自制红酒酱汁香到失语
1、小洋葱去皮洗净，切成碎。2中火烧热小汤锅，放入黄油和小洋葱碎炒香，烹入红酒，加入布朗酱汁小火煮至略稠，调入盐即可。
2、首先把葡萄洗干净，晾干（可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才开始学做，做5斤最好）。取大口瓶一个，将洗干净的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。
3、倒入整瓶红酒 大火煮开转小火煮到水果发软并且染上葡萄酒的颜色就好了。煮的过程中不要一直掀开盖子，会让果香味跑掉。喜欢酒精的朋友可以少煮一点时间。倒入漂亮的杯子。
4、红酒甜醋酱 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙 做法：将所有材料混合调匀即可。 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
牛排红酒酱汁的做法
先将牛骨放入烤箱，180度烤至金***备用。洋葱切成4块，西芹切成段，胡萝卜切滚刀块，蒜用刀拍一下。将蔬菜分成两份备用。
做法 （1）马铃薯削皮切片备用。（2）热锅，将带骨牛排肉块与马铃薯片下锅煎熟(可视个人喜好选择三分、五分、七分、全熟)。
，在煎锅里把黄油融化，1个干葱3瓣大蒜切碎后在锅里炒出香味道来，捞起放入搅拌机打成粉末。
黑胡椒酱汁：是最经典、最完美的牛排搭配，口味略辛辣。材料：洋葱、姜、大蒜、蚝油、番茄酱、黄油、盐、糖、老抽、白胡椒粉、黑胡椒末、水淀粉、清水。
请问红酒汁如何做?
，在煎锅里把黄油融化，1个干葱3瓣大蒜切碎后在锅里炒出香味道来，捞起放入搅拌机打成粉末。
材料：蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱、高汤、红酒、橄榄油。制作：蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用。将打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成。加入500毫升基础汁、干葱1个、黑胡椒。
用油炒香洋葱蒜，然后加胡椒粉炒香，加红酒烧开然后着火煮，再加烧汁煮，最后过滤，就好了。