菜葫芦的做法？
1.
素炒菜葫芦：准备菜葫芦500克切成片，过中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，然后再放入菜葫芦500克，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。
2.
小米辣炒菜葫芦：准备菜葫芦500克切成片，小米辣50克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣50克，翻炒两分钟，然后再放入菜葫芦500克，加入食用盐15克，老抽五毫升，生抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。
3.
菜葫芦炒肉：准备菜葫芦500克切成片，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入菜葫芦500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。
菜葫芦的做法凉拌？
1、食材：葫瓜半个，肉松若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许。
2、准备一个新鲜的葫瓜，如果葫瓜比较大，取一半即可，将葫瓜清洗干净，然后用皮削削去外皮。
3、将去皮后的葫瓜切成小瓣状，放在边上备用，准备一些辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下。
4、准备若干肉松，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，先放入肉松炒香一会。
5、炒一会，然后将肉松拨至一边，然后添加少许油，放入辅料爆香一会，最后加入前面切好的葫瓜。
6、将葫瓜翻炒一会，待其变软之后加入少量温开水，收拢焖炖一下，同时加入各种调味料，让味道浸入葫瓜中。
一、原料
主料 菜葫芦200克
辅料 白糖20克，鸡精10克，生抽10克，醋20克，盐10克，红椒20克。
二、菜葫芦凉拌的做法步骤
步骤1
菜葫芦洗净切片，红椒切圈。
步骤2
锅中倒水，放入菜葫芦焯熟后盛入碗中。
步骤3
加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。
主料：
嫩西葫芦1个
辅料：
干辣椒适量
蒜适量
花椒适量
调料：
盐适量
味极鲜适量
玉米油适量
做法：
1. 食材，新鲜嫩西葫芦一个，蒜，干辣椒。
2. 西葫芦洗净擦长丝，转着擦，擦一圈，中间的籽就不要了。
3. 蒜末切好，干辣椒，几粒花椒备用。
4. 起锅烧水，水开下入西葫芦丝加点盐烫一下，别烫太久，烫太久没口感。
5. 烫好捞入大盆，晾凉。
6. 起锅放油下入干辣椒，花椒，蒜末煸香。
7. 把炸熟的蒜末，干辣椒，倒入西葫芦丝中。
8. 放少许盐，味极鲜，洒点芝麻增香，（无需放鸡精，原味最爽口）拌匀即可食用
主料
西葫芦1个
辅料:调和油，适量。食盐，适量。米醋10ml 。花椒5g。干辣椒，1根 。生抽10ml。蚝油5ml
步骤1
西葫芦洗净
步骤2
对刨去芯
步骤3
切片
步骤4
入油盐水焯一下
步骤5
变色即捞入凉水拔凉
步骤6
控水备用
步骤7
花椒和辣椒
步骤8
鲜虾仁几个
步骤9
将鲜虾仁入开水焯至熟捞出过凉水
步骤10
捞出备用
步骤11
将所有调料在一碗中调匀
步骤12
取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒和干辣椒炸香
步骤13
将西葫芦和鲜虾仁摆好盘，把料汁浇在上面，再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀
菜葫芦汤家常做法？
步骤1
角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜
步骤2
角瓜切滚刀块
步骤3
胡萝卜切滚刀块
步骤4
鸡肉肠切块
步骤5
把葱姜切碎
步骤6
锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用
步骤7
锅留底油，爆香葱姜
步骤8
依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀
步骤9
放辣椒酱，并将其翻炒均匀
步骤10
然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右
步骤11
加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油
步骤12
即可出锅装盘
用料:
西葫芦 半个
虾仁 6只
姜 1片
蒜 1瓣
葱 半根
虾仁西葫芦汤的做法步骤:
步骤 1
虾仁开边加少许料酒腌制几分钟
步骤 2
西葫芦去皮（不去皮也行），切半切片，大小可根据宝宝咀嚼能力调整
步骤 3
锅下少许油，油6成熟，下姜片和蒜片，炒热后下虾仁，炒至虾仁熟透，加适量开水
步骤 4
水沸腾后加入葫芦瓜，然后中小火煮到西葫芦熟软，根据宝宝月龄适当加调料加点葱花即可
菜葫芦吃不完怎么处理？
1、冰箱冷藏保存：吃不完的葫芦放到冰箱冷藏室可以保存三天左右的时间，总的时间不要超过5天，发现西葫芦变味了，或是有一些黏稠的液体，代表着葫芦出现变质，不能再食用了。
2、焯水冷冻保存：葫芦切成想要的形状之后，放到水里面焯熟，去除掉里面的水分，装入到干净的保鲜袋当中，放到冰箱的冷冻室即可，等到想要吃的时候拿出来用热水煮一下就能恢复口感。
