蒿儿菜的家常做法？
主料、茼蒿菜1把
辅料：大蒜5瓣、蚝油1汤勺、白糖1/2茶勺、生抽1/2汤勺、盐1/2茶勺、植物油适量
蒿菜的家常做法步骤：
步骤1、将蒿菜清洗干净
步骤2、切掉根部
步骤3、锅里的水烧开以后，放进蒿菜焯至断生
步骤4、捞出控干水份装盘
步骤5、准备蒜末和蚝油
步骤6、炒锅放入适量油，油热后改小火，放进蒜末爆出香味
步骤7、放入白糖、盐、生抽，倒进蚝油
步骤8、加入适量清水煮开，浇在蒿菜上即可。
材料：蒿菜，肉末，大蒜3瓣，辣椒，酒，酱油，盐 做法： 1.蒿菜洗净。
2.辣椒、大蒜，瘦肉分别切末。
3.水烧开，加入蒿菜焯下。焯水时加入少许盐，可保持颜色。
4.捞起，摆盘。
5.热锅，下油，加入蒜末和辣椒爆香。
6.加入肉末，迅速翻炒至变色。
7.加适量水，酒，酱油和少许盐，煮开片刻，然后把肉末连汤汁一起淋在蒿菜上即可。
是炒。
因为蒿儿菜是一种非常嫩的蔬菜，非常适合炒着食用，口感清爽，营养丰富。
如果想要更加美味，可以加入一些蒜末、生姜和辣椒一起炒，口感更加丰富。
另外，蒿儿菜也可以作为凉拌菜食用，加入芝麻酱和醋等调料，也非常美味。
总的来说，蒿儿菜是一种非常容易上手的蔬菜，无论炒着食用还是凉拌都非常美味可口。
做法一：蒸菜。
做法如下：
一、把蒿儿菜清洗干净并沥干水分
二、准备一小把面粉及玉米粉，与蒿儿菜混合均匀
三、开水上锅蒸十分钟，时间不要太长，影响口感
四、用盐、辣椒水、白芝麻自制蘸料
做法二：清炒
准备蒜末、姜末、耗油即可
锅中倒油，待油温升高，放入姜末蒜末爆香，将洗净的蒿儿菜倒入，翻炒片刻，***加入盐和耗油，待入味后关火。
简单又美味。
蒿子的家常做法？
做法如下：
1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。
2、捞出沥水能后，切段。
3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末。
4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
蒿子粑粑怎么做好吃
蒿子粑粑的做法一
1.把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗
2.在锅中把水烧开，在水中放1-3克油和盐。把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟
3.捞出蒿子将其切得粉碎
4.把切好的蒿子加入5克盐将水挤出
5.把熟石灰加入小半碗水中搅拌静等水变澄清
6.把挤干的蒿子加入碱水揉一会再把水挤出
7.加入澄清的石灰水等量的面粉黑芝麻适量的糖和匀
蒿子粑粑的做法，用叶子包好面团
9.放入蒸锅1-2小时(记住哦一定要用蒸锅)
10.把叶子撕开就是这个样子啦~
1.蒿子加小苏打用水泡一下，清洗干净后入滚水中焯水，再加少许水用果汁机榨汁。
2.糯米粉200克，粘米粉50克加蒿子汁一起揉面，因为蒿子汁比较浓，先加200毫升，边揉边看状态，面团干的话继续加汁，我后面又加了些。揉成光滑的面团，不能太干也不能太黏。
3.提前准备好肉馅，腊肉丁和萝卜丁加姜末一起炒一下，加少许老抽和鸡精、胡椒粉，关火后加香葱拌一下出锅。
4.面团分成6份，包入肉馅揉圆，用油纸隔开放，我在油纸底下放了做蛋挞的拖纸很不错。
5.水开后蒸十分钟，焖4分钟开盖。
苘麻菜的做法？
1、原料：茼蒿菜半斤、蒜1个、油适量、盐适量、鸡精适量。
2、茼蒿洗净，先把梗切好。
3、把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。
4、剥一个蒜，洗净切沫备用。
5、锅热倒油，油至七分热，蒜入锅炒香。
6、把菜梗放入锅内，大火翻炒几下，菜叶放进去。
7、加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。
8、加点鸡精就可以出锅了。
