芹菜家常做法简单好吃？
步骤/方式1
1.准备一把芹菜、切成段，胡萝卜半根切成宽条，用来搭配颜色；碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐、鸡粉增加底味，淋入一些白醋增加滑嫩感，搅拌打散成蛋液备用。
步骤/方式2
2.锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，用筷子轻轻地搅动，蛋液全部炒定型以后就可以出锅了。
步骤/方式3
3.烧半锅开水，淋入少许植物油保持鲜亮的色泽，防止营养流失，把芹菜和胡萝卜放入锅中汆煮一下，这一步是为了方便后期快速炒熟、保持清脆的口感，煮至再次开锅即可倒出来，迅速用凉水冲洗过凉。
步骤/方式4
起锅烧油、
步骤/方式5
4放入葱蒜片爆香，倒入控过水分的配菜，大火快速翻炒均匀，调味只需要放食盐和鸡粉就可以了，继续翻炒化开调料，再倒入鸡蛋大火翻炒至香味融合、即可出锅。
步骤/方式1
盆里拿出一些芹菜来洗干净
步骤/方式2
用水焯一下切段
步骤/方式3
火腿肠切条
步骤/方式4
先下火腿肠炒一炒
步骤/方式5
把芹菜倒下去，加盐炒一分钟即可。
步骤/方式6
装盘
芹菜家常做法小炒？
用料:芹菜一小把，洋葱小半个，香干两块，青椒半个，红椒半个，木耳，里脊肉，蒜泥，红油豆瓣酱适量，鸡精，生抽
做法:
1.芹菜去叶切段，洋葱切丝，香干切丝，青红辣椒切丝
2.木耳冷水泡发，里脊肉切丝
3.准备蒜泥和红油豆瓣
4.热油放蒜泥爆香
5.放肉丝翻炒
6.放入一大勺红油豆瓣酱翻炒
7.食材全部入锅翻炒片刻，加少许生抽
8.加少许盐，豆瓣和生抽都有盐味，所以盐一定少加，再加鸡精调味即可装盘
1、食材：芹菜足量、葱少许、小米椒少许、花椒几粒、食醋少许、食盐少许。
2、芹菜、葱和小米椒切小段。
3、锅中放少许油，油热放几粒花椒。
4、将芹菜和葱放入锅中翻炒，加少许食醋翻炒。
细芹菜的家常做法？
1.
西芹菜炒肉：首先准备细芹菜500克切成段，肉150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉150克，细芹菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，翻炒三分钟即可出锅。
2.
细芹菜炒红椒：首先准备细芹菜500克切成段，红椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入细芹菜500克，再放入红椒150克，食用盐15克，蚝油15毫升，鸡精15克，翻炒五分钟即可。
3.
细芹菜炒鸡蛋：准备细芹菜150克切成段，鸡蛋150克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型，再放入细芹菜150克，加入生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可盛出。
本地芹菜的家常做法？
材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、
做法:
1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段
2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断
3.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，下入芹菜翻炒1-2分钟
5.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油，料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可
主料：本地芹菜400克，猪肉20克
辅料：盐3克，五香粉2克，油4克，酱油4克，葱6克，鸡精2克
做法步骤：
步骤1
准备好食材
步骤2
将猪肉切条，葱切斜段，芹菜切段。
步骤3
起油锅，放入葱花炒香
步骤4
加入猪肉
步骤5
炒至猪肉颜色变浅，放入酱油少许，炒匀
步骤6
放入芹菜段，盐
步骤7
翻炒均匀至熟。
步骤8
在放入五香粉，用铲子拌匀，在放入鸡精搅拌均匀即可
步骤9
出锅装盘。
烹饪技巧
芹菜一定要挑选嫩一些的，这样炒出来才好吃。
一、原料
主料 地芹菜适量，红辣椒适量，蒜末适量
辅料 盐适量，白砂糖适量，香油适量，醋适量
二、地芹菜的家常做法步骤
1.把地芹菜去老皮后，批成半透明状的片；红椒切碎；
2.用冰水浸泡后，放入适量盐，白砂糖，醋，香油和蒜末，搅拌均匀；
3.最后将红椒洒在上面做点缀即可。
