王刚炒青菜家常做法？
材料：
青菜
辅料：
大蒜、红辣椒
调料：
食盐、香油、蚝油、水淀粉
王刚炒青菜的家常做法：
1.准备适量青菜，先切去根部，然后把青菜叶掰散放入盆中。
2.盆中倒入清水，加入一小勺食盐，清洗一遍后浸泡5分钟，青菜根部容易有杂质，用淡盐水浸泡后食用更放心，然后冲洗干净控干水分。
3.大蒜几粒，拍碎后切成蒜末，再根据自己的喜好剪入几粒红辣椒。
4.烧一锅开水，加入少许食盐和植物油，把青菜下锅焯水一分钟，这样可以保持生熟一致，方便后续烹饪。
5.炒锅内淋入少许植物油，油热下入蒜末和红辣椒爆香。
6.加入3克蚝油，把蚝油划开炒散，这样炒出的蒜香味特别好吃。
7.下入焯水后的青菜，翻炒30秒左右，把青菜炒香，再加入1克食盐翻炒均匀。
8.食盐下锅后会渗出水分，所以淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样浓郁的汤汁可以包裹在青菜上，出锅前再淋入香油提香增亮，即可享用。
素菜乱炖的家常做法？
1、土豆去皮、豆角摘去丝、胡萝卜去皮、茄子、尖椒清洗干净备用。
2、鸡肉用凉水泡去血水。
3、泡好的鸡肉焯水后备用。
4、茄子去皮切成滚刀块、尖椒切成菱形块、葱头切成圈、葱姜切丝或者片。
5、豆角用水掰成寸段。
6、土豆和胡萝卜切成滚刀块用水清洗一下。
7、热锅凉油，六成热放入花椒、大料、桂皮炸香。
8、放入鸡肉煸炒。
9、煸炒到鸡肉本身的水分基本没有了，放入料酒、生抽、老抽（生抽老抽比例二比一）翻炒。
10、翻炒均匀后出锅备用。
11、另起锅放入油少许，六成热放入葱姜炸香。
12、放入豆角和胡萝卜翻炒。
13、等豆角变色后放入土豆。
14、等豆角变色后放入土豆。土豆翻炒几下放入鸡块翻炒。翻炒几下放入水，不要没过菜。大火烧开转小火。等水快要没有了，菜以熟了放入葱头和尖椒和盐盖锅。
14、1分钟后加入鸡精，翻炒均匀即可。出锅装盘乱炖就好了。
用料 ：*** 1颗、土豆 3个、豆腐 1块、粉条 1袋
素烩菜丁的做法步骤：
1、油七分热，放八角和花椒
2、出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆
3、翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐
4、把***削入锅里，这样比切出的***更入味
5、***炒软点，加酱油
6、加水，不要太多，和菜齐平
7、放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味
8、大火13分钟，小火5分钟后，土豆能夹断
9、放粉条，粉条熟了即可出锅，放葱和西红柿，用于配色，素烩菜丁就做好了。
一，准备主材料：猪肉1斤，鱼丸8两，油炸猪皮半斤，水发鱿鱼半斤，新鲜香菇3两，红暑粉丝半斤，东北大***2斤。
二，辅料：生姜一块，香葱二棵，鸡精，生抽，胡椒粉，面酱。
三，具体做法：1，将所有主材洗净，切成条状，粉丝用沸水浸泡，香菇去根。2，锅中放油下猪肉煸炒，加料酒，面酱继续翻炒，猪肉炒出油后加入鱼丸，猪皮，鱿鱼，香菇等继续翻炒，炒出香味加入沸水，没过主材料，煮二十分钟后加入粉丝，大***，两分钟后加鸡精，胡椒粉，琳上香油即可出锅。
1，把黑木耳用温水泡发，摘洗干净，焯水后备用。
2，把大***清洗干净，切成小块。
3，锅里倒入高汤，可以是肉汤或者鸡汤，煮开以后放入黑木耳和大***。
4，炖烂以后，再加入鱼圆，煮5分钟，鱼圆本身是熟的，起锅加盐和味精调味。
材料：豆腐泡、豆腐、红绿尖椒、芫荽（香菜）、葱
调料：盐、酱油
做法
1.将豆腐切成方块状、豆腐泡对半切开。
2.红绿尖椒洗净后，切成辣椒圈；香葱切成葱花。
3.烧热油镬，爆香辣椒圈后，放入豆腐泡炒软。
4.放入豆腐块，加酱油以及盐调味。
5.将豆腐盛出，上桌前撒上些许葱花。
青菜洋葱家常做法？
1. 青菜炒蛋：将青菜洗净切段，洋葱切丝。热锅加油，倒入洋葱丝炒香，然后加入青菜翻炒至变软。打入鸡蛋，快速翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
2. 蒜蓉炒青菜：将青菜洗净切段，洋葱切丝。热锅加油，加入蒜蓉和洋葱丝炒香，然后加入青菜翻炒至变软。最后加入适量盐和味精调味即可。
3. 红烧洋葱：将洋葱切片或切块。热锅加油，倒入洋葱煎至微***，加入适量生抽、老抽、糖、盐和少许水，翻炒均匀后盖上锅盖慢炖几分钟至洋葱变软，汤汁收浓即可。
4. 清炒青菜：将青菜洗净切段。热锅加油，倒入青菜翻炒至变软，加入适量盐和少量清汤或水炒匀。可以根据个人口味加入蒜末或姜末提味。
这只是一些简单的家常做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。祝您做菜愉快！
原料：青菜，水发木耳、洋葱、食用油、食盐、葱、生抽、香醋、蒜末、小米椒圈。
做法步骤：
第1步、木耳提前泡发。
第2步、将木耳，青菜进行焯烫。
第3步、过凉水并沥干水分。
第4步、准备葱蒜末和小米椒圈。
第5步、洋葱切成丝。
第6步、将木耳和洋葱还有青菜装入盆中，加盐腌制10分钟。
第7步、将葱蒜末和小米椒圈放入盆中。
第8步、起锅烧油。
第9步、将热油倒入盆中。
第10步、加入生抽。
第11步、加入香醋。
第12步、成品即可。
食材：洋葱（已清洗切丝）、青菜（已洗净）、面条（已焯水过凉）
2
将已洗净的青菜放在案板上切开。
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4
接着，合入过凉好的面条和切好的洋葱翻炒翻炒。
然后，加1.5汤勺生抽。
6
加0.5勺盐。
加0.5勺味精。
8
调味炒匀，即成。
调和油适量老抽适量鸡精适量
步骤1 上海青洗净切块,洋葱切大块
步骤2 热锅冷油,放入洋葱煸炒
步骤3 洋葱出香后,放入上海青
步骤4 快速翻炒
步骤5 炒至洋葱断生,调味
步骤6 装盘即可
木耳炒肉青菜的家常做法？
一、原料
主料 木耳菜适量，瘦猪肉适量，青菜适量
辅料 姜适量，蒜适量
配料 食用油适量，盐适量，味精适量，料酒适量
二、做法步骤
1.瘦猪肉切片，加料酒去腥味，加少量盐，揉搓肉片腌制10分钟
2.青菜洗净
3.倒油热锅
4.放姜、蒜、肉片，炒至肉片变色
5.放入青菜，炒片刻，放少许盐、味精
6.出锅装盘
用料：水发木耳150克，大***250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。
制法:将木耳和大***洗净，***切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的木耳***炒肉片就做好了。
素菜烩菜的做法？
1、菠菜180克、菜苔200克、食用油50毫升、食盐2克、蚝油10毫升。
2、锅中放入50毫升食用油，烧至6成热。
3、放入菜苔根部。
4、放入菜苔叶子
5、加入菠菜。
6、加2克食盐入味。
7、加10毫升蚝油提鲜。
8、出锅装盘。
