安徽菜谱家常菜做法？
老醋***：
材料： ***300克 粉皮100克 五花肉50克 木耳10克 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜各5克
做法：
1、***片成块，粉条泡软剪成段。
2、锅上火加少量油烧热，下入***炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入***、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。
3、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。
安徽年夜饭菜谱家庭版？
年夜饭，一定要有荤有素，有鱼有肉，有红烧有炒菜，有凉拌菜，有老鸡汤，有肉丸子，糯米丸子，藕丸子，寓意团团圆圆，有鱼，寓意，年年有余，红烧牛肉，走油蹄膀，熏鱼，还要有八宝菜，香肠皮蛋，蛋饺，等等等等
安徽人爱吃的家常菜有哪些？
安徽的家常菜有很多种，面圆子，臭桂鱼，三河小炒等等，过年了，家家户户都要做面圆子，面粉加水和成稍稀点的面糊，开小火摊成一张张的薄饼，再用刀剁碎，精五花肉煮熟加葱姜斩碎和和面饼碎搅拌加盐巴味精鸡汤拌匀，团成小圆子放绿豆粉滚一下，裹上一层薄薄的淀粉，水烧开下圆子煮开捞起晾凉，吃的时候蒸一下就可以了。
安徽最出名的家常菜要数徽州菜系中的，臭鳜鱼，包公鱼，银鱼煎蛋，蒸香菇盒，腐乳鸡，花菇田鸡，蛏干烧肉，干豆角烧肉，荷叶包鸡。当然安徽其他地方也有他们特属的家常菜。
安徽豆饼家常做法？
安徽豆饼是一种传统的家常小吃，做法也比较简单，下面是一份常见的家常做法：
所需材料：
1. 红豆250克
2. 糯米粉50克
3. 糖适量
4. 油适量
步骤：
1. 将红豆洗净，加入适量清水，煮烂成红豆泥。
2. 将红豆泥加入糯米粉中，揉成面团。
3. 将面团分成小块，搓成圆球，压扁成豆饼的形状。
4. 平底锅中倒入适量油，烧至六成热。
5. 将豆饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金***即可。
6. 煎好的豆饼撒上适量糖即可食用。
温馨提示：在煎豆饼的时候，一定要掌握好火候，小火慢煎，以免煎糊或者煎不熟。另外，糖的用量可以根据个人口味自行调整，如果不喜欢太甜的可以减少糖的用量。
食材清单
绿豆 适量 、 鸡蛋 1颗 、 面粉 适量 、饮用水 适量
1.水高过绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽，绿豆里打入一颗鸡蛋，在料理机或果汁机中快速的打碎，倒出加入面粉搅匀，略稀些。直接买绿豆面粉代替也行。
2.电饼铛或平底锅擦干无油无水，先滴一个试试。滴的工具可以用小勺子或者饮料瓶或裱花袋，滴上去就是圆形○，等待一分钟，看到表面出现绿色无水分就可以了。喜欢焦点的可以翻个面再等会。
3.盛出来晾晾避免黏在一起了，吃的时候，过下油，放些椒盐孜然粉，烧烤味足足的。或炒着吃都行。
