怎样做辣炒年糕?可以用辣椒粉代替辣椒酱吗?
) 把年糕水里面泡一泡大约一个小时。（放冷冻室里面时间比较长的年糕的话再长一点泡。）先锅里面放水，水开了 以后，再放已经泡好的年糕。2）为了不粘锅继续搅一搅。到年糕煮好的程度时候，把火小一点。
所谓韩国辣椒酱性质为酸辣口，也比较适合炒年糕。没有的话可以用普通辣椒替代，任何辣椒都可以，但必须是干辣椒，油炸后放入葱姜蒜煸炒，再放入老醋和高汤（没高汤就加水）加些白糖少许，最终出来的活一样的。
拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水。搅拌均匀备用 姜蒜一小部分洋葱炒香。把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。
第一步：提前需要准备好制作韩式辣炒年糕的全部食材，2勺韩式辣椒酱、3瓣大蒜、1根小葱、1勺香油、1勺生抽、适量芝麻、500克年糕、适量雪碧和水。
再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。
辣炒年糕最正宗的做法
1、辣炒年糕 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿，洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。请点击输入图片描述 3 锅中倒入少许油，烧至五成热时，放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒。
2、辣炒年糕的做法一： 年糕的材料：年糕150克，洋葱1/4个，***3小片，小葱3根，胡萝卜1/2根，食盐少许，辣椒酱1/2大勺，白砂糖1小勺，植物油适量 年糕的做法：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、***切丝，小葱切段。
3、可以适当加入一些清水，让辣料汁变得稀一些。
4、辣炒年糕 〖材料〗年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝、韩式甜辣酱，白糖，少许盐。〖做法〗将除了调味料之外的所有东西都清洗干净，然后切成小片或者丝状，放在盘子里面备用，肉可以用猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的。
5、辣炒年糕做法：鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块，准备好韩国辣酱和年糕。热锅热油，将洋葱炒软。下胡萝卜片和年糕翻炒。加入一大勺韩式辣酱。加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀。
6、做法如下 年糕切糕好放入清水泡着，胡萝卜，尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱，锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。
做炒年糕没有韩国辣椒酱,应该用什么代替?
韩式辣酱可以用普通辣椒酱、甜辣酱、蒜蓉辣酱、老干妈替代。其实韩国辣酱就是一种由辣椒、苹果和大蒜一起制造而成的具有朝鲜民族风味的辣酱。
年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，***，葱，韩式辣椒酱。
可以用其他辣椒酱代替，或者不加也可以，做法如下：处理 年糕100克、洋葱1个、小油菜2棵、葱1段、白沙糖10克、油10克、辣肠适量、十三香3克、鸡精3克。
材料有：你的黄豆酱（少）+甜面酱+辣椒粉 年糕，胡萝卜，黄瓜，盐，糖，味精。
辣炒年糕如何做,香辣味美,入味足有嚼劲呢?
1、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、***切丝，小葱切段。锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。加入200ML水。水煮开后入***丝继续煮。
2、想要让辣炒年糕味道更好，那么就可以用沙丁鱼干煮一些高汤来制作，也可以加入鱼露，这样可以让味道变得更加浓郁，如果想要让味道更加丰富，还可以加一些牛肉片，粉条，白煮蛋或者鱼油丸，这样就能够让配料更加丰富，口味变得更好。
3、第一步：提前需要准备好制作韩式辣炒年糕的全部食材，2勺韩式辣椒酱、3瓣大蒜、1根小葱、1勺香油、1勺生抽、适量芝麻、500克年糕、适量雪碧和水。
辣年糕怎么做?最好是不要甜不辣酱的那种
1、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。
2、首先准备韩国辣酱，年糕用细长条的年糕就可以，一煮就会变大，要是买那种太胖的，就不容易入味了。洋葱切细条，胡萝卜切丝，韭菜切段，鱿鱼须也切段。
3、辣炒年糕 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿，洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。请点击输入图片描述 3 锅中倒入少许油，烧至五成热时，放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒。
4、挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。
5、韩国也是日本殖民时期才有成品甜不辣酱的，而炒年糕的历史要长多了！你可以自己动手，制作甜不辣酱。