蜜汁山药最正宗的做法？
主料
山药：适量 −
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量 蜂蜜：适量
做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

3. 将段切成一个个条状的山药备用。

4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

5. 把焯完水的山药过一下凉水。

6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。

7. 把枸杞子洒的山药上面。

8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。

9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。

10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
用料：山药 1根，枸杞子 适量，蜂蜜 30克，桂花 适量
做法：
1.山药削去外皮，洗净待用。准备一些枸杞子。
2.将山药切成小段，摆入盘中。
3.将盘子放入蒸锅中，中大火蒸10分钟。
4.开盖儿，山药基本已经蒸熟了。
5.撒上一些枸杞子。
6.再淋上蜂蜜。
7.撒上一些桂花，继续蒸3-5分钟。让蜂蜜侵入山药中。
8.一盘香甜的蜜汁山药就上桌了
食材
山药 2根 、 枸杞子 适量 、 蜂蜜 1勺 、 糖桂花 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备好材料。
步骤2
山药洗净，去皮，切成小段，长短随意。
步骤3
准备一盆水，放进一勺白醋，把山药放进去。
步骤4
锅内放水坐火上烧开，山药放进去蒸熟。大概15分钟，用筷子能轻松扎透即可。
步骤5
枸杞子温水泡软
步骤6
准备一个小碗，放1勺蜂蜜。
步骤7
再放入一勺糖桂花，搅拌均匀。
步骤8
蒸好的山药沥干水分，放进盘里，撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。
步骤9
香甜的蜜汁山药就做好了
材料
山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗80克），白糖5大匙
做法
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
准备食材：山药、白糖、醋、蕃茄酱、生抽、盐、鸡精、熟白芝麻
1、山药去皮洗净（建议去皮，口感更佳），依个人喜好切成长短一致的段，放入水中浸泡，防止氧化变黑
2、准备一个碗，加入番茄酱、生抽、醋、白糖、盐、适量清水搅拌均匀备用
3、锅中烧水，大火烧开后将山药放入锅中汆水3分钟，捞出控水
4、起锅烧油，油热后倒入山药翻炒几下，倒入调好的糖醋汁，大火烧开转中火，慢慢将汤汁收浓，加入鸡精出锅撒上熟白芝麻即可。
山药汤十种做法？
食材：排骨400g、胡萝卜1根、玉米1根、山药2根、红枣适量、姜片葱结
做法：
1、排骨冷水下锅、姜片葱结、料酒，焯水后捞出；山药去皮切段，胡萝卜切滚刀块，玉米切段；
2、油热爆香姜片后放入排骨煎一下，然后倒入一大锅开水小火炖煮20分钟；
3、随后放入山药胡萝卜玉米继续炖20分钟，最后放入红枣炖10分钟左右，出锅前加盐调味即可
排骨山药汤
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
【食材】
山药500克，红萝卜1根，姜末、葱末、芹菜末各少许
【做法】
1、山药去皮，然后滚刀切块，红萝卜切也切块备用；
2、锅中放油，放入姜末、葱末爆香，然后加入山药、红萝卜翻炒；
3、然后加水煮5分钟；
4、加盐、鸡精调味，最后撒上芹菜末即可。
【食材】
燕麦少许、山药200克，薏米50克，枸杞子20克，冰糖1块
【做法】
1、先将薏米用温水浸泡5个小时，山药去皮切块备用；
2、砂锅中放入适量的清水，再放入薏米、山药大火煮开，再转小火煲30分钟；
3、然后再放入燕麦、冰糖煮5分钟，最后放入枸杞子即可食用。
1、排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮沫撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。
2、汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。
3、下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。
4、加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。
5、大火煮开后改小火煮30分钟。
6、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟。
7、出锅前加点盐调味
山药12种做法？
一：山药排骨汤
做法：排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开锅中的水，下排骨氽烫半响后捞出备用。
牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。
将氽过水的排骨，牛蒡，山药，枸杞，姜片一同放入汤煲中，加足量净水没过食材，大火浇开后调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。
二：山药玉米粒炒鸡丁
鸡胸肉洗净，去皮，切丁，加少许食用油拌匀。玉米洗净，掰出玉米粒，山药去皮切成小粒，用水泡漫以防变黑。热锅下油，放鸡丁炒至变色后加丨茶匙砂糖，炒匀称，加豆瓣酱再炒匀称。再加入山药和玉米粒继续翻炒，加小许水，盖上盖子大火烧开转小火，收汁即可。
三：山药小米粥
备好质料，山药，小米和白糖
在水中滴几滴醋，把山药洗净削皮，切成小块，小米洗净，锅中加水烧开，放入小米煮5分钟，再放入山药大火煮5分钟，最后小火煮15分钟，放入适量白糖即可食用。
四：糖木樨紫薯山药糕
山药和紫薯洗净去皮。放入蒸锅蒸2O分钟。取入放凉，放入保鲜袋用擀面棍压成细泥，杆成有厚度饼状。
接着切块，排一层，撒层糖木樨和炼乳。装盘成型。
五：椰汁蒸山药
六：山药炒腊味
七：山药枸杞煲羊排
八：香菇山药炒肉片
九：清蒸山药肉片
十：清炒山药肉丸
十一：清炒山药片
十二：红烧肉炖山药
材料/山药一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高汤一杯、甘藷粉一又二分之一汤匙。
调味料/(1)酒1茶匙、酱油1汤匙。(2)盐1茶匙。
作法/1.牛肉切片加调味料(1)腌渍半小时，再拌甘藷粉1汤匙备用。
2.山药去皮、切小滚刀块、青蒜切斜片。
3.山药加高汤及调味料(2)煮滚2分钟加入牛肉片，青蒜煮熟，最后勾芡即可。
1、山药炒腊肉
2、山药炖牛腩
3、牛肉炒山药
4、山药焖排骨
5、山药炒猪皮
6、皮蛋炒山药
7、泡五香山药
8、橙汁山药
9、酱香山药香鱼
10、百香果山药烧排骨
11、山药虾米粥
12、山药炖猪骨汤
1、清炒山药木耳；2、黄金山药条；3、乌鸡山药汤；4、醋溜山药；5、蒸铁棍山药；6、小米山药粥；7、红豆山药糕；8、山药蒸丸子；9、蜜汁山药；10、山药炖排骨；11、葱油山药；12、山药牛肉粒。
山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。
蜜汁三样的做法？
1. 准备好食材，山药、南瓜、红枣
2. 南瓜、山药洗净去皮切块，红枣洗净放入小碗加入少许水一起放入蒸锅
3. 大火蒸约半小时，熟透即可
4. 山药稍稍放凉装入保鲜袋用擀面杖擀压成泥状，南瓜也是如此擀成泥状
5. 擀好的山药泥倒入容器加适量的蜂蜜搅拌均匀
6. 南瓜泥也加适量的蜂蜜搅拌均匀
7. 盘子放入两片薄薄的黄瓜片交叉打底做装饰
8. 南瓜泥整形用模具刻出花型
9. 山药泥同样刻出花型
10. 将刻出的花型的南瓜泥和山药泥叠起放入盘子中间，周围分别摆好红枣
11. 淋上蜂蜜和草莓酱拌好的酱汁
12. 上面稍做装饰，漂亮甜蜜的蜜汁三样就做好了
