泰国家常菜做法（泰国跳跳虾怎么做？）

泰国跳跳虾怎么做？

您好，泰国跳跳虾是一道非常受欢迎的泰式海鲜料理，具有鲜美的口感和浓郁的香料味道。以下是制作泰国跳跳虾的方法：

材料：

跳跳虾500克、青椒、红椒、洋葱各半个、姜蒜末、泰式辣椒酱、椰浆、黄糖、鱼露、柠檬汁、盐、植物油、香菜

做法：

1. 虾去皮，剪去虾须，用清水洗净备用。

2. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。

3. 热锅冷油，倒入姜蒜末爆香。

4. 加入泰式辣椒酱煸炒均匀。

5. 倒入椰浆，加入黄糖、鱼露、柠檬汁、盐，煮开后转小火煨5分钟。

6. 加入跳跳虾和青椒、红椒、洋葱，翻炒均匀，继续煮2-3分钟。

7. 装盘并撒上香菜叶即可。

温馨提示：

1. 跳跳虾的味道比较鲜美，不用过多调料，以免影响其原味。

2. 泰式辣椒酱可根据个人口味调整用量，如果喜欢更辣更香的口感，可以多加一些。

3. 煮跳跳虾时不要煮太长时间，否则虾肉会变得硬嚼口感不佳。

1.准备适量跳跳虾，处理干净。

2.锅里热油，油温六成热。

3.把跳跳虾下入油锅。。

4.炸两分钟，炸熟捞出控油。

5.锅里留底油。

6.放葱姜蒜末，小米椒。炒香。

7.倒入跳跳虾，放一勺麻辣鲜，翻炒均匀。

回答如下：泰国跳跳虾的做法如下：

材料：

- 大虾（去皮去虾线，留尾巴）

- 面粉

- 鸡蛋

- 面包糠

- 油炸用油

- 芝士粉

- 辣椒粉

- 蒜末

- 青葱

- 柠檬

步骤：

1. 将大虾沥干水分。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。

3. 把大虾分别沾上面粉、鸡蛋和面包糠。

4. 热锅，放入油，待油热后将大虾放入油锅中炸至金***。

5. 热锅，放入一点油，加入蒜末、辣椒粉、芝士粉和青葱，翻炒均匀。

6. 把炸好的大虾放入锅中，翻炒均匀。

7. 装盘，加上柠檬汁即可。

小贴士：

1. 面包糠可以自己制作，也可以在超市购买。

2. 炸大虾时，油温不要太高，以免炸焦。

3. 加入芝士粉后，不要翻炒太久，以免芝士粉糊掉。

泰国活跳虾做法？

泰国活跳虾是一道非常受欢迎的美食，以下是其中一种简单的做法：

所需材料：

- 活跳虾 500 克

- 大蒜 3-4 瓣，切碎

- 青辣椒 2-3 个，切碎

- 红辣椒 2-3 个，切碎

- 青柠檬 2 个

- 鱼露 1.5-2 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 水 2 杯

- 香菜 适量

- 葱花 适量

- 橄榄油 1 汤匙

做法：

1. 将虾洗净，去除虾线，备用。

2. 在平底锅中倒入橄榄油，加入切碎的大蒜、青辣椒和红辣椒，小火煸炒至香。

3. 将水、鱼露和白糖加入锅中，稍微煮一下。

4. 将虾放入锅中，加热至虾变红，约需要 2-3 分钟。

5. 挤一些青柠檬汁在虾上，撒上香菜和葱花即可。

小贴士：

1. 活跳虾需要讲究鲜度，新鲜的活跳虾肉质更加鲜美。

2. 青柠檬汁可以加入一点糖，这样会更加好吃，也能补充口感。

3. 根据个人口味调整配菜，加入一些蔬菜也可以丰富口感。

用料:

活虾 

蒜末、小米辣圈、香菜段 

鱼露、蚝油、鲜辣露、糖、香油 

熟酱油（酱油加花椒、大料、香叶煮开晾凉） 

泰国活跳虾的做法步骤

步骤 1

虾用高度白酒腌一下

步骤 2

倒掉白酒，去掉虾皮（这步可省略，去掉虾皮会更入味）加所有调料腌制即可

泰国活跳虾是一道美味可口的海鲜料理,通常用虾和柠檬草、姜、辣椒等调味料一起煮制。以下是一份简单的泰国活跳虾做法:

材料:

- 虾:500克

- 柠檬:2个

- 姜:适量

- 辣椒:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 鸡精:适量

- 油:适量

步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。

2. 柠檬切成薄片,姜和辣椒切碎备用。

3. 锅中倒入适量油,加入姜和辣椒炒香。

4. 加入虾和柠檬片,加入盐、糖和鸡精,继续煮约1分钟左右。

5. 加入少量水,盖上锅盖,转小火焖煮约3-5分钟,直到虾熟透。

6. 完成后,即可出锅享用。

泰国活跳虾煮制时间较长,但口感鲜美,肉质紧实,非常适合与柠檬和辣椒等调味料一起食用。希望你也能尝试这道美味的海鲜料理!

泰国菜哪些比较好吃？

     泰国菜很多都很经典，比如猪颈肉、青木瓜沙拉、冬阴功等等，今天我要说是一道很家常很容易，几乎零失误的菜——红咖喱牛肉。这些都是很经典的泰国菜。

泰国食物是什么味？

泰国食物的味道是 ：酸，甜，辣，香。酸辣还好接受，这个甜字让很多人受不了，另外那个香字，别想象得太美好了，那个香字指的是各种各样的香料（天然的）很多香料是中国人吃不惯的。

泰国食物和我国类似，也是酸甜苦辣皆有，但由于其处于热带，终年气候炎热，为增进食欲，所以食物更主推酸辣，最著名和具有代表性的就是他们的国汤-冬阴功汤。很多食物都会以酸辣作为主基调，另外他们也非常喜欢甜味，在奶茶和一些食物中糖的比例也高的惊人。

泰乐是什么菜？

泰乐，泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理。泰乐以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

泰乐有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化。

泰汁豆腐做法？

    泰汁豆腐是一道美味且健康的菜肴，在泰国料理中备受欢迎。它由鲜嫩的豆腐和香辣的泰式调味酱组成，味道香浓辛辣，给人留下深刻的印象。今天我将与大家分享如何制作这道美味的泰汁豆腐。

首先，我们需要准备以下材料：500克嫩豆腐、2颗蒜瓣（切碎）、2片生姜（切碎）、2条红辣椒（切碎）、1个柠檬（取汁）、2勺鱼露、1勺糖、适量葱花和香菜。确保所有材料都准备好后，我们开始制作。

第一步是将豆腐切成块状。你可以根据个人喜好决定块的大小，但建议保持较小的块以便更好地吸收调味汁。

接下来，我们需要准备泰式调味汁。在一个小碗中，将蒜瓣、生姜、红辣椒、柠檬汁、鱼露和糖混合在一起。这个调味汁的组合使泰汁豆腐拥有浓郁的香气和独特的口味。

然后，我们将豆腐块放入一个稍微加热的平底锅中，让它们稍微煎一下，直到两面变金***。这样可以增加豆腐的香气和口感。

当豆腐块变金黄时，将调味汁倒入平底锅中。轻轻翻转豆腐块，确保每个块都均匀地裹上调味汁。然后，覆盖锅盖，让豆腐在中小火上焖煮几分钟，以便更好地吸收调味料的味道。

最后，将煮熟的泰汁豆腐装盘，并撒上葱花和香菜点缀。你可以选择搭配米饭或面条一起享用，或者将其单独作为开胃菜品尝。

泰汁豆腐的做法简单易行，而且健康美味。豆腐富含蛋白质和营养，而泰式调味酱的特殊风味将为您的味蕾带来一场美妙的旅程。无论是用于家庭聚餐还是朋友聚会，泰汁豆腐都会受到人们的喜爱。

做法是：

1，用老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。

2，将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。取一能密封的容器，垫上稻草。

3，然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能轻易地插入，豆腐乳好不好吃这一步是关键

4，将发酵好的豆腐在白酒里过一下。然后在拌匀的盐、白糖、再裹上辣椒油，放入罐子里即可。

步骤1

豆腐切成块状，在平底锅里煎至金黄，盛起。

步骤2

放在碟里码好。

步骤3

泰国阴冬汤料两茶匙，适量鸡精、麻油、盐、糖及水淀粉放在碗里，放小半碗水，在锅内浇至透明起泡，就可用小勺均匀地浇在豆腐上面。