六种蒸南瓜做法？
一、第一种做法
食材：南瓜适量，清水适量
蒸南瓜的做法步骤：
1.南瓜一个，一次买来可以吃好几顿。
2.切开去瓤。
3.切成小块儿。
4.放入蒸锅里。
5.大火蒸十五分钟即可，各种南瓜含水分不同，时间灵活掌握。
6.香甜的南瓜熟了即可。
二、第二种方法
食材：葱、菜谱用料、适量、姜两片、蒜一瓣、香菜一根、南瓜250克、红椒两个、油5克、生抽一汤匙、香油半汤匙、盐、葱姜蒜适量、香菜一根。
做法：
1.南瓜去皮去瓤，洗净切成两公分左右的条，摆放在盘里
2.葱姜蒜都切末，红椒切小粒，香菜切段
3.中小火将油烧到五成热下蒜末炒香
4.蒜香炒出来放入葱末和姜末
5.闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒
6.加入生抽、香油、清水煮开，加盐调味
7.浇在摆好的南瓜上，上锅蒸，保持大火，蒸八分钟即可
1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。
2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。
3、南瓜切片装盘。
4、排骨放在南瓜上面。
5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
6、蒸好后端出、放点葱花。
三蒸一焖的做法？
三烀一焖”是东北夏秋时节最具农家特色的当季美食，在东北无论农村还是城市，大多数人家都做过这样的饭菜，而且，很多人喜欢它。三烀是指烀苞米，烀茄子，烀土豆，“一焖”就是蒸鸡蛋焖子，新鲜的苞米、嫩茄子、辣椒，新土豆、农家大酱，几颗鸡蛋，就能捣鼓出简单又风味十足的美味，烀熟的的粘苞米，贼面的土豆，烀的软乎乎的茄子，一盘香喷喷的鸡蛋焖子，真是原汁原味，贼啦啦的香，会令你胃口大开，不把自己吃撑的不行绝不会停下来。
随着农业科技的进步，现在的大东北一年四季都有新鲜蔬菜供应，在春季青黄不接的时候，吃上一顿“三烀一闷”早已不是难事了。
重点来了，饭菜做整好了，怎么吃呢？只有吃对了才能充分体现出“三烀一焖”的魅力。
第一步，将茄子撕成条，土豆压成碎，小葱揪成小段儿，放到盘子里，擓（kuǎi）一勺子鸡蛋焖子拌在一起。
第二步，左手苞米，右手筷子，吃一口拌茄子土豆，啃一口苞米，开搂！！！
第三步，撑的直不起腰，迈不动腿，只想躺炕上眯一觉，这就达到逾期效果了。
用料
土豆 根据食量准备
茄子 根据食量准备
苞米 根据食量准备
尖椒 1个
小葱 1根
鸡蛋 4个
大酱 2勺
大豆油 一勺
东北三烀一焖的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将土豆去皮洗净，茄子和辣椒洗净，玉米剥去老皮，只留下一层嫩皮备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋磕入碗内打散，尖椒切碎，小葱切成葱花。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋液内加少许水搅匀，在加入大酱搅拌均匀，加入尖椒搅拌均匀，淋上少许大豆油。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中加水，下入苞米煮至基本成熟。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅放上帘子，上边放土豆块，茄子，放入鸡蛋焖子，盖上锅盖，将它们蒸熟。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把食材捡到盘里，就着鸡蛋焖子就可以开吃了。
新鲜的活虾处理一下， 剪去虾须，抽下虾线。
准备各种蔬菜配料，全部切小块。我准备了胡萝卜、南瓜、洋葱、金针菇、玉米、土豆等，其实配料自己喜欢就好，不用拘泥，蔬菜最好多一些，因为这个菜是不加水的，加热过程中蔬菜会出水，不会糊底。
砂锅底部刷少许油，先放入洋葱，再放入胡萝卜、南瓜等。
再排放入玉米、金针菇，最后放虾，上面撒一些姜丝。
砂锅内不放水，我加了2勺料酒，加盖。
先中大火煮开，有蒸汽冒出时转小火。
打开锅盖，淋上喜欢的酱汁。酱汁可以用番茄酱、海鲜酱、黄豆酱、蚝油等自己事先调配好。
盖上盖子，继续小火焖12分钟左右即可。
清蒸排骨最正宗的做法有哪些？
材料
糯米200克、排骨2根、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉各适量
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶。
5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时即可。
材料
主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量
蒸排骨
1.把排骨洗净控水。
2.大蒜切块。
3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。
4.把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。
5.香菇洗净去梗。
6.把香菇切大块码入盘子底部。
7.把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。
8.小油菜洗净后对半切开。
9.油菜氽熟。
10菜摆在盘子底部。
11.蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了。
主料：全排两条。
辅料：蒜3瓣，葱2颗，姜3片，盐2克。
调料：鸡精2克，蚝油5克，生抽5克，料酒10克，香油2克，生粉3克。
制作过程：
1、全排，旁边骨头部分可用来煲汤。
2、排骨洗净斩小块，控干水分。
3、蒜、姜、葱切碎。
4、腌制：排骨加蒜蓉、盐鸡精、蚝油、生抽，用手抓匀。再加入两滴料酒，用手抓匀调味。
之后加入干生粉、两滴香油抓匀。
5、水烧开，排骨下锅中火蒸20分钟。即可。
6、出锅。撒上葱花，浇上热油，即可食用。
用料：
排骨500g、蒜头1个、生姜适量、生抽适量、油适量、生粉2～3勺、糖1勺、香菜适量、盐1勺
清蒸蒜香排骨的做法：
材料准备：排骨洗净切成小块蒜头切成蒜泥姜切成丝
腌制排骨：把处理好的姜丝，排骨，蒜泥装进准备好的容器。倒入适量油，2～3勺生粉，1勺糖，1勺盐，适量的生抽。一起搅拌均匀。腌制一段时间。
我们是用隔水蒸的做法把锅洗净，放一个蒸架，倒入不没过蒸架的水。待水完全沸腾，再把腌制好的排骨装盘放进入。这样很快就能熟了，10～15分钟就好了。最后放上香菜点缀。美味的隔水蒸排骨就做好了。
小贴士
腌制的时间应该越久越好，先做其他菜吧隔水蒸的时间是看排骨的大小。开始蒸的时间是水完全烧开的时候。
先在排骨中放入两勺生粉，抓匀起黏性，面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水，再放入凉水，清洗干净，再摆在流水底下多冲洗几遍。再放入漫过排骨的凉水，泡20分钟泡去血水
蒜子压扁斩成蒜末，生姜切末。泡好的排骨攥干水分，放入盘中用厨房纸吸干排骨表面的水分。再在排骨中放入一勺食盐、一勺白糖、白胡椒粉、料酒，用手抓匀
再放入一勺生粉，再次抓匀，腌制20分钟备用。去皮洗干净的芋头切块，放入盘中。排骨腌好以后，再放入半勺生粉，淋入适量食用油锁住水分，再次抓匀，再放入姜末、蒜末、豆豉，再次用手抓匀
再把腌好的排骨放在芋头上，把腌好的排骨放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟。时间到时夹出，撒点葱花点缀就可以开吃了
葱叶蒸菜的做法？
步骤1
将一大把葱叶清洗干净。
步骤2
切成长约一厘米左右的小段，装入大碗中备用。
步骤3
加入一克小苏打或食用碱。
步骤4
加入一勺油，一小勺盐，一小勺十三香，搅拌均匀。
步骤5
分次加入面粉进行搅拌。
步骤6
是每一个葱叶都裹上面粉。
步骤7
蒸锅上放好屉布，然后将拌好的葱叶倒进去，平铺均匀。
步骤8
盖好盖子，上锅蒸八分钟。
步骤9
然后将其倒扣在案板上晾凉。
步骤10
然后用筷子将其轻轻打散。
步骤11
调一个碗汁：碗中放入小葱段（10克），生抽一勺，蚝油半勺，醋两勺，一克白糖，调匀即可。吃的时候，葱叶沾汁更美味。
