土豆做法家常菜家庭版？
用料：土豆 1大个、芹菜 小半把、葱 半根、姜 3片、蒜 4瓣、生抽 2勺、盐 两小勺、香醋 1勺、鸡精 2克
做法
步骤 1
准备一个土豆，用刀切细丝或用擦板擦成丝。用清水洗三遍，再放到水里泡着。
步骤 2
准备芹菜洗净，切成小段。
步骤 3
准备葱、姜、蒜、小米辣。
步骤 4
热锅放凉油，放入葱、姜、蒜、小米辣炒香。
步骤 5
放入土豆丝，翻炒15秒钟。放入生抽。
步骤 6
放入芹菜不断的翻炒。
步骤 7
放入芹菜，大概炒40秒左右，千万不要炒得过火了，出锅前从锅边淋入香醋和鸡精。
步骤 8
炒好了出锅装盘，美味又营养的家常菜就做好了。
1、食材准备：鲜肉一块，肥瘦分开切小块。土豆削皮切小块，漂洗沥干水。青椒两个，洗净切小块。
2、热锅，先将肥肉煸炒出油，将瘦肉块放进锅内，翻炒一下，添加作料：老抽、生抽、盐、糖、醋、五香粉、八角，将肉翻炒上色，中小火翻炒2分钟。
3、然后将土豆块放进锅内，和肉翻炒均匀，倒入一大勺热水或者高汤，焖煮3-5分钟。全程中小火。
4、汤汁差不多没有了，将青椒片放进去，和土豆块翻炒一下即可。
原料
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马铃薯 (600克)
蒜 (适量)
生抽 适量
白糖 适量
1/准备马铃薯两只（大概600克），去皮。
2/切丝，放清水里洗一下，去掉表面的淀粉，以免粘锅。捞起沥干水。
3/蒜去皮拍碎备用。
4/热锅下油，下蒜米爆一下，再加1勺盐，把土豆丝放锅里翻炒，盖上锅盖稍煮1分钟左右。
5/开盖后，加入1勺生抽，少许白糖提鲜，翻炒均匀后，便可装盘上桌，一道美味的素炒马铃薯就做好了。
6.美味又好吃的马铃薯做法完成开吃了。
食材明细
土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。
1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。
2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。以免炒时粘锅。
3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。盛放于碟中。
4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。
5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。最后加入炒翻炒就好了。
原料
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青椒 (50g)
土豆 (200g)
精肉 (100g)
油 适量
盐 适量
干锅作料 适量
醋 适量
蒜瓣 适量
1/青椒切块。
2土豆去皮切片。
3/精肉切片。
4/坐锅，放油，爆香蒜片。
5/炒香干锅料理的菜包.
6/倒入肉片炒熟。
7/放干锅料炒香。
8/倒入土豆片。
9/炒至熟透。
10/放青椒翻匀。
11/放盐、醋，翻匀即可。
12.美味又好吃的土豆做法家常菜家庭版完成开吃了。
土豆家常做法简单好吃？
食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。
1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。
2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。
3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金***，油不要放太多，因为土豆不吃油。
4、土豆表皮慢慢炸成金***，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。
5、土豆炸到这种程度捞出。
6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。
7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。
8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。
9、孜然土豆块就做好了，一股浓浓的孜然香气，带着辣辣的口感，不错的下酒菜，和啤酒更配。
第一步：准备食材，土豆200克，干辣椒段20克、葱姜蒜适量、蚝油、醋、白糖、鸡精；
第二步：小葱切段，姜蒜切末备用；
第三步：将土豆切成丝，用清水冲洗三遍以上，洗去土豆淀粉，再用清水泡上15分钟，加几滴白醋口感更脆，之后再沥干水分备用；
第四：起锅放入适量菜籽油，油三成热，放入姜蒜末炒香，接着放入辣椒段，炒至微糊散发出辣香味；
第五步：此时再放入沥好水的土豆丝翻炒几下，放入一大勺蚝油炒匀，接着再放入少量盐调味，鸡粉一勺，再加入一勺陈醋，一小勺白糖调味，土豆丝炒至8成熟时，加入葱段翻炒一下即可出锅。
食材明细
土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。
1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。
2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。以免炒时粘锅。
3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。盛放于碟中。
4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。
5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。最后加入炒翻炒就好了。
洋芋家常做法？
1、孜然土豆丁。土豆去皮切丁，火腿切圈，放入烧开水的锅中煮3分钟，捞出沥干，另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片，煎至表面微黄，再加入土豆丁拌匀，加一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量盐，一勺生抽，拌匀开吃。
2、炒土豆丝。用刀切成细丝，或者用设备插好细丝，用流动水冲洗2~3次，用纯净水浸泡一会儿。把水烧开，把土豆丝放入开水锅中，烫2-3分钟即可，然后放在凉水中。热锅烧油，放少许辣椒段，放入土豆丝，适量盐，炒两三分钟即可出锅。
3、香辣土豆片的做法。土豆切厚片，冷水锅烧开下土豆片，1分钟捞出。土豆片控水捞出，热油下锅，土豆煎至两面金黄，葱蒜豆掰酱爆炒，土豆下锅，放生抽
不需要放盐，豆掰酱是咸的，撒上芝麻葱花出锅。
主料
洋芋2个
辅料
辣酱适量
香菜适量
熟芝麻适量
粉末味精适量
拌洋芋的做法步骤
1.材料准备：洋芋2个，辣酱、香菜、熟芝麻、粉末味精适量。
2.洋芋削皮，切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。
3.切好的洋芋条放热水里煮熟。
4.煮熟的洋芋条沥干水份，放油锅里炸。
5.洋芋炸得外面酥脆里面绵软时，从油锅里捞到大碗里。
6.把辣酱、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋芋碗里并搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
洋芋就是土豆，只是地域不同叫法不同而已
马铃薯的家常做法？
1/11 土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。

2/11 五花肉洗净切薄片。

3/11 杭椒去蒂去筋膜切菱形片。

4/11 小红辣椒切菱形。

5/11 大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段。

6/11 将洋葱洗净切丝。

7/11 锅中加清水，大火烧开，下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用。

8/11 锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣酱15克，炒出红油。

9/11 此时下干辣椒10克，洋葱丝30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小红辣椒15克炒香。

10/11 接着下焯好的土豆片，然后放老抽15克，生抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟。

11/11 出锅装盘，撒香菜段10克
原料：土豆。
辅料：干红辣椒末适量。
调料：油，酱油，醋，精盐，味精各适量。
做法：
①将土豆洗净去皮切成细丝，用清水投洗干净备用。
②将炒锅置火上，放入油烧热，下入土豆丝煸炒断生，加入干辣椒末炒几下，加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。
食材明细
土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。
1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。
2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。以免炒时粘锅。
3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。盛放于碟中。
4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。
5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。最后加入炒翻炒就好了。
