办一桌家庭宴会菜谱？
家里待客，基本要做的十道菜如下:
荤菜:炖排骨，糖醋里脊，五香牛肉，松鼠桂鱼……
热炒:青椒肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，葱烧海参，辣子鸡块，茄汁大虾……
冷盘:香肠拼盘，干炸带鱼，小酥肉，凉拌黄瓜……
如何自己动手做一桌家常菜？
要自己动手做一桌家常菜，可以按照以下步骤进行：
1. 确定菜谱：选择您喜欢的菜谱，并在制定菜单时选择几道不同口味和风格的菜肴。可以选择包括主菜、副菜、汤、主食和甜品的全面菜单。
2. 购买食材：根据菜谱所需的食材清单，去杂货店或农贸市场购买新鲜的食材。确保所有主料和辅料都准备好，并按需冷藏或储存。
3. 备料：将所需的食材准备好，如切碎蔬菜、洗净肉类、磨碎调料等。倒一些调料和香料到随时使用的小碗里，这样烹饪时更加方便。
4. 起锅烹饪：烹饪过程中需要根据菜谱的指引，按照步骤进行烧烤、炖煮、炒菜等。注意掌握好火候和时间，确保食材烹饪得当。
5. 装盘：将烹饪好的菜肴摆放到漂亮的盘子里，根据个人的喜好和创意，可以布置成精美的样子。
6. 尝试新菜品：享受用心制作的美食，与家人或朋友共同品尝。记得尝试新的配方和菜品，根据反馈进行调整和改进。
此外，如果是初次烹饪，可以从简单的菜谱开始，并逐渐挑战更复杂的菜品。关键是保持耐心、细心和对食材的热情。通过多次尝试和实践，您会越来越熟练，并发现自己的烹饪风格和创造力。
要做一桌家常菜，首先制定***，做到荤素搭配、冷热结合，色香味俱全。
其次，购买食材，要做到新鲜、高品质，多买一些成品、半成品，以方便快捷。
再次，按照生冷后热、先菜后汤的顺序依次做。
01，酱骨头做酱骨头的话，首选猪腿骨，分量上按人头来算，一人半斤就好了。具体的做法是，先将猪骨头简单的用水煮一下，然后捞出清洗一下，第一次煮不用太久，水煮开了就好。第二次煮直接上高压锅，同时下入大料和盐，煮上四十分钟左右，彻底煮烂。煮好的骨头，再用炒锅酱烧一下就行了，加入少量的骨汤，然后倒入生抽、老抽、冰糖等调料，炖十分钟上色后，收一下汤汁就可以出锅了。
02，青椒炒鸡块青椒炒鸡算是家常菜里最常见的鸡肉做法了，做得好的话，相当下饭，用来招待亲朋好友自然也不错。在家里做青椒炒鸡块的话，最好选择鸡腿肉来炒，这样不费事。鸡腿稍稍冻一下后，直接用刀切成块，然后放清水里泡一会，主要是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段，蒜和姜切成条，再准备一些干辣椒备用。
家庭聚会菜谱一桌好菜？
材料
8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
步骤1
除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
步骤2
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
步骤3
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
步骤4
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅加入可乐用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
家宴一桌菜怎么配简单家常菜？
家庭聚会我都是在海边准备齐全。因为人多，必须得有条8斤左右的鲈鱼，清蒸红烧都体面，家养的公鸡炖上一只，再就是海螺，八带鱼，对虾，简单一点做熟。大家都喜欢的海蛎子饼，辣子蛤蜊。
火腿，青菜，凉拌海蜇……只要有条理这一桌菜一个人轻松搞定。
