瓜做法大全家常菜.（家常菜瓜的简单做法？）

家常菜瓜的简单做法？

 素炒菜瓜:

菜瓜1个，辣椒三个，大蒜。

 2、菜瓜去皮切成薄片。

 3、辣椒切块，大蒜切片。

 4、锅热油，放入蒜片爆香。

 5、放入辣椒翻炒。

 6、放入菜瓜翻炒。

 7、加入盐。

 8、加入鸡精翻炒均匀。

 9、最后淋入一点香油即可。

胡子瓜西红柿做法家常菜？

用料：番茄1个、食盐适量、鸡精适量、蒜2瓣、调和油适量。

做法：

1、把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用。

2、油热后，放入蒜出味后，放西红柿。

3、把西胡瓜片放进去，稍微放些水，闷炒一会，最后放入作料。

4、出锅前滴了两滴香油，即可食用。

宝宝兰瓜怎么做？

宝宝兰瓜是一道非常简单的家常菜，下面是制作宝宝兰瓜的做法：

所需材料：

- 宝宝兰瓜 1 根

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将宝宝兰瓜去皮，切成小块。

2. 在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 将切好的宝宝兰瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐调味。

4. 炒至宝宝兰瓜变软，即可出锅装盘。

宝宝兰瓜口感鲜嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。此外，宝宝兰瓜还可以搭配其他食材一起烹饪，如鸡肉、虾仁等，制作出更加美味的菜肴。

炒紫瓜家常做法？

1.紫瓜用清水泡洗净备用。

2、把洗净的紫瓜，切成的条形备用。

3、把切好的条形的昆仑紫瓜倒入漏盆用清水冲洗控水后备用，这样操作的目的是在炒时为了省油和做好的成品菜肴更好吃。

4、锅中放适量的油，等油5-6成热时，倒入控好水的昆仑紫瓜条形，用产子翻炒均匀。

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6、放入提前切好的蒜苗段，一起爆炒片刻。

7、放入适量的食盐和五香粉，一起烧炒入味。

8、放入适量的鸡精，快速搅炒均匀即可关火。

9、装盘，一份好吃的蒜苗炒昆仑紫瓜就做成功了。

食材：紫瓜180克，豆腐80克，姜5克，尖椒1个，蚝油1勺，盐适量

做法：

1、紫瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块

2、姜切末，尖椒切碎

3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐

4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用

5、在锅里余油中，放入姜炒出香味

6、放入紫瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐

7、加入蚝油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟

8、掀盖翻炒至紫瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀

9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下

1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。

2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。

3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。

4、加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软就可以出锅了。

可以。
1. 炒紫瓜是一道非常常见的家常菜，其做法简单易懂，新手也很容易上手。
2. 炒紫瓜的做法比较多样化，可以加入不同食材进行烹饪，如蘑菇、豆腐、鸡蛋等，不同的组合搭配也可以带来不同的口感和营养价值。
3. 炒紫瓜做法的关键是掌握好瓜的汁液和火候的把握，不要炒过头或者煮太久，否则口感会变差。

伏瓜怎么做好吃？

食材用料，伏瓜

猪肉，红辣椒，酱油

1.伏瓜洗净削皮后切片状待用,外加一个新鲜红辣椒切片,增味又增色,食欲自然来。

2.备好的新鲜瘦猪肉片,买来的瘦肉切片。后,加入适量的酱油、醋、盐、白糖腌制五分钟待用。

3.先在锅内放入适量的素油烧热,接着将备好的肉片大火翻炒三五分钟,见肉片炒出香味后再倒入备好的伏瓜红椒片继续翻炒,见伏瓜片炒熟为宜,关火后加入适量的鸡精即可装盘。醋，盐，白糖，鸡精

瓜怎么做好吃家常做法？

材料：

南瓜1斤、咸鸭蛋黄（熟）2颗、油适量、淀粉3-4汤匙、

步骤：

1.把南瓜切去外面的一层硬皮，再切成4瓣，再切去瓜瓤。

2.把南瓜切成粗细均匀些的条。

3.把咸鸭蛋黄放在碗内，用勺子把鸭蛋黄碾压碎，压成末。

4.锅内加入水烧开，下入南瓜条焯水，焯水半分钟就可以了，把南瓜条捞出。

5.把焯水后的南瓜条放到冷水中投凉，捞出沥净水分。南瓜炸之前焯下水，这一步不能少，焯水后，能使淀粉裹在南瓜条上多一些，炸出的南瓜条表面酥香，还能缩短炸制时间。

6.把南瓜条放到容器内，分次加入淀粉，一边加淀粉，一边用筷子翻拌，使每一条南瓜都均匀地裹上一层淀粉，南瓜条上尽量多裹一些淀粉。

7.锅内加入油烧至5-6成热，下入裹好粉的南瓜条炸制，把南瓜条炸制1分钟左右，外表微有脆感时，捞出沥油。加大火力，升高油温至7成热左右，放入南瓜条二次复炸1分钟左右，炸制外焦并呈金***时，将南瓜条捞出，沥净油待用。

8.将炸南瓜条的油倒出，留少许底油，留1汤匙左右就可以了，不要留多，下入鸭蛋黄，小火翻炒，将鸭蛋黄小火炒至翻沙，起沫。

9.下入炸好的南瓜条，翻炒几下，使南瓜条上沾满蛋黄，关火，盛出装盘即可。