宁波家常菜做法大全（宁波菜家常菜做法？）

宁波菜家常菜做法？

1.

红烧黄鱼：首先黄鱼500克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄鱼500克，然后再放入红烧汁15毫升，生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。

2.

黄鱼汤：准备黄鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄油500克，加入食用盐15克，蚝油15毫升，料酒15毫升，开水500毫升，开水的温度是100度，小火炖煮30分钟即可。

3.

爆炒鲜虾：首先准备鲜虾500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱丝15克，然后再放入鲜虾500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，生用盐15克，翻炒十分钟即可。

宁波家常菜有哪些？怎么做？

宁波菜的十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。

宁波娃娃菜做法？

食材：

娃娃菜1棵、大蒜几瓣、香醋1勺、生抽1勺、红椒半个、小葱1根，白糖适量。

做法:

1、先把需要的食材清洗干净。

2、娃娃菜切成条状。

3、小葱切葱花。

4、把蒜末、红辣椒和葱花放在一个碗里。

5、烧一点热油浇在碗里，把香味激发出来。

6、加一勺生抽、一勺香醋和少量白糖，搅拌一下。

7、锅里烧一点开水，水开后放入娃娃菜烫至断生。

8、娃娃菜烫好后捞出来放在盘子里。

9、倒入调好的料汁即可。

宁波娃娃菜家常版的做法

步骤1

娃娃菜拆开备用

步骤2

将拆开的娃娃菜放入烧好的开水锅中焯至变软

步骤3

捞出装盘

步骤4

将盐、生抽、蚝油、淀粉、味精、海鲜酱油放入碗中调料备用

步骤5

蒜和姜切末也可以用机器打成末

步骤6

将蒜末和姜末放入热油锅中炒香淋入盘内，将调好的料汁淋入盘内

步骤7

美味的蒜蓉娃娃菜家庭版做好

宁波特色菜餐厅推荐？

宁波的特色菜推荐去“鄞州老铺菜馆”和“萧山大厦酒店”品尝。
1、鄞州老铺菜馆是宁波历史最长久的老字号菜馆之一，以家常菜为主，口味浓郁、价格实惠，适合喜欢原汁原味宁波菜的人士。
2、瑞吉酒店旗下的萧山大厦酒店则提供豪华宁波精致菜肴，在菜品外观、配料搭配、口味调整上进行了许多创新，适合有一定消费能力的顾客。
3、宁波还有一些特色菜馆，例如“又名阑小吃”、“土菜馆”等，提供的是纯特色的家常菜或地方特色小吃，如果你喜欢体验本地特色美食，不妨去探探他们的店铺。