牛腩炒什么好吃
1、牛腩+芹菜：芹菜和牛腩搭配在一起食用，非常适合减肥人士食用，营养又瘦身。牛腩+姜：牛腩和生姜本身都是比较温补、御寒的食物，适合在冬天食用，可以起到不错的驱寒、治腹痛的效果，所以一起吃的话有益身体素质提升。
2、好吃的牛腩菜肴茄炖牛腩 材料 牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量 做法 牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3、牛腩炒洋葱 用料：洋葱丝20克 250克 蒜苔1小把 姜片3片 葱片5片 红彩椒30克 蚝油15克 黄酒15克 黑胡椒碎5克 糖5克 盐2克 做法：步骤1洋葱切丝，蒜苔切段，牛腩切片。
4、牛肉洗干净后切成薄片，用少量盐和生抽腌制30分钟。芹菜洗干净摘去叶子，切成段。小尖椒切碎，生姜切丝，大蒜子剁碎。
5、牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。
牛腩的几种家常做法
1、炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。
2、土豆烧牛腩材料：牛腩、土豆、小葱、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒（啤酒也行）。调料：盐、鸡精、白糖、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、老抽。土豆去皮切块，牛腩切块，大葱切段，姜切厚片，小葱切成葱花。
3、盐、糖少许 番茄4个 土豆3个 番茄土豆炖牛腩的做法 步骤1 先把材料备好 步骤2 牛腩冷水下锅，加姜片和料酒 步骤3 煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。
4、牛腩的简单做法2 西红柿土豆炖牛腩的材料准备：主料：牛腩一斤；西红柿两个；胡萝卜一个；土豆一个。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。
5、做法 牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，喷撒少许米酒炒匀。
6、将腌制的时间控制在20-30分钟，让调味料充分渗透进牛腩中。炖煮时间：牛腩是一种适合慢炖的食材，所以炖煮的时间要足够长。可以选择使用压力锅或慢炖锅，以低温慢慢炖煮几个小时，直到牛腩变得柔软烂糯。
牛肉和蘑菇怎么煮好吃
步骤五：放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖。步骤六：牛腩炖酥。步骤七：土豆洗净。步骤八：去皮。步骤九：切滚刀块。步骤十：牛腩炖酥后换锅，放入土豆块。步骤十一：蘑菇收拾干净。步骤十二：收拾干净的蘑菇倒入。
第一步把牛肉切块，放水中浸泡120分钟。然后把金针菇清洗干净。接着把准备好的蘑菇洗净。锅内放入牛肉和水，使用大火将水烧开。去除杂质，锅内放入葱和姜，继续炖。
步骤 牛肉切片，用生抽、蚝油、糖、姜丝等腌制15分钟以上。蘑菇洗干净。蘑菇切块备用。锅中放水滴少许油大火煮。水滚后放入蘑菇。水煮开后，倒入牛肉。水滚后即刻关火并离灶。
步骤step3：加热食材 随后放入番茄酱，倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。步骤step4：加入蘑菇片、调味料等 蘑菇在水中煮熟，放凉后切片。
牛肉500克洗净，切成片。2 放入锅内加水烧开后，洗净备用。3 蘑菇400克，洗净切片。4 准备配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。5 炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。
