘蓝一个。2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。3 把甘蓝清洗干净，切成细丝。
3、把粉条放到小盆中，先用开水将其烫软，然后再加入适量的凉水，用温水开始泡发粉条，大约半个小时。泡好之后把水倒掉，沥干粉条的水分，然后往粉条中倒上少许食用油，搅拌均匀备用。甘蓝清洗干净切成细丝。
甘蓝炒粉条的做法家常
1、主料：甘蓝350g、粉条150g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量 甘蓝炒粉丝 1 粉条提前用温水泡软，然后剪合适长短。请点击输入图片描述 2 甘蓝洗净切丝，锅中放油烧热加入甘蓝翻炒。
2、食材 主料甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个1 甘蓝一个。2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。3 把甘蓝清洗干净，切成细丝。
3、把粉条放到小盆中，先用开水将其烫软，然后再加入适量的凉水，用温水开始泡发粉条，大约半个小时。泡好之后把水倒掉，沥干粉条的水分，然后往粉条中倒上少许食用油，搅拌均匀备用。甘蓝清洗干净切成细丝。
4、将干粉条用流水冲洗一下表面的灰尘，然后放热水中浸泡，如果着急，可放入锅中加水煮开两分钟关火，可使粉条提前泡软。泡粉时间将大蒜切片；干辣椒切段。
5、步骤一：我们将甘蓝切成长条洗干净，沥干水分备用，再把粉条放入开水中浸泡二十分钟。步骤二：在锅中倒入油，将花椒、大料、葱花、姜片和干辣椒放进去爆炒出香，之后把甘蓝放进去炒至断生。
6、起锅烧油，放入肉丝炒一下，放入圆***，大火翻炒，放入粉条，加一点盐，十三香，蚝油，酱油等调味，适量的开水，翻炒均匀炒熟后装盘就可以了。这个菜炒出来的口味很好吃，而且很下饭，是一个很不错的家常菜。