糖醋的家常做法？
用料
料酒 2勺
生抽 4勺
白醋 6勺
冰糖 8勺
糖醋的做法步骤
步骤 1
排骨放温水中，下盐和白酒进行抓洗2~3分钟，把血水洗出，再冲洗干
步骤 2
把洗净的排骨冷水下锅，淋入适量料酒和姜片，大火烧沸，待排骨冒出浮沫后将其剔除，控水捞出，温水洗净
步骤 3
起锅烧油，烧热后放入排骨中火翻炒1~2分钟，把排骨水分炒干，使表面带微***泽，本期用到了二斤排骨，按照糖醋汁配比，需要放入2勺料酒、4勺生抽、6勺白醋、8勺冰糖，全加入锅中后和排骨一直大火翻炒，直到冰糖融化成糖水，上好糖酱色
步骤 4
炒至冰糖完全融化，而且汁水接近收干，倒入刚好淹过排骨的开水量，并加入橙皮和八角增鲜辟异味，大火烧沸再调小火烹煮30分钟，开锅夹出八角橙陈皮，并再添加1勺老抽巩固酱色
步骤 5
最后调大火不断翻炒，直到糖醋汁完全收干，全部粘合在排骨上，起锅装盘，撒下几丁白芝麻点缀
糖醋汁家常做法？
糖醋汁是一道经典的家常菜，味道酸甜可口，是许多人都喜欢的味道。简单易做，这道菜适合初学者和忙碌的上班族。以下是糖醋汁的家常做法：
材料：白醋、白糖、番茄酱、酱油、蒜末、生姜末、水淀粉、油
做法：
1. 将适量的白糖放入锅中，用小火煮至变成焦糖色。
2. 加入适量的白醋，慢慢地煮开，加入适量的番茄酱和酱油调味，再加入蒜末和生姜末，搅拌均匀。
3. 煮至汁变稠，加入适量的水淀粉调稠即可。
4. 把炸好的食材倒入锅中，翻炒均匀即可。可以用鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼等材料制作。
5. 最后，将糖醋汁浇在炸好的食材上即可。
糖醋汁不仅可以做炒菜，还可以做成蘸料，可以搭配水饺、春卷等食物，味道会更加丰富。做好的糖醋汁可以放入密封瓶中保存，以备下次使用。
糖醋汁的家常做法如下
- 白糖 2 汤匙
- 米醋 2 汤匙
- 番茄酱 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 水 1/4 杯
做法：
1. 生姜和蒜切成末备用。
2. 将白糖、米醋、番茄酱、鸡精和盐混合在一起，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量油，将生姜和蒜末爆香。
4. 将混合好的调味料倒入锅中，加入1/4杯水，煮开。
5. 煮开后转小火，继续煮5分钟左右，直到糖醋汁变稠即可。
糖醋汁可以用来做很多菜肴，比如糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等，非常美味。希望你喜欢这个家庭做法。
做法：
原料：白醋250克，红糖250克，精盐20克，番茄汁400克，酱油400克。
制作方法：
先将白醋、片糖和精盐放入大瓦煲中慢火煮滚，待片糖完全溶解后，加入番茄汁和喼汁，略熬，再用洁净的纱布滤去杂质便成。
提示：
熬“糖醋汁”时，最好不要用铁锅，因为白醋的酸性容易让铁镬氧化而产生氧化铁，一者解去酸味，一者污染酱汁。
熬好“糖醋汁”后，一定要用洁净的纱布滤过，这关乎酱汁的柔滑度。
糖醋面家常做法？
原料：
西红柿250克
鸡蛋2个
面条（生）100克
柿子椒40克
小葱8克
白糖15克
色拉油少许
生抽1小勺
食盐适量
料酒半勺
白醋1/8勺
做法：
1
西红柿洗净，在顶部表面轻轻切十字，划破表皮即可
2
烧少量开水，把西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟左右
3
用筷子或夹子将西红柿翻个，再煮5秒钟，捞出
4
青椒洗净切小块
5
将面下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟，捞出面条，放入盆中用凉水浸凉
6
将西红柿撕去外皮，切成块
7
鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散
8
炒锅中倒入少许油，待油温略升倒入蛋液，翻炒成块，盛入碗中
9
将面条从凉水中捞出，沥去多余水
10
炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒
11
倒入鸡蛋，略炒，大火收浓汤汁
12
面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可
用料：
1、面条适量
2、糖三勺
3、香醋三勺
4、盐少许
5、老抽一勺
6、水两勺
7、鸡精半勺
8、鸡精半勺
9、大蒜三瓣
做法：
1、将上述调料和蒜末倒到一起调汁备用
2、将面条煮好过冷水备用
3、先将蒜末放入热油锅煸香，之后放入调好的汁，当汁开始冒泡的时候直接起锅倒入面中搅拌均匀，即可出锅装盘
主料
面条适量
辅料
白糖2勺
白醋2勺
老抽1勺
盐适量
鸡精适量
糖醋面的做法步骤
1.面条下锅煮熟
2.捞出过凉水。
3.面条盛入碗中备用。
4.碗中放两勺白糖。
5.放两勺白醋
6.放一勺老抽。
7.放适量盐。
8.加鸡精。
9.搅拌均匀。
10.起锅烧油下入蒜末炒香。
11.倒入料汁煮开。
12.放入煮好的面。
13.拌好。
