家常菜炒豆角的做法？
所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。
烹饪步骤
1.准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。
2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。
3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。
4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。
准备食材：豆角150克，土豆200克，老抽半勺，生抽1勺，蒜2瓣，姜1块。
步骤 2
土豆切块。
步骤 3
豆角切段。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。
步骤 7
汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。
做法如下：先将豆角摘好洗净，起锅烧油葱姜蒜爆锅，然后下入豆角煸炒，炒到豆角表面变色起泡，然后放盐、酱油、花椒面，最后放入鸡精、水淀粉勾芡即可出锅，这是一道既减脂又好吃的素菜。
盘豆角的家常做法？
用料
龙豆角或长豆角
几根
盐、白醋、蒜蓉、糖（可不要）、鸡精、芝麻油
少许
豆角摆盘。的做法步骤
步骤 1
space
3、4根豆角，洗净切成1寸左右的段，再取几根斜切成竹叶状。
步骤 2
锅内倒入适量清水，烧开，把切好的豆角一股脑儿倒进去，焯熟捞出过凉开水或纯净水。
步骤 3
过凉的豆角沥干水，放适量盐、白醋、糖、鸡精、芝麻油拌匀。
步骤 4
豆角段摆成竹竿，斜切的豆角摆成一簇簇竹叶，完成。
材料
盘豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、盘豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒入盘豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
做法步骤：
第1步、长豆角加一大勺盐浸泡半小时，再剪掉头尾梗。
第2步、起锅烧水，水中加一大勺盐和一勺食用油。
第3步、水开后把长豆角放进去煮4分钟。第4步、捞出来放进去冷水中浸泡冷却，这样可以保持翠绿。
第5步、捞出沥干水份。
第6 搅拌均匀，多搅拌让肉沫起劲充分吸收调味食材。
米豆角做法？
米豆角是一道非常常见的家常菜，做法如下：1.准备材料：豆角、瘦肉末、葱姜蒜、米饭、食盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、花生油。
2.豆角洗净去掉头尾，切段；葱姜蒜切末备用；瘦肉末加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制。
3.热锅加花生油，加入葱姜蒜末爆香，倒入腌制好的瘦肉末快速翻炒至肉变色；4.加入豆角翻炒几分钟，加入适量水，焖煮10分钟；5.调味：加入食盐、生抽、酱油调味，翻炒均匀；6.加入少量淀粉水，翻炒至汤汁变稠，出锅。
因此，米豆角的做法十分简单，这是一道简单易学且美味可口的家常菜。
米豆角是一道广东菜，做法非常简单。首先，将新鲜的豆角洗净，切成约3-4厘米长的段。
然后，将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入豆角翻炒，炒至豆角变熟软，表面微微焦黄。
接着，加入少许盐和糖进行调味，继续炒匀。
最后，淋入适量的水，盖上锅盖闷煮数分钟，待豆角熟透且汤汁浓稠即可出锅。这道米豆角色质鲜嫩，口感清爽，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。
步骤1
米豆洗干净
步骤 2
掰成小块
步骤 3
有点肥油的猪肉一块
步骤 4
切姜丝和猪肉片
步骤 5
锅内不用放油，放入猪油煸炒，肉偏肥会自己高温出油，炒菜足够
步骤 6
肉出油后，放入米豆大火爆炒
步骤 7
倒入酱油，大火翻炒
步骤 8
倒入耗油，盐翻炒均匀锅盖焖一会
步骤 9
米都焖软出锅。
